凉粉想要做成功,比例告诉你,一杯水是关键,新手也能一次成功

2.锅里加入5杯清水,适量的盐,开大火先把水加热一下,像这样开始冒小泡的时候,倒入调好的淀粉糊。3.全程用小火来熬,中间一定不要偷懒,不停的搅拌,这一步可以叫它烤凉粉,一直熬到类似这种透明状就可以了,整个过程大概需要四分钟左右。4.把它倒在大碗里,上面用勺子摊平整一些,把它静置3个小时以上,让它完全...

夏天吃凉粉别买了,用一斤绿豆就能做,过程详细零失败,营养好吃

6、准备一个干净的锅,取一碗绿豆淀粉,加入4碗清水,加入一勺盐、半勺食用碱(盐、碱能让凉粉更加筋道爽滑),开小火熬煮,用铲子不停地搅拌,防止淀粉糊锅。煮至特别粘稠,淀粉糊咕嘟冒泡时就关火。7、准备一个干净的容器,方得圆的、饭盒还有碗都行,内壁刷上一层油,更好脱模,把熬好的淀粉糊倒进容器里,震出...

饭店的红糖凉粉怎么做?简单一煮就可以,冰爽好吃,秋天吃太爽了

1.今天我们来做一个红糖凉粉,非常清爽好吃的一个小零食,准备适量的红蜜豆、白芝麻、黑芝麻,少量的花生,一块红糖,18克的白凉粉。打开网易新闻查看精彩图片2.然后起锅加入450克水,水烧开之后,倒入白凉粉,慢慢的搅拌,继续把水煮沸,完全搅匀之后,关火放凉。打开网易新闻查看精彩图片3.为了让它快速冷却,我...

学会就能开店的凉粉配方,做法步骤告诉你,筋道爽滑,在家就能做

1.一碗豌豆淀粉放入碗中,加入同样一碗清水,搅拌至粉水混合均匀。(豌豆淀粉跟豌豆粉是不一样的粉,其他淀粉虽说可以使用但是口感差距非常大,不建议替换其他淀粉)2.再用大小一样的碗,倒六碗水到锅中,开大火,烧至微开,不能全开,这样会影响凉粉口感。3.淀粉水再搅拌一下,然后倒人刚才水微开的锅中,一边倒一边...

豌豆凉粉怎么做好吃,教你正确做法,味道鲜美,爽口解馋,特别香

豌豆凉粉怎么做好吃,教你正确做法,味道鲜美,爽口解馋,特别香VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。权利保护声明页/...

1碗淀粉6碗水,教你自制凉粉,5毛钱成本做3份,爽滑特清爽

1、首先咱们先不用管调料怎么调,最关键的是凉粉的制作,首先我们准备好淀粉,我这里用的是豌豆淀粉,做凉粉的话最好用它哈(www.e993.com)2024年12月19日。2、准备一份倒在一个大点的容器内,然后再往里面倒入1份的清水,将其搅拌均匀,直至搅拌到没有干粉为止,将其放在一旁备用。接下来,我们再准备一口锅子,保证没有油分、脏污哈。

夜色浓,步入中国夜宵江湖!

面线糊的面线比一般面条要细很多,用清透的汤头稍微一滚,再放入番薯粉形成糊状。接下来便看店家的配菜做得如何,尤其是卤味和醋肉。醋肉要粉少肉多醋香足,最好是刚出锅的,焦脆;若是卤味不好吃,一份面线糊滋味要最少欠三分。卤味要是好吃,卤水大可以作为浇头,爽快淋上一勺在面线糊上,接下来泡入肠和油条,...

最全的红薯凉粉制作过程,简单易学,10分钟就能做好!

切好的凉粉摆盘后,根据自己个人的口味进行调味。以上就是红薯凉粉的制作全过程,是不是很简单。喜欢凉粉的小吃货们快快动起手来吧。温馨小贴士:1、红薯淀粉加水化开时一定要用筛子过滤一下淀粉中的大粒,这样做出来的红薯凉粉才更细腻。2、调味料有很多种,可根据自己的口味制作不同的调味料,将调的好的调味...

手把手教你做凉粉与炒凉粉的全过程,学会了,可以摆摊了!

10、准备蒜苗洗净切小段,豆瓣酱1勺。11、锅中倒入适量的油,油热后往锅中放入1勺豆瓣酱,小火煸炒出红油。12、倒入凉粉翻炒。13、加1勺生抽,少量盐,翻炒至凉粉变透明。14、放入蒜苗。15、炒均匀,出锅。16、装盘,味道真的不错哟!17、这样炒出来比街边的还好吃!

四川有名的凉粉是这样做的,调料的步骤全公开,收藏慢慢学!

1、首先我们来做四川豆瓣酱,准备若干二荆条辣椒,将辣椒清洗干净晾干水分以后,用刀把辣椒剁碎,不要剁的太细太碎。2、把剁好的辣椒放入缸里面,按20%的比例加入食盐,拌匀以后把晒好的胡豆瓣倒进去,再次的搅拌均匀。3、搅拌均匀以后盖上盖子,日晒夜露一年(要想做的豆瓣酱好吃,至少要一年以上的时间,一年中一定不...