合肥超市兴起“食堂风” 快餐熟食便宜又好吃

记者注意到,超市还有一处专门的用餐区域,一旁售有先做海鲜、快煮馄饨、现烤肉类、港式茶点等,直接点单并用超市APP现场支付,十分便捷。去年刚开业的合肥南七里悦活里超市自热熟食众多,玻璃展示柜中盛放着各色炸鸡、卤菜、煲仔饭、炸酱面等快餐美食,一只手撕鸡仅需19.9元。此外,超市还提供许多特色美食,如火锅套餐、...

人均消费持续下滑,应对行业洗牌,餐饮未来究竟在哪?

新兴趋势中,卫星店和外卖店的概念逐渐兴起,众多品牌开始尝试并推广此类轻型店铺模式。同时,连锁超市也开始进军快餐领域,如盒马推出9元起的平价套餐,永辉食堂以现炒自选模式人均消费15元吸引顾客。紫光园更是将业务拓展至菜市场,争夺家庭厨房市场份额。紫光园“档口小店”另一策略为正餐品牌推出快餐型产品线,以适应快...

中餐出海向谁学?Panda、CAVA、Chipotle

Panda、CAVA和Chipotle3家企业的创始人都从正餐起步，最终切入快餐。将原本高档的休闲正餐餐厅快餐化，对于美国主流连锁快餐品牌麦当劳、塔可钟、汉堡王来说，相当于降维打击。开拓休闲快餐新赛道，将传统快餐连锁品牌麦当劳、塔可钟的生意转化为休闲快餐，是Panda、CAVA、Chipotle成功的根本原因。第二，鲜明的少数族...

有人说麦当劳是房地产生意,这背后是什么逻辑?

Drive-in的快餐店兴起于1930年代南加州,大萧条时期的产物,烤牛肉、猪肉和鸡肉都是常见食物,但是早期竞争很多都不是食品本身,而是谁拥有最漂亮的女侍者(carhop)等。而麦当劳兄弟则是1932年开始进军快餐行业的,他们的产品模式很受当时年轻人喜欢,1948年受制于原有店面规模,麦当劳兄弟重新开了一家崭新店面,其拥有最少...

壹点调查|留住顾客的心,先留住他的胃!济南超市兴起“食堂风”

“现在堂食区客流日常800—1000人，节假日及周末客流约1500人，快餐类商品销售同比增长20%左右。不仅是我们超市，现在济南其他30多家银座超市也都设有堂食专区。”不仅是在银座超市，记者在历山路的大润发超市发现，在其烘焙与加工食品区域附近，放置了几张桌子，有顾客在此就餐休息。“这算是我们超市的饮品专区，但...

半岛独家丨把子肉加快跑马圈地,青岛快餐江湖“战火”再起

此外,线上平台的兴起也对传统快餐业造成了冲击(www.e993.com)2024年11月26日。随着外卖平台的普及,越来越多的消费者选择在家中享用快餐,这使得传统快餐店的堂食业务受到一定影响。同时,线上经营的低成本优势也让许多新兴品牌得以快速崛起,加剧了市场竞争。他说,人工费用上涨也是当前快餐业面临的一大挑战。过去,快餐业可以通过较少的服务员解决很大...

快餐文化与年轻一代:不健康饮食习惯的后果与改善途径

4.**快餐文化的兴起与传播**:快餐文化的兴起与20世纪初的世博会有关,特别是美式快餐的诞生和全球传播,它不仅是一种饮食方式,也逐渐演变为一种生活方式和文化现象。5.**快餐文化对传统饮食文化的影响**:随着快餐文化的流行,传统饮食文化可能面临被边缘化的风险。因此,需要加强对传统美食文化的传承和发展,提...

超市兴起“食堂风” 购物平添“烟火气”

最近,合肥多家超市兴起“食堂风”,对快餐熟食区改造升级,打造“购物+用餐”一站式便利体验。记者连日探访发现,前往超市购买餐食正成为越来越多市民的选择,“新食堂”在超市中日益完善成型。超市能点餐8月21日中午11点半,记者来到合家福超市高新店,发现二楼东北角有一处类似“食堂窗口”的区域前排起了长队,队...

人均40的自选快餐,打工人快吃不起了...

此外,在各个高校食堂,自选称重快餐也非常普遍。自选称重,为何兴起?自选称重模式,并不新鲜,当下却越来越普遍,原因是什么?真正俘获消费者内心的,还是自选称重快餐商家主打的新鲜现炒和烟火气,以及快餐的高频和刚需特点。近两年,预制菜一直被消费者诟病,尽管已经被正名,人们对于预制菜的接受度也还需要很长时间,同时...

盒马开卖9元快餐,要抢快餐店生意

早在八九年前,新零售概念兴起时,盒马鲜生就选择将餐饮服务嵌套在门店中,采用了“超市+生鲜餐饮+O2O”的商业模式。永辉超市也推出了对标盒马鲜生的“超级物种”,曾向消费者提供食材现场烹饪的餐饮服务。百联咨询创始人庄帅对时代财经指出,商超推出快餐的原因包括:快餐属于日频的高频消费品类,消费者无论是通过进店...