一碗浏阳蒸菜 香飘大江南北
至2022年底,浏阳市域范围内经营浏阳蒸菜的餐饮店3500多家,年营业额37亿多元;全国有近2万家浏阳蒸菜店,年营业额超220亿元,从业人员超16万人。打造全国交通枢纽蒸菜连锁第一品牌“蒸浏记”是获得“湘赣红”品牌授权的浏阳蒸菜企业之一,在全国各地开店200余家。8月26日,“蒸浏记”长沙火车站店开业,吸引众多...
【“湘赣红”,红天下】一碗浏阳蒸菜 香飘大江南北
至2022年底,浏阳市域范围内经营浏阳蒸菜的餐饮店3500多家,年营业额37亿多元;全国有近2万家浏阳蒸菜店,年营业额超220亿元,从业人员超16万人。打造全国交通枢纽蒸菜连锁第一品牌“蒸浏记”是获得“湘赣红”品牌授权的浏阳蒸菜企业之一,在全国各地开店200余家。8月26日,“蒸浏记”长沙火车站店开业,吸引众多...
对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,这家公司凭什么|厨师|大厨|...
钵子菜是常德的,蒸菜是浏阳的,长沙当地有“官府菜”,衡阳就是衡东土菜和衡阳小炒。所以,当时我们没有多想,就是总结复盘上海教训,坚定不移走自己的特长之路。我们就在商场里开店,不做街边店。这是我们在上海得到的很大教训。当年在长沙,商场是比较新兴的事物,在省会城市和地市级城市,餐馆进商场的情况不多。因为...
企示录 | 顶着湘菜大师光环,老许家要做长沙下一个餐饮网红?
“我们的大蒜炒的腊肉全都是湘西原地的,蒸菜师傅是浏阳本地人,能做一手的好蒸菜。”武亚斌说,老许家餐饮坚持原汁原味。武亚斌认为,打造单品场景化让餐饮内容有了画面感,有利于顾客对老许家餐饮形成记忆点,精准客户人群,提高回头率。老许家餐饮看重的是顾客长期复购。至于老许家餐饮能否复制,武亚斌表示,老许家餐...
浏阳蒸菜推出全新品种,紧邻深圳腾讯总部开店,火了!
2016年,依托位于浏阳经开区的中央厨房,蒸浏记构建了领先的“100%菜品,生鲜、冷链、日配、到店”的餐饮供应链模式,首创“现做式标准化”,在湘鄂赣皖粤五省布局门店超过260家,2019年全年消费人次超过1500万。“我们革新了浏阳蒸菜的供应链模式和产品形式,得到了市场的肯定。”彭诚表示,蒸浏记将经营餐厅变得像开便...
祝贺长沙河西杨先生加盟何爹浏阳蒸菜纪实报道!
何爹浏阳蒸菜品牌的背景实力、生产规模、经营理念等方面都值得我信任,而且后期给予加盟商的支持力度也将让加盟商表示很放心(www.e993.com)2024年8月5日。此次加盟杨先生是准备在长沙河西步步高开店,是胡女士在2017年12月21日的时候联系上了我们公司的客服人员,由于总部在长沙,联系上客服之后就直接到公司总部来考察了,胡女士的办事效率也是得到周围...
浏阳公布100道蒸菜制作标准 拟明年开店5000家
本报讯(记者刘军实习生钱昱颖)取大火培鱼250克,配小红椒75克,以鲜紫苏叶10克、姜米5克、蒜米5克、浏阳豆豉4克、茶油40克、盐4克、鸡精2克、白醋15克作调料,将火培鱼去头和主骨,将肉撕成块,用油稍炸一下,放入碗中盖上调料,放入蒸柜里蒸20分钟,一份美味可口的浏阳蒸菜“蒸手撕火培鱼”就新鲜出...
浏阳蒸菜版沙县小吃获投1000万:饿了么绝味合投 100加盟店月销900万
餐厅的推广起初差强人意,通过本地微信公号文章、朋友圈转发,再加上口碑传播,他们很快打开了本地市场。目标定位为日常快餐,蒸浏记的平均客单价为20元,每道菜价格在6~24元不等。如今,他们的100家加盟店分布于湖南、湖北、江西、安徽四省,日订单量3万份,月零售总额...
浏阳蒸菜也要做新零售, “蒸浏记”获绝了基金1千万元战略投资
“蒸浏记”售卖台从2010年因设计浏阳蒸菜集体商标图形与蒸菜结缘到如今,彭诚已将“蒸浏记”的100余家加盟店开到了湖南、湖北、江西与安徽等四个省份,并获得了绝了基金1000万元战略投资,后者将继续在冷链物流配送等方面助力“蒸浏记”的发展。“生鲜、冷链、日配、到店”...
湖南启动浏阳蒸菜“千城万店计划”
三湘都市报4月19日讯(全媒体记者潘显璇通讯员唐兵兵)昨日,由湖南省商务厅指导,湖南省湘菜产业促进会主办的浏阳蒸菜“千城万店计划”暨陈克明&蒸浏记联合打造“包点+蒸菜”轻投资创业店型发布会举行。今年1月,浏阳出台了《推动浏阳蒸菜产业高质量发展十条措施》,以蒸菜产业振兴助推湘菜产业振兴为契机,进一...