大规模关店、主厨离职,“初代网红”原麦山丘要不行了?

原麦山丘曾经公开强调,在团队有限的情况下,只开月流水百万级的门店,所选店面必须是核心商圈的核心位置。“产品从不打折、不随随便便开新店、不做加盟、每家店设计都不一样,这就是原麦山丘的调性。”梁庭铨信心满满。2018年开始,原麦山丘开始全渠道拓展,开始线上售卖,和饿了么、美团等外卖平台合作,入驻盒马,以...

从HeyJuice 到原麦山丘再到 ZeeTea,我是如何打造新品类的?

HeyJuice排毒果蔬汁、原麦山丘面包连锁店、ZeeTea茶饮,这三次创业,每一次我都是在创造新品类和打造爆款。三个品牌,也刚好是不同阶段:HeyJuice,我是最早的联合创始人,完成了这个品牌从0到1的阶段,那时候我们的销量每周都要翻6倍。原麦山丘面包连锁店,我见证的是一个小众品牌做成一个大众品牌的过程。

如何判断一家创业公司是否值得加入

文/彭萦(原麦山丘市场总监,撰稿人,性格分析师,一万小时倒计时实践者)如果你只是作为一个普通员工加入一家创业公司,那么你考虑的问题和加入任何一家公司差不多,就是“钱给得如何”“职务是什么”“工作时间是什么,经常加班吗”“公司离我家远不远”“公司品牌如何”“直接上司好不好”“我是否有很大的...

越卖越贵的网红面包,年轻人不爱吃了

参与一手缔造原麦山丘神话的彭萦解释到:“原来卖15元的东西卖50元,理论上比原来卖150元的现在卖500元容易得多。如果受众面足够广,50元的生意会比500元大很多。”她把原麦山丘的面包类比成“口红效应”,“我买不起最好的车,最好的房,但是我依然可以吃最好的面包……经济上行或下行时都不受...

如何在 6000 亿市场里打造一个跨品类多场景药妆品牌? | 超级观点

药妆是一个新品类,我们要做新品类的定义者。带着观点看商业。超级观点,来自新商业践行者的前沿观察。文|彭萦(lessgo药妆杂货的创始人、原麦山丘面包连锁店联合创始人、HeyJuice排毒果蔬汁联合创始人)目录|微观上,中国游客对药妆产品极其狂热,90%去药妆店消费,贡献了日本34%的药妆消费额...

“网红面包”越来越贵 年轻人是否还会买单?

什么叫everydayluxury?参与一手缔造原麦山丘神话的彭萦解释到:“原来卖15元的东西卖50元,理论上比原来卖150元的现在卖500元容易得多(www.e993.com)2024年11月7日。如果受众面足够广,50元的生意会比500元大很多。”她把原麦山丘的面包类比成“口红效应”,“我买不起最好的车,最好的房,但是我依然可以吃最好的面包……...

面包也有尊严 |生意|公司|发展_新浪财经_新浪网

真正的吃货可以轻易区分出原麦山丘与别家产品的不同。“高纤奶酪”、“黑眼豆豆”、“红磨坊”的标签牌子旁躺着的软欧包,其体积比日式面包大几倍。能生动描绘其体型的,恐怕要属“西卡普”这款由两个馒头状焦黄面团连在一起的产品,它的汉语名称来源于“CCUP(C罩杯)”。原麦面包公关总监彭萦说,不少女性顾客...

大规模关店、主厨离职,烘焙界的“初代网红”要不行了?

原麦山丘曾经的品牌营销负责人彭萦也在2017年1月撰文写道,“原麦山丘公司投资方和管理团队的股权问题一直没有解决,我们整个管理团队陆续都离开了。”天眼查信息显示,原麦山丘在2018年拿到B轮融资,投资方包括方和资本、真成投资和阿米巴资本。除了管理团队撤离,原麦山丘如今的境遇,也受到整个消费市场网红品牌的迅速...

过去一周虎嗅上的十篇热文(1.12-1.18)

5.创业者如何积累起第一批种子用户?原麦山丘彭萦贡献了10个例子,Airbnb,Twitter,校内网...所有成功的创业公司都围绕着一个特点,你的头1000名用户怎么来?从笨的事情做起!6.《何以笙箫默》的版权纠纷铺天盖地,乐视和光线僵持不下,一个拿着拍摄许可证,一个身边站着编剧和新拿到手的改编权,谁也不肯让一...