地摊经济爆火,餐饮摆摊却难“暴富”

9月开学后,在广州某高校读大三的小咪(化名)发现,学校附近商业步行街,多了许多流动小吃摊。“烤生蚝、山东煎饼、烤淀粉肠、炒粉、凉皮、肉夹馍、羊肉串……每天不同摊位换着吃,1个多月不重样。”小咪说道。△图片来源:红餐网摄小咪所在大学周边的摆摊群像,只是餐饮摆摊大军的一个缩影。近两年,“地摊风...

很适合摆摊的6种“暴利小吃”,成本低毛利高,老板:别小瞧了

豆腐花在人们心目中是非常健康的小吃，不管是大人还是小孩大家都很喜欢吃，如今豆腐花的制作成本非常低，根本就需要自己磨豆浆，直接买豆腐花粉，冲入开水中，就可以得到美味的豆腐花了。3、凉皮凉皮是一种美味的小吃，口感爽滑，咸香美味，经常在美食街，学校门口可以看到凉皮的身影。凉皮的原材料包括面粉和水等常...

当摆摊美食变成创业项目后,价格飞飙为“地摊刺客”?

像最常见的地摊小吃就是脆皮烤肠,十元三根的价格是大多数消费者所能接受的,除此之外像臭豆腐、烤冷面、手抓饼等也都是常规地摊小吃,但因为发展时间久已经形成了相对稳定的价格,所以“地摊刺客”几乎不会出现在这些小吃中。而新兴的地摊小吃有暴打柠檬茶、绿豆冰沙、糯米糕、芝士火鸡面、热奶宝等,而这些新兴的地摊...

火遍京城的这个品类,已经“玩死”了一批商家

纵观市场上的地摊串串门店，有的叫“地摊串串”“脏摊串串”，有的叫“地摊麻辣烫”，还有叫“围炉串串”“围炉麻辣烫”。本质上，都是由原本的街边小吃地摊串串升级而来。一锅麻辣烫锅底，分成数个格子，颇有重庆九宫格火锅的感觉。每个格子里，放着不同口味、食材的串串。拿上盘子，想吃什么串，边吃边选。和一...

勃利地摊上的烟火美味

岁月更迭,随着时间的推移,勃利地摊美食被一次次在全国叫响。一年四季,勃利地摊美食一条街都会挤满人。烤干豆皮、冷面、苞米、地瓜、鱿鱼、鳕鱼、鸡头、蒜蓉粉丝扇贝、生蚝、蚕蛹、鸡爪、鹌鹑等等,各式各样地摊小吃眼花缭乱,目不暇接,可以说只有你让人想不到的,没有你吃不到的。

网红小吃,越来越贵

“我就是成都网红街卖小吃的,卖苕皮豆干、五花肉、锅巴土豆、冰粉,基本上你能想象到的小吃品类我们都卖……这条街上的很多小吃品类,不出两个月就换了,有的甚至一个星期就能更新替换一次(www.e993.com)2024年11月27日。什么火就做什么。第二天再出摊时看到,隔壁摊位除了人没变之外,招牌广告全部换了,就知道这个人在响应速度(指追网红热点品...

19.9元“穷鬼”牛排,被捧成创业顶流

商界导读:不是西餐吃不起,而是地摊牛排更有性价比。1今夏最火地摊项目出现了不是西餐吃不起,而是地摊牛排更有性价比。这个夏天,夜市摆摊最红火的项目已经出现,它就是“地摊牛排”,一种兼顾了高级餐厅的精致和街头巷尾的烟火气的餐饮创业,又称“行走的西餐厅”。

人均30元起!“夺夺粉”接替冒烤鸭,成川渝美食新顶流?

最开始的夺夺粉并非火锅,而是贵州安顺的小吃。浇上酸汤的签签菜,曾是贵州人放学路上的快乐源泉。一手拎着装有酸汤和小菜的塑料袋,一手用细竹签“夺”起小菜,每个学生娃的脸上都会泛出笑容。安顺则将通常用来凉拌的米豆腐,也做成了签签菜。酸汤麻辣烫算是川渝串串的“近亲”,只不过汤底变成了酸汤。不知道哪位有...

奶茶内卷、炸串接力,夸父炸串怒砸3亿冲刺万店!

夸父虽然是小吃,但不是一般的小吃,而是一个快速型小吃。社区的炸串店,往往是为了饱腹,一人食是为了吃饱,所以夸父销量排名前十的一款产品是馍串,现在有超三成消费者到夸父消费是为了饱腹。所以社区店、食堂店也具备很大的潜力。去年我们做了很多“爆店”,包括杭州的西溪天街至南京、西安等城市的优质点位,做出“爆...

地摊小吃卖什么最火?此6种美食成本低易上手,经常排队不愁卖

麻辣烫和串串香,是夜市摊里最常见的2种美食,而在我们的生活中有很多的人也是特别的喜欢吃这些小吃的。地摊上的麻辣烫和串串香,很多都是按“串”来收费的,不同的食材价格也是不同的,一串价格在5毛-2元,这些食材进价真的特别的低,而且一个签子上的食材真的特别的少,所以利润特别的大。