四川大厨已经飞往法国,为运动员提供“川味”,评论区却各种质疑

炎炎夏日，巴黎埃菲尔铁塔下，一群身着厨师服的中国面孔格外引人注目。他们中的10位拥有超过15年的烹饪经验，堪称川菜界的＂梅西＂和＂C罗＂。这些大厨此行的使命，就是在＂中国之家＂为我国运动健儿们烹制一道道地道的川味佳肴。想象一下，当我们的运动员在异国他乡品尝到一口熟悉的家乡味道时，那种温暖和力量该...

自带大厨!四川大厨已经飞往法国 餐食以川菜为主

采买食材“我们前期抵达的团队已经开始了在当地采买新鲜食材、调味料,再进行试菜、试火。”考虑到国外的菜品和四川本地蔬菜有一些差异,周淼透露,团队将采买大量、多品种的当地时蔬“试验”,挑选出口感最接近、还原川菜的食材。“我们也会选用一些当地新鲜、品质很好的食材,进行创新和结合,比如当地的银鳕鱼、香瓜、牛...

奥运倒计时10天,四川大厨已经飞往法国,中国味道闪耀巴黎!

虽然国外的蔬菜和四川本地有所不同，但咱们的大厨们有的是办法，通过一次次试菜、试火，力求找到最接近四川风味的食材。而那些法国当地的银鳕鱼、香瓜、牛小排，更是激发了他们的创作灵感，菌子香煎银鳕鱼、烧椒牛小排……光听名字就让人流口水！????青花瓷遇上法国餐桌????说到餐具，那可是个大学...

食王:裁判喝八宝茶,大厨立马猜出他是四川人,直接在菜里放辣椒

食王:裁判喝八宝茶,大厨立马猜出他是四川人,直接在菜里放辣椒2024-09-0306:47:42极速车情山东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败极速车情4903粉丝每日分享最新汽车资讯01:37黑暗世界:队友牺牲,战士悲痛欲绝,不料夜晚劫匪遭遇怪兽...

在巴黎吃到辣子鸡啥滋味儿?一批四川大厨“备战”奥运

一批四川大厨“备战”奥运大象新闻记者陈郑伊受访者供图2024巴黎奥运会开幕在即。一批四川大厨也已抵达巴黎,他们作为“中国之家”官方餐饮服务商,将在法国进行美食文化交流。北京时间7月23日,大象新闻联系到现在法国巴黎的此次活动的负责人,“我们感到非常荣幸能够代表中国美食文化走出国门,虽在异国他乡也希望...

中国运动员奥运伙食揭秘 四川大厨演绎地道川味

奥运期间,运动员们将享受到国宴级别的川菜,如鸡豆花、开水白菜和家常辣子鸡,甚至连餐具都特意准备了镶金边的青花瓷,尽显细致与周到(www.e993.com)2024年11月7日。此外,在“中国之家”,四川大厨们还会贴心准备“米花糖”、“熊猫月饼”等特色下午茶,让远离故土的运动员们在紧张的比赛之余,也能感受到家乡的温暖与甜蜜。

灵感中国Inspiration丨老外钟爱四川鳗鱼?意大利大厨教你做出“川...

是什么食材让意大利大厨赞不绝口?你可能想不到,四川也有大量的优质鳗鱼,吸引着全世界的“好吃嘴”。四川的鳗鱼肉质怎么样?为何四川有这样的条件养殖鳗鱼?当“川鳗”用地道意大利手法来烹饪,又是一番怎样的风味?今天跟着来自意大利的DavideCarboni,一起烹饪品味这道鳗鱼意面片藏红花汤!

听花酒创始人故事丨四川人的味道天赋 滋养出个酿酒“大厨”张雪峰

一个不会上山挖宝开发冬虫夏草的“大厨”不是好酿酒人。从极草到听花酒,从珍惜药用资源开发到老酒再酿造,张雪峰从事的行业一再变化,这是产业调整、政策更改使然,也是川人的整合与包容在他的命运深处发挥作用。“业外资本进入酒行业真的是不容易的,你怎么能说服自己还要做酒?”2021年1月19日,听花刚进入市场...

一批四川大厨已经飞往法国,将为运动员们提供川菜

一批四川大厨已经飞往法国,将为运动员们提供川菜7月17日,2024巴黎奥运会开幕倒计时,一批四川大厨已经飞往法国,将为运动员们提供川菜。据悉,有辣子鸡、泡菜,下午茶是米花糖。

擦亮“全国特色美食地标城市”金字招牌 40余名大厨“乐山论剑”

四川经济网乐山讯(罗曦记者蒋培路)煎、炸、蒸、炒、煮、焗、烩多样烹饪方式齐上阵;斩、劈、切、片、剁、拍、雕十八般武艺齐登场……7月26日,由乐山市总工会、乐山市人力资源和社会保障局、乐山市商务局、乐山职业技术学院主办,乐山市餐饮行业协会、乐山市嘉州美食文化研究院承办的成渝地区双城经济圈第四届餐...