顺德不仅有炒牛奶,还有一种双皮奶,吃了不上火,还滋润
顺德不仅有炒牛奶,还有一种双皮奶,吃了不上火,还滋润双皮奶是一种粤式甜品。传说早年顺德有一位叫何十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,顺德双皮奶便吃成了流传至今的传统。清代顺德这里的水牛养殖业一直十分繁荣,这里的本地水牛...
每天做800碗双皮奶,反复操作2400次...
“一碗正宗的双皮奶,必须是清晨挤的水牛奶,新鲜的当地土鸡蛋,白糖也要是当地产的,加上火候控制得当,才能出來一碗丝滑口感的双皮奶”——老广的味道《顺德双皮奶》在广东人的心目中一碗香味浓郁、入口丝滑的双皮奶不仅能够滋润心肺还是他们从小吃到大的集体回忆而如今在能觅到的正宗双皮奶已不多美食达人听...
三个窍门做经典小吃-顺德双皮奶
最后将混合了砂糖、蛋清的牛奶沿着碗边倒回碗中,再封上一层保鲜膜上火蒸制即可。如此一来就形成了口味独特的两层奶皮,第一层奶皮甘香醇厚、奶味十足,第二层奶皮细腻润滑、入口即化。无论冬夏,热吃还是冷吃都是一样的美味至极,而且吃双皮奶的时候,还可按自己的口味喜好加入像是蜜豆、燕麦、蓝莓或是芒果等配料...
把整颗人参怼进龟苓膏里!论养生,还是深圳人厉害!
「盲点降火神器,麻麻都夸赞!」①泰国椰青奶冻///充满浓郁椰子味的泰国椰青奶冻,双皮奶把椰子水的风味都收了,清新中又带点奶香,搭配汁水饱满的新鲜芒果肉,猛地嗦一口,滑溜溜地溜进嘴里甜到心都化啦!②竹蔗茅根水///凉茶清甜的,竹蔗茅根水是广东家喻户晓的凉茶,真材实料熬制,喝起来甘甜清香,不仅解腻...
夏天,南宁人的快乐是糖水给的!
在南宁的365天就有364天是上火湿热的,尤其是在夏天。热辣辣的天气里喝一碗清热解毒的绿豆海带,顿时火气全消,好过喝凉茶。绿豆海带中有些会放入陈皮和海带。很多人都排斥陈皮的味道。绿豆煲到“nemnem”的程度则是最高境界,也是我们评价一碗绿豆海带优劣的标准。
广东狠人,最爱“自讨苦吃”
俗话说:“广州‘三件宝’,烧鹅、荔枝、凉茶铺(www.e993.com)2024年9月19日。”在多雨潮湿、水质燥热的两广地区,人们容易上火、“热气”,通过喝凉茶降火祛湿逐渐成为一种习惯。早在上世纪七十年代,凉茶铺就遍布广州的大街小巷。近年来,随着市场竞争的越发激烈,传统私人经营的凉茶铺逐渐淡出,取而代之的是各大凉茶连锁品牌,价格也水涨船高。
不节食保持10年体重不变,除了运动我还做了啥?手把手教你用电蒸锅...
蒸好的蛋糕,口感非常松软,而且少油很健康,也不容易上火,很适合做给小朋友或者老年人当早餐吃哦!相较于传统蒸锅,我还是很建议小伙伴们入手一台电蒸锅的。电蒸锅不仅容量更大,颜值更高,出气速度更快,而且全程不需要人干预。像我家这款蓝宝电蒸锅,1500W的大功率,只要60S就能快速出蒸汽,做饭省时省力不用盯着。
16道广东糖水配方大公开,只需几分钟,清润消暑
说到底,广式的糖水是将广东人的爱好与养生充分结合的产品。冬天体寒,加点姜片、红糖来暖胃中和;而到了盛夏燥热易上火,加点绿豆莲子降火祛湿,冰些牛奶糖水刺激又解渴。广东人爱喝奶,并且能充分自给自足。尤其到了夏天,本地品牌的鲜牛奶已经足够降温。但是他们还是觉得光喝奶不够,变化着方式吃奶才是夏日糖水的奥妙。
毛主席晚年中央借来李小龙电影,邵逸夫很紧张,伟人看了却很痴迷
幼年回顺德,喜欢吃双皮奶那个时候李小龙虽然在香港长大,当时的香港还未回归,但李小龙却一直心系祖国。上世纪60年代,我们国家在经济和其他各个方面的表现还不是尽如人意,很多方面还待完善,在国际上的地位更是无从谈起,所以当时很多演员在国际上,总是淡化自己中国人的身份。
梅林,养肥仔的地方。
南山的网红炸物店,去年开了分店在梅林。炸串做出天妇罗的既视感也是没谁了,除了上火热气,没别的缺点了。推荐它家的炸茄子和包菜,点一大桌才50+元,超抵!6Han’s韩舍·韩式简餐地址福田区梅华路上梅林新村203号1楼铺位地铁地铁9号线梅村站C1出口步行490m...