炖牛肉,最忌下锅焯水,多做1步多加1样,软烂不柴,鲜香又入味
放山楂片,这是“多放1样”,加上以后可以起到促进牛肉软烂的效果。5、把盖子盖上,然后开始炖,炖的过程中先保持大火,等烧开了以后再改为小火,小火炖上1个小时后,把胡萝卜、土豆再放进去,继续炖上半个小时左右,最后来点盐调味,如果锅中还有不少汤汁的话,可以开大火收汁,也别收太干,差不多了即可关火开...
“中秋先忌姜,一年都健康”建议:多喝白露3汤,润燥下火
导语:“中秋先忌姜,一年都健康”建议:多喝白露3汤,润燥下火1.番茄牛肉豆芽汤这个汤也太好喝了吧??酸甜开胃!补铁补钙!这个天气宝宝吃饭没胃口、快给他or她安排这碗番茄牛肉豆芽汤吧!!真的太好喝了!酸酸甜甜的很解腻、豆芽菜嘎吱嘎吱的很脆爽、还有牛肉片、超级嫩、一点都不会柴!尤其是跟我一样正在...
超入味的炖牛肉,汤汁拌饭的滋味,堪称一绝
先把胡萝卜倒进去,番茄容易炖软烂最后放,加入胡萝卜一起炖的话牛肉更容易软烂。打开网易新闻查看精彩图片倒入之前焯牛肉时的汤汁,中小火慢炖至牛肉入味。打开网易新闻查看精彩图片中间记得把番茄倒进去,我一般就直接切块,不去皮了。这样炖起来更入味。打开网易新闻查看精彩图片最后就是收汁了,我这个番茄...
炖牛肉还在焯水?难怪肉质柴,全程记好3个要点,软烂入味不塞牙
4、这样还不能直接炖,而是需要准备一个茶叶包,红茶绿茶都可以,最好用红茶,放入锅中。加上茶叶包以后,炖牛肉的时间会缩短,炖出来的效果更好,这就是第3个要点。接下来盖上盖子,大火烧开,改小火炖40分钟。5、到时间之后把西红柿和土豆都倒进去,我喜欢后放西红柿,如果喜欢吃特别浓郁的西红柿的味道的话,就在牛...
炖牛肉放什么调料?这4种香料缺一不可,牛肉鲜嫩,香飘百里
炖牛肉如果喜欢吃紧实一点的话,可以选择牛腱肉,先放在清水中浸泡,让肉中的血水完全被泡出,撒上一些食用盐和高度白酒,上手搓洗5分钟,把牛肉蕴含的血沫再进一步洗出。焯水:牛肉洗净后,冷水入锅,放入姜片、葱段、淋入料酒,焯水去除牛肉腥味,大火烧开煮一会,撇去溢出的浮沫,捞出牛肉把表面的浮沫清洗干净,原...
煮猪肉放茶叶什么作用,茶叶在煮猪肉中的作用是什么?
猪肉配普洱茶的炖牛肉功效作用是多方面的而且(www.e993.com)2024年9月18日。首先,普洱茶具有清热解的以用特点,可以帮助消化脂肪,减轻猪肉的山楂油腻感,促进肠道蠕动,促进消化和排便,起到消食健胃的牛羊肉作用。其次,普洱茶中的红茶茶多酚有助于抑制脂肪的的时候合成,帮助防止血液中的瘦肉胆固醇和三酸油脂的还能升高,对于预防和改善高血脂、高血压...
无论炖什么肉,千万不能直接焯水!少了这1步,肉又腥又柴
一、炖牛肉炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬,特别是老牛肉,可能炖很长时间都炖不烂,所以炖牛肉可以添加一些特别的佐料,而且必须大火转小火,不能急于求成。??与茶一起炖将少量茶叶用纱布包好,放入锅中与牛肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。
不管炖什么肉,加这5味“料”,不仅去腥,还能散寒养胃
在炖鸡、鸭、牛羊肉或者海鲜,只要放几根百里香,它的香味就会慢慢渗入食物,让它们既不腥又香。百里香去腥的秘诀:百里香的香味要炖久一点才能出来,所以你用百里香的时候要一开始就放进去。3.罗勒:种在阳台上的香料罗勒是一种香草,可以用来做菜。它的叶子光滑有光泽,开花时像一座座小塔,所以有些地方也叫它九层...
一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!
2)紫米、大米分别淘洗干净,加适量清水,入锅中,大火煮沸后,再转小火煮15分钟至粥黏稠。3)把炒过的芝麻、红糖放进粥内,搅拌均匀,出锅前撒上山楂糕碎即可。30.玉米排骨粥营养价值:排骨可以为宝宝补充优质蛋白质和钙、磷等矿物质,山药的膳食纤维含量多,可促进宝宝肠道蠕动。
炖牛肉时,什么时候放盐最合适?顺序弄错,难怪牛肉不烂不入味
炖牛肉注意几点:炖牛肉时,什么时候放盐最合适?这个答案是一开始放盐,原因刚已经说过了,今后别再做错。另外牛肉炖煮前,放锅内炒一下吃起来更香,而且要加热水炖煮,这样牛肉的口感才是最好的,如果家里没有高压锅,那就先大火煮开,再调小火炖煮,一直煮到牛肉软烂为止。