散文《梦见慈祥的外婆》赵丽

尤其夏天的时候,各种瓜果相继成熟,每天我到处去采摘,疯玩。也是那个时候我知道了苹果,杏很小就能吃了,只不过有点酸;花生是长在地底下,而不是在树上……每天上午11点钟,太阳??开始毒辣起来的时候,我也玩累了,外婆家的锅里准会有一碗软糯香甜的南瓜绿豆粥在静候着我的驾临。在我的记忆中,外婆说话的时候永远...

话端午|端午节趣谈——女婿为岳父岳母办节礼,送油糕粽子

使人倍感乡风之淳朴。在至关中农村,每到端阳节前的三五天,过门的姑娘就催促丈夫为娘家父母筹办节礼,做母亲的便亲自或催促儿女为自己娘家父母(孩子的外祖父外祖母)或兄弟(孩子的舅舅)筹办节礼,主要礼品一般是粽子十个,油糕十五或二十个,时兴鲜、干果若干;未成亲但已有婚约的男青年也急不可待地为岳父岳母办节礼...

【本土】油糕圐圙的味道,在舌尖更在心尖

终于在去年春节时,我做出了色香味俱全的油圐圙,做出了奶奶的味道,做出了爸爸的味道...如今油圐圙成为一种美食,成为一种文化,每每吃起香甜软糯的油圐圙,我就觉得圆圆的油圐圙是团圆的象征,是每一个离乡游子的思乡之情。因为想家的心情是美好的,吃油圐圙的味道是香甜的,思乡与美味结合就是家的味道。来源:大...

??上海人春节吃糕指南:黄松糕、定胜糕、颛桥糕、崇明糕...你最...

张爱玲是很爱吃云片糕的,她小时候常常梦见吃云片糕,吃着吃着,薄薄的糕就变成了薄薄的纸,除了涩,还感到一种难堪的惆怅。其实云片糕是不涩的,除非里面夹了胡桃肉,胡桃肉的衣又没有剥干净。既薄且松的云片糕黄松糕是最便宜的国民小食,在我小时候只卖四分钱一块,一口咬下又香又松,现在乔家栅还有黄松糕供应,但...

春节吃糕节节高

江南古镇有一种现切现卖的云片糕,是又薄又松的双冠王,市区的食品店里也常年供应。张爱玲是很爱吃云片糕的,她小时候常常梦见吃云片糕,吃着吃着,薄薄的糕就变成了薄薄的纸,除了涩,还感到一种难堪的惆怅。其实云片糕是不涩的,除非里面夹了胡桃肉,胡桃肉的衣又没有剥干净。

王祥夫:北方的黄米粽子

端午节吃粽子,南北皆然(www.e993.com)2024年11月1日。南方的粽子一般用糯米,而北方的粽子大多用黄米。黄米有一股很特殊的清香,从颜色上看也要比糯米漂亮,金黄金黄的。在梦里,我看见母亲就是在用这种黄米包粽子。在北方,黄米的价格要比小米高得多,北方的乡间或城市,办喜事和白事向来都离不开黄米,用黄米面炸油糕,一般是两种馅儿,菜馅儿和豆...

山丹:丝绸之路上的一颗璀璨明珠

油糕,一月不吃馋得慌,这是山丹的又一种特色小吃。好糕面搭配上好胡油,再加上桂花红糖馅,让它们在油锅里上下翻滚,浑身上下起了泡,披上一层层金黄色的外衣时,恰到好处的捞出来,外皮起泡、酥松润滑、馅软甜香,美的不得了,那绝对是一种味觉与视觉的享受!

中秋将至,你还记得这些上海老味道吗?

江南古镇有一种现切现卖的云片糕,是又薄又松的双冠王,市区的食品店里也常年供应。张爱玲是很爱吃云片糕的,她小时候常常梦见吃云片糕,吃着吃着,薄薄的糕就变成了薄薄的纸,除了涩,还感到一种难堪的惆怅。其实云片糕是不涩的,除非里面夹了胡桃肉,胡桃肉的衣又没有剥干净。

当沁源“美食”遇上中国古诗词

吃货翻译:倘若上天也有感情,会随着岁月蹉跎而老去,但是,我对沁源花馍和油糕的爱,与时间无关,花馍的美油糕的甜,都让我铭记在心。3少年不知愁滋味,半夜想吃夹糖子。吃货翻译:年纪尚轻,尚不理解人生之愁,所以一天到晚都想着吃。三更半夜睡不着,就想吃一盘夹糖子。

陕西小吃很多种 每一种都是历史沉淀

吃泡油糕,不可性急。性急者,咬一口便咽,易烫前心。糖馅溢流顺胳膊到肘部,扬肘用舌舔之,手中油糕的糖馅则又滴下,烫痛后心。12、烤羊肉提起西安小吃,绝不能没有烤肉。西安的烤肉绝非新疆的羊肉串,这里的烤肉一吃就是几十串、上百串,当然也没有新疆的一串那么大。西安人吃烤肉已经当成了晚饭、夜宵的重...