世界顶级咖啡大全

很多人之所以喜欢玛奇朵咖啡,就是因为它的香甜感,她不同于摩卡咖啡的厚重,它是轻柔的,如果说摩卡象黑巧克力的话,那么玛奇朵就是太妃糖,给人柔柔的温柔感,而且细腻的奶沫与焦糖结合后,如浮云般细腻润滑。所以玛奇朵通常是女孩子的最爱。焦糖玛奇朵(CaramelMacchiato)焦糖玛奇朵是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡...

巴黎贝甜热歌灵感提拉米苏上新 同框挑战赢惊喜礼品

巴黎贝甜提拉米苏材料选用可可粉,细腻微苦,舌尖一抿即溶。同时搭配了奶油,清甜不腻。在提拉米苏中加入了芝士奶油,这是来自澳洲塔图拉芝士与意大利马斯卡彭芝士混合而成,顺滑细腻。在艾达吉奥咖啡液的加持下,咖啡香愈发浓郁,恰到好处的比例带来平衡口感,其中摩卡胚松软绵润,香醇的摩卡风味也令人回味无穷。同时,巴...

咖啡中的拿铁、摩卡、玛奇朵、卡布奇诺都是什么?有什么区别?

拿铁和卡布奇诺,作为奶咖的代表,占据了咖啡市场的大部分份额,拿铁的销量在所有咖啡饮品中占据了约40%的市场份额,而卡布奇诺紧随,占据了约25%。奶泡的厚度和质地,直接影响着卡布奇诺的口感,一杯好的卡布奇诺,奶泡应该细腻均匀,拉花将咖啡师的技艺和创意融入到一杯小小的咖啡中,赋予了咖啡更多的艺术价值。它将咖啡师...

SOE花魁是苦的还是酸的?花魁SOE美式和拿铁哪个好喝?

拿今天聊到的花魁咖啡来说，因为考虑到大家购买后的冲泡方式不同，前街烘焙师特意推出了两条不同的烘焙曲线，一个是冷萃、手冲使用的中浅度烘焙，另一个是适合意式咖啡机和摩卡壶的中度烘焙。比如有人喜欢简单方便会采取冷萃，或者追求仪式感以手冲的形式来萃取，那么可以选择中浅度烘焙；如果你更爱金黄色的油脂，...

比乐蒂摩卡壶103元到手!超值优惠!

比乐蒂摩卡壶103元到手!超值优惠!这款比乐蒂摩卡壶是一款高品质的咖啡制作工具。它采用经典八角壶的设计,外观精美,操作简单,让你轻松制作出美味的咖啡。此款摩卡壶容量适合4人共同享用,非常适合家庭或聚会使用。而且,这款比乐蒂摩卡壶的制作工艺精细,采用优质不锈钢材质制成,耐用且易于清洁。它的特点在于使用时不会...

PANTONE 2025年度代表色发布会盛大启幕 一场视觉与感官的艺术盛宴

现场特别还设置以摩卡慕斯为灵感的主题茶歇区,融合色彩与美食的巧思(www.e993.com)2024年12月19日。现场咖啡表演和甜点制作,展现了色彩在饮食艺术中的潜力,让味蕾得到满足的同时,页探索了色彩在日常生活中运用的多种可能。色彩深度解读,行业智慧碰撞主题分享和对谈是发布会的重点环节,Pantone总裁ElleyCheng、及品牌代表展开了一场围绕年度色的深度...

为什么用摩卡壶的人越来越多?摩卡壶的优点、特点,制作咖啡教学

另外重要的一点是咖啡师与消费者看待咖啡的标准不太一样，可能摩卡壶做出来的咖啡并不符合咖啡师认为的浓缩咖啡标准，但对于消费者来说，这个器具比手冲、法压、爱乐压这些家庭咖啡器具做出来的咖啡更浓，同比之下已经是经过优选了的结果。另外，前街在「用摩卡壶煮出来的咖啡能拉花吗？」一文中表示摩卡壶煮出来的...

一杯咖啡的全球漫游史

1616年,荷兰人从也门摩卡港躲过土耳其的严格检查,偷运出一株咖啡树苗,他们驾船驶过葡萄牙人开辟的新航路,途经阿拉伯海、印度洋、大西洋、英吉利海峡绕道回国。但欧洲的气候水土不适合热带亚热带植物咖啡树的生长,荷兰人只好把它作为实验树栽培在暖房里。1656年荷兰入侵锡兰(斯里兰卡),两年后在锡兰岛上进行咖啡树苗的大...

风靡美国的防弹咖啡,到底能防什么?

不过话又说回来,生活中我们常喝的其他咖啡,名字的由来也多种多样。比如美式咖啡,因“消费者”的属性而得名。当初美国大兵们喝不惯意式浓缩咖啡,往里面加了大量白开水稀释,最终这种稀释后的咖啡就叫美式咖啡。与美式咖啡的命名有异曲同工之妙的是摩卡,摩卡港是15～17世纪全球最大的咖啡贸易中心和港口,摩卡港运来...

开工咖啡之了解咖啡基本知识

在日常生活中,有时候会听到别人说浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、摩卡之类的词语,虽然,之前喝过一些速溶咖啡,但是对这些词语基本没什么了解。这次一起和各位值友读者小伙伴了解日常中比较常见的咖啡种类吧。日常生活中比较常见的拿铁、摩卡之类的咖啡,基本都是采用意式浓缩咖啡作为基底;然后,通过加入不同比例的...