小作坊如何变企业?“个转企”有哪些好处?市场监管部门解读→
帮助了一个“源窝子”,当地正在帮助不少小作坊提档升级。据周三琴介绍,邛崃共有白酒生产企业155家,白酒小作坊85家,窖池2.9万余口,年产能约30万千升。为了加快邛酒振兴发展,市场监管局建设了较为完整的产业政策体系,先后出台《关于鼓励邛酒企业转型升级加速发展的实施意见》《关于大力培育邛酒企业发展壮大的政...
小作坊变成企业!这场直播教你如何“个转企”
帮助了一个“源窝子”,当地正在帮助不少小作坊提档升级。据周三琴介绍,邛崃共有白酒生产企业155家,白酒小作坊85家,窖池2.9万余口,年产能约30万千升。为了加快邛酒振兴发展,市场监管局建设了较为完整的产业政策体系,先后出台《关于鼓励邛酒企业转型升级加速发展的实施意见》《关于大力培育邛酒企业发展壮大的政策措施...
小作坊聚成大产业野三关实施产业园区集聚发展打造“武陵酒都”
巴东县市场监管部门针对白酒小作坊基础设施陈旧、资金短缺和作坊主食品安全意识薄弱等问题,实施产业园区集聚发展战略,决定以野三关镇100多家传统酿酒作坊为基础,打造白酒小镇——“武陵酒都”,把分散在乡村的白酒作坊纳入集聚野三关园区模式管理,变分散监管为集中监管,小作坊变身大产业。优质专卖小作坊闯出大市场“对...
小作坊“扛”起手工黄酒振兴重担
“去年产量近5万斤,今年场地扩大后预计产量可以翻一倍,而且手工黄酒市场大,我甚至还想在黄酒小镇租房子再开一个作坊。”全国昌说,手工酒完全可以做大规模,只要每个关键环节由老师傅严格把控,具体操作可以交给学徒,一样可以酿出好酒。“传统手工家庭酒坊普遍存在规模小、经营不规范、销售渠道窄等问题,同时因为没有...
“阳光作坊”创建助力食品小作坊产业高质量发展
小作坊升级为食品生产许可企业7家、创成省级名特优23家,平阳食品小作坊高质量发展案例被评为2023年浙江省共同富裕示范区最佳实践……去年,平阳县将“阳光作坊”创建工作列入县十方面民生实事,县市场监管局以“阳光作坊”创建工作为抓手,采取系列举措,推动小作坊由“低小散”向“精特美”转型升级,助力食品小作坊产业高...
网传资金链出问题?茅台镇酒厂大面积减产停产真相调查
综合多位受访者提供的数据,不同尺寸的窖池需要投入的红缨子高粱重量不同,而酿酒工人的日工资在300元-500元,普通窖池一年需要投入的成本在30万元/个左右(www.e993.com)2024年9月16日。若以24个窖池计算,一年投入的成本约720万元。“每年烤出的酒要‘存’,像我们烤的酒要‘存’到下一年,甚至‘存’三年了才卖,这样资金就积压进去了。”...
农村大桶酒仅5元一斤,这酒到底能喝吗?酿酒师能!但有三个风险
在农村,常常可以看到许多老人都在喝着自己酿造的“家酿”,尤其是那些酿在大桶里的散酒,价格也非常便宜,每斤只需5元。但是对于城市里的人来说,这种大桶酒却基本不受人待见,甚至被认为是“三无产品”,只有农村一些人爱喝。那么,这种散酒真的能喝吗?笔者询问了不少酿酒师,得到了以下答案。风险一:制酒环境...
酿醋“小作坊”里传承的“大情怀”
这座酿醋小作坊再合适不过好醋如好酒纯粮食酿造的醋倒在碗中轻转碗体会有一层薄薄的醋挂在碗沿上酿醋如养花酿造一瓶纯正地道的老陈醋需要的不仅是专业的技术更需要时间的沉淀和耐心的打磨几番交谈中我们得知常正君原来在外地的酒厂工作...
茅台镇90%酒厂陷停产?记者调查:属于少数
综合多位受访者提供的数据,不同尺寸的窖池需要投入的红缨子高粱重量不同,而酿酒工人的日工资在300元-500元,普通窖池一年需要投入的成本在30万元/个左右。若以24个窖池计算,一年投入的成本约720万元。“每年烤出的酒要‘存’,像我们烤的酒要‘存’到下一年,甚至‘存’三年了才卖,这样资金就积压进去了。”...
茅台镇酒厂窖池,租金降低1万
卢先生称,他家开设的酿酒小作坊本只有20个窖池,但经过和另一家只有12个窖池的小作坊兼并重组,今年已顺利投粮,各类证照正在办理中。刨除当地政府综合治理的因素,也有酒厂主动选择今年不投粮酿酒。某酒厂的负责人胡女士告诉记者,他们今年没有投粮,主要是因为今年酱酒的行情不好,而投产需要很多钱,会导致大量资金积...