出海前哨战:在不加班的印尼,卷起中国速度

2024年6月,在PIK餐饮街开出第一家Uniyum(中文名“优觅味”)之后,他们感觉到“能大口喘气了”。这家快餐店主打中式砂锅菜,人均消费35元人民币左右。朱菲介绍,由于人工、租金成本比国内低,利润空间比国内大。“国内的净利润率大概是15%,这里能做到30%。”她说,在测算中,这家店每个月营业额5万元可以保本,开业...

汉正街的陋巷里,藏着“全国第一快餐品牌”

在邹银巨早期注册的店名就可以看出一斑,诸如“快节奏快餐店”“节奏快快餐店”,都是主打一个“快”字。为了加快打菜的速度,楚汉生活小碗菜药帮二巷店在小巷子两旁设了两个打菜档口,每一个档口都有两三个人负责打菜,而专门负责打饭的也有两三个。而为了快速完成支付,在总店的每一张桌子旁的墙壁上,被贴满...

老朱的快餐店:人均15元管饱,坚持给老幼免费供餐

老朱给新店取了一个响亮的名字——“好够力”快餐店。店名换了，其他一律如常。老朱依然雷打不动凌晨5点起床，坐最早一班地铁到店，和儿子一通忙碌，上午11点准时开饭。搬到白云站隔壁后，老朱发现帮衬快餐店的客群变化很大，以前都是住在老城区的街坊和附近工薪族为主，现在更多的是周边工地上的工人师傅。这是...

炒个饭,怎么就赌上了职业生涯?

抓眼球的店名、有个性的大厨画像,相似的店铺和菜品宣传文案,是总部公司的统一输出,加盟商只需要复制粘贴。其线下的店铺,通常是15-20平米左右的厨房档口操作间。“没餐饮经验也能做,我们提供保姆级指导。”某炒饭品牌总部负责人表示。“小白也能做”的加盟模式背后,是档口快餐生意的低门槛性质。首先是开店加盟成本...

喝个西北风、陈醋美式……在咖啡节,谁家新品“咖张力”拉满了?

身后停着的皮卡车顶上，还坐着两个喝咖啡的同伴——这种随时就能开车驶离的松弛感，倒也是对得起店名的“游牧”二字，给人心中留下深刻印象。游牧咖啡的展位当下，消费者对咖啡品质及内涵的需求同步升级，品牌们和消费者之间的关系正在由功能性的速食关系，转向深度的生活陪伴者，安静、惬意的享受咖啡成为饮咖场景...

【新安晚报】 逛商场迷路?问问“美女机器人”吧

把顾客带到服装店以后,“可佳”又马不停蹄地带一拨拨客人去了洗手间、快餐店(www.e993.com)2024年12月18日。带路期间,她还可以一心多用,只要下载一个手机软件,顾客就能跟她聊天了。“你是哪里来的呀?”“科大”“你有多大年纪呀?”“秘密”……这样的对话让人忍俊不禁。走一圈能记全店名...

餐饮平价时代到来,价格战只是开始

走在大街上,原本是火锅店的位置,正在装修;还没有记得住店名的早餐店,不到半年换了牌匾……这样已成为餐饮的新常态。没有关店的,许多也在抱怨生意不好做,有北京挨着“大厂”的麻辣烫店老板在跟人闲聊时说,“开业4年从来没见过这么少的顾客”……

又一个餐饮巨头败退中国,上海门店全关,国内仅剩1家!

根据红餐大数据显示,从2022年8月份的1772家上升到2023年1月的3533家,店名带有“中国汉堡”或者“中式汉堡”的西式快餐门店数量,不到半年的时间,就翻了一倍。可以说,在大众早就对西式汉堡祛魅的时候,中式汉堡靠着“西式中做”和“最懂中国的胃”,以及它们的低价策略,做出了增量市场。

“我在香港存款3000万”,靠编故事卖炒饭?

近期,一系列颇具创意和争议性的店铺名在外卖APP上悄然走红。它们多以穿越、复仇、逆袭等网络爽文元素为噱头,吸引消费者点击并购买。这些店名乍一看,仿佛是某个网络小说的章节标题,充满了故事性和悬念。但实际上,骨子里他们还是“XX记卤肉饭”、“XX猪脚饭”、“XX麻辣烫”这一类快餐式外卖。

明星都吃不起的机场快餐,到底为什么这么贵?

除了粉面,感觉上亲民的熟食小吃,价格也没有想象中那么友好。看一圈店名中带“小吃”的店铺价格,你会悲伤地发现,手头没个50块钱根本别想进去;再以肉夹馍为例,各大机场的均价为24.4元。广州白云机场内外肉夹馍价格对比图片来源:南方都市报相比之下,西式快餐倒成了最实惠的选择。在机场吃一顿肯德基的人均消费...