广东:重点排查“外卖厨房”、未设置堂食场所的餐饮服务单位

对无堂食餐饮服务单位开展全覆盖监督检查，督促指导相关餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，按照餐饮服务食品安全操作规范加工配送餐食，规范经营。此外，2023年，广东组织开展“网络订餐现状暗访摸查”工作，通过对“美团外卖”“饿了么”网络订餐平台信息公示、入网餐饮服务提供者经营场所现场暗访、网络订餐餐品质量评价...

中华人民共和国食品安全法

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。第五条国务院设立食品安全委员会,其职责由国务院规定。国务院食品安全监督管理部门依照本法和国务院规定的职责,对食品生产经营活动实施监督管理。国务院卫生行政部门依照本法和国务院...

《谁来监督“看不见”的厨房》追踪 多方共治破解网络外卖监管难题

《办法》明确，开展网络餐饮经营活动的第三方平台要配备食品安全管理人员，承担食品安全责任;入网餐饮服务提供者加工制作餐饮食品不得加工使用有腐败变质等食品及原料;鼓励入网餐饮服务提供者使用开启后无法复原的食品安全封签或者一次性外包装袋，对外送餐品进行规范包装，防止配送途中的交叉污染。鼓励推进社会共治面对迅...

入网餐饮服务提供者应当按照食品安全法律、法规、规章和食品安全...

应建立采购食品、食品添加剂等原材料的进货查验台账,不采购明令禁止生产经营的物质。加工制作现榨果蔬汁和食用冰等直接入口食品的用水应通过净水设施处理,或使用预包装饮用水、煮沸冷却后的生活饮用水。4.加工制作制度。应具有与经营规模相适应的场所,在本店的加工操作区内加工食品,不得将订单委托其他食品经营者加工...

这一地发布网络餐饮新规!12月1日起施行

(八)第三方平台应当对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监测，制定食品安全风险管控清单，定期对入网餐饮服务提供者是否存在超范围经营、无证经营、实际经营地址(取餐地址)与许可证登记地址不符等行为实施检查。第三方平台发现入网餐饮服务提供者存在违法行为的，应当及时制止并立即报告入网餐饮服务提供者所在地...

餐饮服务单位使用过期原料,如何准确适用《食品安全法》具体条款...

而销售过期食品则是在发生销售环节,而非加工制作环节(www.e993.com)2024年11月25日。另外,餐饮食品并不需要强制标注保质期,即便进行了标注,餐饮服务提供者的食品并未超过其保质期。第二种观点,采购原料并不等于使用,行政执法需要证据确凿予以支持,在不能证明采购时原料已过期的情形下,当然不能适用《食品安全法》第五十五条第一款的规进行违法认定...

市场监管局:常州网络餐饮服务食品安全管理地方立法实施

《规定》严格落实平台主体责任。明确要求在常州市行政区域外注册登记的网络餐饮第三方平台,应在常州提供服务起30日内,向该市食品安全监督管理部门报告其在常州行政区域的实际运营机构名称、地址、负责人、联系方式等相关信息。结合常州推行“阳光餐饮”的监管经验,《规定》明确推动入网餐饮服务提供者在第三方平台、自建网...

餐饮食品安全提示!

餐饮服务提供者要全面落实主体责任规范信息公示。餐饮服务提供者要在店面醒目位置公示食品经营许可证或小餐饮备案及相关食品安全信息。制止餐饮浪费。培训从业人员熟练掌握菜单、菜品、菜量等情况,主动提示消费者适量点餐,提供“小份餐”,提醒餐后打包等,为防止餐饮浪费提供便利条件。

“五一”假期,这份食品安全消费提示安康人请收好!【959扩散】

严格落实食品安全主体责任应当按照食品贮存条件正确贮存销售食品,定期检查货架和库存食品,及时清理变质或超过保质期食品;严格落实食品进货查验、索证索票等食品安全管理制度,不得采购经营不符合食品安全标准、来路不明和感官异常的食品;餐饮服务提供者应严格按照餐饮服务食品安全操作规范加工制作餐食,严禁采购使用亚硝酸盐,严...

黄山市市场监管局“五一”期间餐饮食品安全提示

餐饮服务提供者要全面落实主体责任规范信息公示。餐饮服务提供者要在店面醒目位置公示食品经营许可证或小餐饮备案及相关食品安全信息。制止餐饮浪费。培训从业人员熟练掌握菜单、菜品、菜量等情况,主动提示消费者适量点餐,提供“小份餐”,提醒餐后打包等,为防止餐饮浪费提供便利条件。