冬天炖羊肉时,切记“4不放”,放错汤不鲜膻味重,毁掉一锅菜
1、白芷:白芷主要起到“除腥膻,提升香味的作用!加入适量的白芷,会使肉的口感更鲜嫩,并且也更加的入味。一斤肉放1克的白芷就可以。2、白胡椒粉:因为羊肉属于热性的食物,能快速补充我们所需的热量,但是吃多了却容易上火,而白胡椒粉不仅可以起到去腥去膻的效果,还能中和羊肉的热性,这样再吃羊肉就不会上火了。
10月23日重阳节,传统习俗吃羊肉,推荐羊肉三种吃法,好吃不上火
食材:自切羊肉,黑木耳,扇贝,粉条,土豆,菠菜,自己调制蘸料做法:木耳浸泡洗净,新鲜羊肉速冻,拿出切成片,菠菜摘洗干净,红薯粉条清洗干净,蘸料选用的是麻汁、豆腐乳、韭菜花、生抽、醋、调拌而成,加上葱末、香菜末,味道绝对比买来的蘸料包好太多,洗洗涮涮就开吃,再来上一杯香喷喷的桃花酿,这小日子就是我最喜欢...
三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健
1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油。其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰...
11.8号立冬,老讲究“立冬4不吃,吃了冬难安”,哪4样?别不懂吃
推荐吃法,胡萝卜羊肉汤,采用清炖,汤美味,肉新鲜好吃。食材:胡萝卜3个,羊肉2斤,盐,胡椒粉,葱花,姜片做法:1新鲜羊肉清洗,切块,放进热水里焯水,加入料酒,去掉里面的血沫,捞起,沥干水分,备用。2炖锅里加入温水,加入姜片,放进羊肉,大火来煮3胡萝卜清洗,切块,备用。4羊肉煮沸后,加入胡萝卜块,中小火...
补心气虚吃什么饭菜好呢
5.当归生姜羊肉汤当归生姜羊肉汤中的当归具有活血调经、补血润燥的功效,而生姜则有温中散寒的作用,二者配合使用可温暖心阳,缓解因心气虚导致的心悸、手脚冰凉等症状。适当饮用当归生姜羊肉汤可促进血液循环,改善手脚冰冷的问题。注意不要过量食用,以免引起上火。
今年九月初十霜降,老人说“霜降一碗汤,不劳郎中帮”,是啥汤?
4、羊肉炖的差不多的时候,我们再放入去皮切好的大块萝卜,一起煮,完全煮软烂就可以直接开吃了(www.e993.com)2024年7月18日。我们在吃羊肉的时候,可以选择自己制作一点蘸水,这样的话,吃着羊肉蘸着蘸水,然后喝着羊汤,会感觉到特别的舒坦,那具体蘸水是怎么制作的呢?我一般吃的是酸辣味的蘸水。
天越冷越想宅家吃它!鲜嫩又暖胃,做法还贼简单!
因其日常食用海南鹧鸪茶茶叶,东山羊与其他山羊肉相比,膻味更淡且营养价值更高。肉质鲜红有光泽,一块带着皮的羊肉下锅,鲜美滋味胜万千!难怪田汉尝了东山羊后曾赋诗:“琼州多胜地,此岭独岿然。羊肥爱芝草,茶好伴名泉”。2001年,东山羊进入人民大会堂成为国宴菜,彻底“火出圈”,也为我们南方山羊“扳回了一成...
卵巢早衰要喝什么汤
核心提示:卵巢早衰患者可以适量饮用乌鸡汤、鲫鱼豆腐汤、山药排骨汤、当归生姜羊肉汤、阿胶红枣枸杞汤等以辅助改善症状,但并不能完全依赖食物来治疗疾病。卵巢早衰患者可以适量饮用乌鸡汤、鲫鱼豆腐汤、山药排骨汤、当归生姜羊肉汤、阿胶红枣枸杞汤等以辅助改善症状,但并不能完全依赖食物来治疗疾病。
“立冬补阳,手脚不凉”,立冬将至,记得吃“3菜2汤”,温暖入冬
等蒸好后,撒上少许葱花点缀,就可以端上桌食用了。冬天太合适吃蒸菜了,热气腾腾的,还好吃不上火。三、番茄土豆炖牛肉做法:准备一块牛肉,可以用牛腩或者牛肋条,放进盆内浸泡一个小时,多换水,将血水去掉。然后将牛肉切成小块,清洗几遍,再放进锅内,加入适量清水和一勺料酒、几片姜,大火煮开,将浮沫撇...
补心气虚吃什么饭菜
补心气虚吃什么饭菜核心提示:补心气虚可以食用山药、莲子、大枣、黄芪炖乌鸡、当归生姜羊肉汤等食物。需要强调的是,食物并不能直接治疗疾病,若症状持续或加重,应及时就医。补心气虚可以食用山药、莲子、大枣、黄芪炖乌鸡、当归生姜羊肉汤等食物。需要强调的是,食物并不能直接治疗疾病,若症状持续或加重,应及时就医。