一碗糯米粉,一碗面粉,不油炸,外酥里糯,不粘牙,发面更好消化
我们准备面粉150克,加入150克的糯米粉,加入三克酵母,再加入5克白糖促进发酵,温水200毫升,先把酵母化开,然后边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉,我们把面絮揉成柔软的光滑面团,由于有一半面是糯米粉,这个面团不会粘手,然后盖上保鲜膜密封醒发25分钟到30分钟。2.接下来我们来调糖馅,白糖50克,黑芝麻两勺,面粉两勺,...
秋季,遇到这种菜多买点,晒干当小零食吃尤其香,还能健胃消食
第六步:第一次晒好后就要熬酱料了,起锅热油,先加蒜末爆香,再来小碗辣椒面炒香,炒好后加半碗红糖和一碗甜酒酿,煮一会了就加盐和生抽,再加80克糯米粉,把酱料炒成粘稠的酱。第七步:炒好的酱先稍微放凉,再依次舀到茄子干上面,用勺子刮匀。第八步:全部弄好后记可以放太阳下二次晾晒了,这次的时间差不...
22款精品菜肴分享,菜肴新鲜味道鲜美,家人吃了赞不绝口
材料:糯米、糖、开水、芝麻、油做法:1、将白糖放入开水里,搅拌至融化,将糖水倒入糯米粉里,揉成干湿合适的糯米面团,搓成大小均匀的糯米粉丸子;2、糯米粉丸子沾上少许水,均匀裹上芝麻,用手捏捏,使芝麻稳稳地沾在糯米面团上;3、锅里放入油,烧到六成热,放入做好的糯米丸子,改小火,定型后就用锅铲按压,等...
1个月饼=3碗饭?中秋吃月饼的4个健康小技巧,分享给家人!
饼皮的原料有面粉、糯米粉、粘米粉等,还有油和糖。馅料品类比较多,除了最传统的莲蓉、豆沙、红枣以及五仁以外,还有抹茶、奶黄、乳酪、蔓越莓等。不管什么馅儿,主要配料都是油糖盐。也就是说,月饼是碳水化合物、糖、油、盐的集合。这能量岂能少呢!1.一个大月饼(约180克)648-864千卡的热量≈2.8-3.7碗...
冬天要多吃南瓜,教你一个神仙吃法,不放一滴糖,自然香甜
4.加入糯米粉和红枣:将南瓜泥与一斤糯米粉充分搅拌均匀,加入半碗蜜红豆和红枣,再次搅拌均匀。打开网易新闻查看精彩图片扩展内容:糯米粉可以选择市场上常见的产品,保证其质量安全。红枣和蜜红豆可根据个人口味添加,也可以替换成其他口味的果干。5.蒸煮糯米糕:在电饭锅蒸屉中涂抹一点油,将搅拌好的面糊倒入屉中。
糯米粉新吃法,不用发面,开水一烫,用手搓一搓,香甜酥脆又软糯
1.今天和大家分享四川小吃糖油果子的做法,我们今天这个做法不用把红糖倒进油里,这样能够节省更多的油(www.e993.com)2024年9月23日。首先准备300克糯米粉,用200毫升开水烫面,边倒边搅拌,搅成面絮状以后,我们再加入约50毫升的凉水来降温,糯米粉用开水烫一下会更加的有粘性,柔软,炸的时候才不容易开裂,然后加入两克小苏打或者是泡打粉,一是防止...
C视频 | 清明吃青团,别怕能量高升糖快!跟着营养师这样吃
刘言向川观新闻记者展示某品牌的两款咸蛋黄流沙青团,其中一款为冷冻保存的青团,配料表第一位是糯米粉,而另一款即食型青团,配料表第一位是麦芽糖浆。“食品配料表是按照制造或加工食品时加入量的递减顺序排列的,冷加工的即食型青团为了保持软度,会添加很多的糖和糖浆,其实不是很健康。”刘言坦言。“减重人群要注意...
元宵佳节,糖友收好这份“甜蜜”攻略
目前市面上可以见到一些无添加糖的元宵,这种元宵是不是可以随便吃呢?无糖元宵大多添加了代糖,在一定程度上减少了对血糖的影响。但“无糖”的意义不大,因为制作元宵的精细糯米粉本身就是高升糖指数碳水化合物,对血糖的影响与白糖相差无几。无糖饼干、无糖月饼等也是同理,糖友们切不可迷信“无糖”产品。
想吃玉米粑粑别再去外面买了,加点糯米粉和白糖,鲜香软糯味道好
炸糖糕,和面比例很重要,全程牢记3个技巧,个个鼓大泡,不流糖潮汕琪琪2024-09-1308:35:500跟贴0蒸窝窝头,只懂放玉米面是外行,多加2样,更香更软,不硬不噎人潮汕琪琪2024-09-1408:35:560跟贴0炸红薯丸子,加糯米粉和面粉是大错,教你一招,外酥里糯好吃不腻餐馆小厨娘2024-09-...
【滋味】这些清凉又美味的甜品,你会做吗?
糯米粉70克,玉米淀粉20克,牛奶125克,白砂糖45克,黄油15克,淡奶油125克,紫米100克,椰蓉、草莓若干。????制作步骤:1.紫米加水蒸熟,根据个人口味加入淡奶油和糖,搅拌均匀后自然放凉;2.糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖放入容器中,搅拌均匀后过筛;...