火遍二线城市的地摊火锅,能赚钱吗?

陈子圣很反感地摊火锅,起初是他小区外开了两家店占道,骑电动车进去总是被人堵在门口,“占个地就能干,一分钱不用交,就不说卫不卫生了,让那些交着租金的餐饮店挺难受的,觉得多少有点不公平。而且油烟四散,满地纸屑,也加强了环卫人员的工作量,不能没规划地随他们摆摊。”地摊餐饮的爆发,本质上是餐饮行业集体转向...

地摊小火锅火了为何突然被取缔?

由于前期投入了四五万元买设备,金先生希望有关部门能给个说法。当地城市管理局表示,该地段只能从事一些特色小吃经营,并禁止设置露天烧烤等极易产生油烟排放的小吃,而地摊火锅不在原有的经营范围内,此外,金先生等摊主并未进行相关备案。他们会协助摊主们办理手续,待相关手续齐全后,再找一处合适的经营场所。相关新闻杭...

天气转冷吃火锅,中医教你这样“降火”!

而为什么吃火锅会上火,主要是因为“火锅底料”。麻辣的火锅底料中含有大量的牛油、羊油、猪油等高脂肪物质,且常用小茴香、桂皮、八角、花椒、胡椒、干姜、香叶、草果、豆蔻等香料调制,这些材料均为辛温之品,进入人体后如同在火中添柴,往往会使体内由油脂点燃的“火”越烧越旺,阴阳平衡破坏,出现“上火”症状。两...

提起氛围感美食,那就不得不提去年爆火的围炉煮茶了,三五好友围坐...

#吊炉火锅为什么突然火了#提起氛围感美食,那就不得不提去年爆火的围炉煮茶了,三五好友围坐在炉火边,上面咕嘟咕嘟冒着热气的奶茶在冷风中散发着诱人的味道,不得不承认这围炉煮茶把氛围感这个词拿捏得很好,瞬间就成了去年的氛围感美食顶流。#年轻人为何热衷吃吊炉火锅#火锅界现在也出了个围炉煮茶的升级版,那就是...

渝北:火锅香 消费火 产业旺

稻田火锅。渝北区商务委供图除了在防空洞里烫火锅，在渝北，火锅的打开方式还有很多种：木耳镇的悬崖斗碗寨火锅，可以在山水相伴下体会一把心跳和美食；玉峰山上的环山火锅，可以看飞机从山林上空掠过；兴隆镇牛皇村的稻田火锅，可以在油画般的稻浪里，感受火锅牛油香中交织着的稻花香气……环山火锅。渝北区商务委供...

要说近几年名副其实的火爆单品,牛蛙火锅必占有一席之地

#牛蛙火锅为什么突然火了#要说近几年名副其实的火爆单品,牛蛙火锅必占有一席之地(www.e993.com)2024年11月20日。牛蛙肉质鲜嫩、营养价值高、口味多样,上一秒还像刚健完身的牛蛙,下一秒就红油浸入每寸蛙肉了。#牛蛙火锅成为年轻人的新宠#美味蔓延舌尖,顺喉而下,嫩、烫、鲜,正在让许多牛蛙爱好者疯狂。有专家估算,目前牛蛙餐饮市场规模已达600-...

这家北京火锅店火了,民众蜂拥吃饭,知情人:致敬英雄!

近日，北京的一家火锅店火了，前来吃饭的人非常多。这让人觉得很奇怪，难道这家店的饭菜真有那么好吃吗？还是说，有什么诀窍吗？最后有知情人透露称，大家来到这里吃饭，不是为了吃饭的，而是为了向英雄致敬，希望用吃饭消费这种方式，能够帮助到英雄的家人。这是怎么回事儿呢？从网友拍摄的视频来看，这家位于北京...

60元实现牛肉自由,一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火

不过,为了控制浪费和保证翻台率,很多鲜切牛肉自助火锅店依然会沿用自助的那套方式,有收取顾客一定押金和限制消费时长的规定。从大众点评数据对比来看,相较潮汕牛肉火锅,鲜切牛肉自助火锅的客单价不相上下,但对消费者而言,鲜切牛肉自助火锅的价值感会更强。

救人英雄的火锅店爆火,"老北京最讲究见义勇为,咱们必须得帮衬人家"

李先生也认为,火锅店爆火,让更多人向英雄致敬是好事,但是火热过后更应该铭记英雄,让英雄精神长存心中,需要“总有那么一个人在你的心里”。店内广告语/蔡殊摄小问说英雄精神永存世间原创稿件转载需授权否则举报记者丨蔡殊王小孟编辑丨蔡殊...

火锅行业冰与火:海底捞翻台率重回4以上,呷哺集团延续亏损

火锅业态中,海底捞和呷哺集团呈现两极分化态势,其中海底捞上半年营收与核心经营利润均创同期历史新高;相较之下,呷哺集团的日子就没那么好过了,旗下呷哺呷哺和湊湊不仅营收同比下跌,还延续了此前的亏损态势。在消费降级的大背景下,火锅行业集体承压,一边打价格战,一边放缓扩张的脚步。海底捞虽业绩表现亮眼,但上半年依然...