好吃又好看,想要生活来点甜,青浦这家大品牌怎么能错过
今天的青浦“大品牌”让我们一起走进元祖食品感受一场舌尖上的味蕾盛宴吧~作为A股上市烘焙糕点品牌,元祖经过40余年蓄力深耕,如今已发展成为糕点行业翘楚,在全国开设750余家连锁店,遍布200多个城市,成为了市民心中高品质糕点的代表。作为有着40年历史的烘焙品牌,元祖深知优秀的蛋糕光有颜值是不够的,其灵魂必当是...
泸溪河桃酥:如何用超级符号打造文化品牌?
为此,华与华将品牌直接命名为“泸溪河桃酥”,不仅把之前纠结的“桃酥”两个字拿回来,而且将“桃酥”上升到和“泸溪河”品牌名称同等的位置,形成了一个完整名字,这样今后人人就都知道“泸溪河桃酥”了,品类信息得到强化,这就已经是很大的进步了!在字体设计方面,尽管之前的字体很有气质,据说连华板都很喜欢。但因为...
新中式糕点之惑
泸溪河、芬香阁、三食而粒、麓山酥院等一批新中式糕点品牌在长沙涌现,全国也掀起一场名为“xx局/行”的点心潮。前有郑州的山河饼局、重庆的酥书点心局、天津的糕功夫国潮点心局、南昌的卡拉多点心行,后有原本主打“抖臀蛋糕”的“南洋大师傅”改名,改装成卖中式糕点的“南洋点心局”。“国金街、解放西路上,...
从负债百万到年收5亿,29岁登上福布斯榜,年轻女孩捧出的富豪
以桃酥打开中式糕点市场的泸溪河,也是各大城市的“排队王”了,其创始人黄进也是来自江西的,品牌名字就是借由自己家乡鹰潭的母亲河创建的。新晋的烘焙排队王,所到新一城就霸榜面包甜品热门榜的KUMOKUMO,其创始人姜浩文也是来自江西鹰潭的。这位90后小伙更是靠一块6寸的芝士蛋糕,登上福布斯榜。5000元创业在22岁...
中国零食的下一个10年
2019年起,中国巧克力新兴品牌借助电商渠道快速成长,黑巧、松露巧克力等细分品类崭露头角。2020年,定位“无糖”的每日黑巧成为天猫黑巧类目销售榜单Top1,并保持至今。[8]此后,金帝(2016年被好邻居收购后复产)、歌斐颂、百诺等品牌争相推出黑巧产品,费列罗Rocher全新高端黑巧系列2022年在中国首发。新老品牌角力带来...
...给予河南品牌“乘风”切入的空间 赛场不只在糕点房
就在这两年,墨茉点心局、虎头局渣打饼行等门店纷纷降速,陷入闭店难题,墨茉点心局更是退守湖南大本营(www.e993.com)2024年9月17日。在新中式烘焙风起云涌的诞生过程中,河南也有一些品牌希望切入。但有投资人用“有些传统”和“缺乏地域爆款单品”形容对河南新中式烘焙的感受。市场的变化,在设备端也有敏锐的感受。漯河市隆诚达机械设备有限公...
比虎头局和墨茉还抢手,国潮点心“鹤所”以“零蔗糖”健康糕点打出...
鹤所这个名字的由来也很有意思。包如江一直希望能在品牌中体现出中国元素,而鹤这个动物因其仙气常常在古代中国被寄托长寿的寓意。有一次他去逛苏州园林的时候,看到有一个园叫“鹤所”,是古代文人雅士专门养鹤的一个园子,他觉得这名“中国到家了”,于是就有了现在的“鹤所”。
万字长文讲透品牌取名之道:好产品从好名字开始-虎嗅网
在有些情况下,品类名和产品名是一回事,有时候产品名又是不同于品类名的,比如我们可以给格力的某个空调取名叫“节能王”,给糕点房中的某款蛋糕取个名字叫“爱你一生”,我给我们的课程取名字叫“定位方法论”。定位理论的基石是品类,品牌是寄生于品类之上的,所以在讲品牌取名之前,先明白品类该如何取名是第一...
马上评|从资本宠儿到裁员、濒临倒闭,网红糕点为何不“香”了?
行业内卷,竞争激烈,新老品牌混战早期新茶饮爆火上市,国内就有一众复制抄袭者,新中式糕点也未能幸免。在以虎头局和墨茉点心局为首的新中式糕点爆火走红后,各个城市便涌现大量名为“xx点心局”的烘焙店,不仅在名字、LOGO、装修风格上模仿,甚至产品也被模仿。由于跟风的点心局在全国遍地开花,导致客流量被分流,竞争...
知名蛋糕品牌轰然倒塌!经营30年,门店曾达1000多家,创始人:希望...
克莉丝汀成立于1993年,今年正好是其成立三十周年。克莉丝汀也是较早一批外资投资的烘焙企业代表,以西式烘焙冷链技术、中央烘焙工厂模式以及品牌化连锁经营模式而声名在外。互联网的记忆里,克莉丝汀是2001年APCE会议、2005年全国运动会、2005世界乒乓球赛、2007年科学家远赴南极调研、2007年特奥会、2008全球华人篮球锦标赛...