红白对决:干白与干红葡萄酒的差异揭秘
干白:即“干白”葡萄酒,“干”字强调其干燥(即不甜)的口感特点,“白”字则指其浅淡的色泽。干白葡萄酒通常选用白葡萄品种酿造或采用红葡萄品种去皮发酵而成,酒液颜色较浅,给人一种清爽、纯净的视觉感受。干红:即“干红”葡萄酒,“干”字同样强调其不甜的口感特点,“红”字则指其深邃的颜色。这是由红葡萄...
你是否曾因不懂干白和干红的区别而错过美酒的独特风味?
首先,从制作工艺方面来看,干白葡萄酒通常在发酵过程中只提取葡萄汁中的果汁进行发酵,而干红葡萄酒则是将葡萄汁和葡萄皮一起发酵。这种不同的制作工艺使得干白葡萄酒的口感更加清爽,酸度较高,而干红葡萄酒则带有更浓郁的口感和单宁的涩感。其次,从颜色上来看,干白葡萄酒的颜色通常较浅,通常为淡黄色或淡绿色,而...
红寺堡酒庄入选胡润中国葡萄酒酒庄50强
“黄河水甜、共产党亲”,因为有了以领路人为首的党中央的好政策,才有了我们红寺堡区各族人民今天的幸福好日子。所以红寺堡酒庄做为红寺堡区一员决心和红寺堡区各族人民一起永远感恩党,永远听党的话,永远跟党走。而且红寺堡区各族人民会像石榴籽一样永远紧紧拥抱在一起迎接美好幸福的明天。红寺堡酒庄未来展望红寺堡...
甜葡萄酒的卡路里最高吗?揭开葡萄酒世界的健康真相!
许多干红葡萄酒和干白葡萄酒的酒精含量较高,这也会导致它们的卡路里不容小觑。一些高酒精度的红葡萄酒,每杯可能含有140至150卡路里,与一些甜葡萄酒相差无几。四、半干和半甜葡萄酒的卡路里比较除了干葡萄酒和甜葡萄酒,还有介于两者之间的半干和半甜葡萄酒。这类葡萄酒的糖分和酒精含量介于干酒和甜酒之间,因此其...
“芝麻香炸的干白,你确定不是勃艮第?”
很多人拿他的酒跟Rayas相提并论,而主编朱思维更认为,Saouma甚至连入门级别的干红都会带有神似Gevrey-Chambertin村黑皮诺的紫罗兰、黑樱桃和火柴头的精妙香气,干白的更是带有类似Leroy后花园Domained'Auvenay、Coche-Dury昂贵的白葡萄酒才有的“高级”白芝麻香气和油润的质感,真是令人激动不已!至于如何神似Rayas和勃...
贺兰山东麓葡萄酒美食融合创新大赛榜单揭晓
8月11日,“风土·香颂”贺兰山东麓葡萄酒美食融合创新大赛在经过精心筹备与激烈角逐后,大赛结果最终在第四届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会餐酒搭配活动颁奖典礼暨签约仪式上揭晓(www.e993.com)2024年10月23日。本次“风土·香颂”贺兰山东麓葡萄酒美食融合创新大赛自6月1日启动,酒庄庄主、餐饮机构、酿酒师、创意大咖、个人选手蓄势集结,经...
葡萄酒误区知多少?看完这篇就明白了
误区五:葡萄酒越甜品质越好实际上,葡萄酒的甜度与其品质无直接关系,而是与其口感、香气、酸度、单宁等多个因素的综合表现有关。葡萄酒的甜度取决于其残留糖分的含量,而这与葡萄的品种、成熟度和酿造方法有关。例如,高品质的干型葡萄酒(如干红、干白)通常残留糖分较低,口感不甜,但却具有丰富的果香和复杂的口感。
米其林餐厅纷纷选中的国货之光,得有多好喝?
2.贵人香干白2022:花果香新鲜淡雅,清新蔷薇、栀子花、油桃、黄杏、柠檬,犹如多汁果香炸弹,闪购特价188元128元。3.梅洛西拉干红2021:果味丰富,甜美多汁,浓郁红李子、淡淡薰衣草,口感馥郁圆润,非常易饮非常适合夏天,闪购特价188元128元。我们是小圃酿造最早合作的一批买手,所以还争取到了其中两款的线上首发,价格...
最高分96分!张裕再夺1枚大金奖2枚金奖
张裕R268雷司令干白2023Decanter世界葡萄酒大赛创立于1975年,是世界上规模最大,且影响力和认知度最高的葡萄酒大赛之一。本届赛事仅有3.54%的参赛葡萄酒能斩获金奖,丁洛特干红2016从57个国家和地区的18143款葡萄酒脱颖而出,并以96分的中国葡萄酒最高分荣获金奖,成为本届赛事最闪亮的明星酒款。
戈壁滩长出的新疆葡萄酒,惊艳!
同样的讨论,1997年、1998年更加声势浩大。因为外贸爆发、即将入世,标着看不懂英文、法文的干红干白风靡全国。当时的李奶奶已经年近50岁,但正是意气风发之际。2023年热播电视剧《风吹半夏》里,女主人公许半夏踏着时代浪潮,跨国谈判,进出口钢材,动辄千万资金出入。