立夏后,吃肉有讲究,多吃“2白1红”,温补不上火,健康过夏天
炖一锅啤酒鸭,太适合夏天吃了,鸭肉属于白肉,多吃鸭肉不上火,滋补的同时还消暑,老少皆宜。啤酒鸭用到:鸭肉、葱姜蒜、青红辣椒、盐、味精、冰糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、啤酒1、鸭肉剁成块以后,下锅加上料酒焯水,撇掉浮沫以后捞出来,冲洗干净备用,再将葱姜蒜、青红辣椒切好。2、锅内倒油烧热后...
小暑将至,少吃猪肉,多吃这3种肉,温和进补不上火,精神更饱满
夏天多吃鸭肉,滋补不上火,这种肉比起其他的肉类,可能小众一些,也有人接受不了,但实际上也是不错的肉类,营养价值很丰富。啤酒鸭食材:鸭肉、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、啤酒、食用油1、鸭肉剁成块以后,将其倒在水中浸泡,泡上30分钟后再用清水冲洗几遍,沥干水分后准备来...
建议中老年: 别太节俭, 多吃这3样滋养润燥不上火,强免疫精力足
二、鸭肉---推荐菜品鸭肉焖藕原料:鸭腿2个莲藕1节葱姜1小碗干辣椒2个料酒1勺酱油1勺油盐少许制作:1.烧热锅放入少许油,将鸭腿肉放进锅中煸炒至表面金黄,表皮下的油脂微微出来,2.加入准备好的葱姜和干辣椒进锅继续煸炒几下,再加入料酒和酱油翻炒均匀;3.加入少许水...
入伏前,建议多吃这肉,比猪肉便宜,比鸡肉营养,滋补解馋不上火
腐竹焖鸭肉这道菜色泽红亮,味道浓郁,鸭肉鲜嫩入味,腐竹滑嫩可口。鸭肉在红烧过程中充分吸收了调料的香味,搭配软糯的腐竹,使得整道菜品鲜香四溢,特别适合在三伏天享用。鸭肉的清热解暑效果,再加上腐竹的营养丰富,使这道菜既滋补又解馋。烹饪技巧1.鸭肉焯水能去除血水和杂质,减轻腥味,使肉质更鲜美;红烧鸭肉时,...
冬天要多吃这个肉!比猪肉便宜,比牛羊肉鲜美,营养滋补又不上火
子姜能很好的平衡鸭肉的寒性,鸭子又能滋阴润燥。体质燥热容易上火的朋友可以常吃!食材:鸭肉、子姜、青红辣椒圈、青花椒、豆瓣酱、泡野山椒、蒜子做法:1、油热爆鸭子,把鸭子的水份爆干(油变清亮)2、鸭子稍微变色加入生抽、蒜子、花椒3、豆辨酱炒出香味,加水淹没鸭子小火炖10分钟,子姜炒断生加入青红辣椒...
4月19日谷雨,少吃猪肉和羊肉,这5种肉随便吃,润而不燥轻松入夏
1、买来的鸭腿先用清水浸泡一会儿,泡出血水,然后跟清水一起入锅,加入几片生姜,一些料酒,大火煮出浮沫,捞出清洗干净(www.e993.com)2024年9月15日。2、锅中不要放油,将鸭腿皮朝下放入锅中,小火煎,将鸭皮上的油脂煎出来,这样做还能去除鸭腥味。3、砂锅倒油,爆香葱姜蒜和大料,我用的是耐高温砂锅,普通砂锅不可以直接炒。
“补冬不如补霜降”,10月24日霜降,记得吃“2肉1根”,顺利入冬
霜降吃2肉之:鸭肉霜降节气,气温逐渐降低,鸭子的肉质也随之变得更加鲜美,营养也更丰富,因此,霜降时节也是品尝鸭肉的最佳时节。进入霜降,要为身体补充营养,但还要不燥不上火,那么吃鸭肉就是首选。鸭肉性凉,肉质紧实,蛋白质丰富,可以补充夏季的过度消耗,把身体滋养起来,为入冬做准备...
夏天最该吃的肉不是猪肉,而是鸭肉,8元1斤一周吃2次好吃不上火
那夏天适合吃什么肉呢?我们都知道,饮食要根据时节调整,不同的时节吃的食物也有讲究,天热吃牛羊肉不太合适,偶尔吃一点还可以,吃多了就很容易上火,因此要选择合适的肉类,鸭肉就是不错的选择。鸭肉是夏季最佳肉食,鸭肉属水禽,性寒凉,按照中医“热者寒之”的原则,鸭肉特别适合体内有热、上火的人食用。鸭肉具有高...
秋季收藏:吃肉不上火,美味鸭肉季,滋阴润肺
做法:1、把鸭肉土豆洗净剁块、姜切片备用。2、鸭肉和姜片先放高压锅,倒入两大勺料酒再加点水没过鸭肉就好,盖上盖子煮开。3、接着把土豆放水里加点盐也煮开,这步是为了去掉一些粉。4、然后把两种食材加入一起,加入适量盐和咖喱用勺子拌均匀,加盖煮开小火压上十分钟。5、这样的方法也可以不用高压锅,用炒更香...
秋天最适合进补的不是羊肉而是它,比牛羊肉便宜,滋补好吃不上火
不过鸭子油脂含量大,因此搭配上些笋片,不仅能增强营养丰富口感,而且还能去除油腻。鸭肉和笋是绝配,简单炖煮一下就异常鲜美,滋补营养又解馋,好吃还不上火,特别适合秋季。喜欢的朋友不要错过哟,也学着做给家人尝尝吧。鸭子焖笋原料:鸭子半只笋1小盘姜片3片八角1个桂皮1小块香叶1...