北京一家火锅店突然“火”了!“有顾客来送钱,放下就跑”……
▲北京海淀区的一家火锅店突然火了起来,背后是普通民众对一位凡人英雄的温暖善意。图/网络视频截图“有顾客来送钱,放下就跑。”连续几天,北京市海淀区西二旗的一家火锅店突然火了起来,每到饭点都顾客盈门,甚至要排队等位。很多顾客来这里,并不是单纯为了吃饭,而是听说火锅店的老板因为救落水者而牺牲,大家...
火锅行业冰与火:海底捞翻台率重回4以上,呷哺集团延续亏损
连锁产业专家、和弘咨询总经理文志宏认为,主要分为两方面,一是火锅行业门槛并不高,在整体行业下行时,行业就出现了非常激烈的竞争状态;另一方面,火锅连锁化程度比较高,经过多年发展,整个行业存量的规模比较大,因此新拓展空间相比别的这种业态来说就会小不少。品牌数读梳理了部分火锅品牌今年以来的开店情况,可以看到像...
北京这家火锅店突然火了,一座城市的温情再次被看见
“有顾客来送钱,放下就跑。”连续几天,北京市海淀区西二旗的一家火锅店突然火了起来,每到饭点都顾客盈门,甚至要排队等位。很多顾客来这里,并不是单纯为了吃饭,而是听说火锅店的老板因为救落水者而牺牲,大家都想以这样的方式向英雄表达敬意。据媒体报道,今年41岁的栾留伟是山东人,和妻子在北京经营一家火锅...
一上市就火爆!小龙坎火锅面有何魔力?
产品是一切的基础,对于小龙坎火锅面来说,产品打造是重中之重,目前,小龙坎火锅面推出的有三种口味,麻辣牛油火锅面精选上等牛油,融合多种香辛料精心熬制,脂香浓郁,油而不腻;香辣牛油火锅面在牛油的基础上融入特制香辣酱,一口热辣鲜香;香辣清油火锅面则采用清油作为基底,搭配精选香料慢火熬制,还原门店现制的川香...
人均二三十元,火锅界萨莉亚火了
林萍目前开了10多家店,主要是数签子模式,人均客单价25元。同样做小火锅生意的徐昂,目前开了4家店,都是自助模式,其中三家开在大学附近,人均客单价22元,另一家开在居民区附近,人均客单价28元。当然,一些规模较大的连锁品牌,因为租金、服务等因素,客单价会相对高一些。据红餐大数据显示,围辣小火锅的人均消费为...
神奇辣锅都在这里!「抖音美食新探」带你打开辣火锅新世界的大门
#外国人吃辣火锅有多猛火热发酵,达到了意想不到的破圈效果(www.e993.com)2024年9月20日。趁着这股热辣之风,多家本地媒体也在活动期间为当地辣火锅品类代言宣发,重庆本地媒体及官方政务号@重庆发布、@爱尚重庆更走进美味的背后,从一粒小小辣椒开始全面展现火锅到上桌的的制作流程,同时强势预告了将在今年10月与重庆举办的火锅节及重庆火博...
60元实现牛肉自由,一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火
据大众点评显示,鲜切牛肉自助火锅客单价集中在70-130元不等。像谭三娘的午市单人为129.9元;老张记单人套餐为63-73元,包含全天;郭淑芬的午市单人为68.9元,晚市则是79.9元……红餐网注意到,部分品牌单人套餐中不含锅底,但潮汕牛骨清汤锅底的价格多在18-25元。整体算下来,80-100元左右就能吃上一顿牛肉自助火锅...
火到限号、排百米长队,三顾冒菜成海外中餐顶流?
有消息称,三顾冒菜即将在澳洲开出首店。冒菜、麻辣烫、川渝火锅一直是海外中餐的热门品类,但多为夫妻店形态。内地头部品牌的布局会对海外市场带来哪些影响?冒菜品牌又是如何做出海的?红餐网与三顾冒菜品牌相关负责人,围绕品牌出海策略聊了聊。01.人均160元、火到“限号”...
“老外在海底捞过生日”火遍全网,海底捞成免签入境游中国美食行...
海底捞身上似乎永远不缺流量,近期“老外在海底捞过生日”这一系列视频火遍社交网络,引发网友热烈讨论。视频中,许多来中国旅游的老外在生日期间被朋友带进海底捞,体验了一把地道的海底捞式庆生:店员们各司其职,现场摇晃LED应援板、在舞步、伴奏中送上生日祝福歌,同时拍手高声呼喊你的名字。
牛肉食材击穿底价”?一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火
据大众点评显示,鲜切牛肉自助火锅客单价集中在70-130元不等。像谭三娘的午市单人为129.9元;老张记单人套餐为63-73元,包含全天;郭淑芬的午市单人为68.9元,晚市则是79.9元……红餐网注意到,部分品牌单人套餐中不含锅底,但潮汕牛骨清汤锅底的价格多在18-25元。整体算下来,80-100元左右就能吃上一顿牛肉自助火锅...