湖北10大名菜,瞬间惊爆你的味蕾,看看有你家乡的吗?
10、钟祥蟠龙菜钟祥盘龙菜,这道源自湖北钟祥的千年传统名肴,自古以来便以“蟠龙菜”之名响誉四方。它不仅仅是一道菜,更是钟祥人民对美食的执着追求与世代传承的文化象征。可追溯至五百年前,那时的钟祥,就已经有了这道色泽鲜艳的佳肴。它选取上等的猪肉,经过精细的刀工处理,再佐以多种香料与调料,经过慢火炖煮...
江西省十大名菜排行榜,你最喜欢哪一种?
9、瓦罐汤这道菜的独特之处在于其烹饪方式。瓦罐汤选用各种时令蔬菜、肉类和海鲜,放入瓦罐中,用小火慢炖数小时,使得食材的精华充分融合在汤中。瓦罐汤的汤汁鲜美,营养丰富,深受江西人喜爱。十、红烧肉江西的红烧肉与其他地方的红烧肉有所不同,其独特的烹饪手法和调料使得红烧肉口感鲜美,肥而不腻。红烧肉选用肥...
巫溪美食系列评选④︱总有一款是你爱吃的 巫溪“十大名菜 百道...
华龙网-新重庆客户端记者从现场看到,评委们从色、香、味、形、创意等方面对参赛作品进行了认真评选,最终,成娃子烤鱼制作巫溪烤鱼,林泉山庄制作的巫溪烤羊等10道菜入选巫溪县十大名菜。巫溪十大名菜之帝豪炭烤鸭头。巫溪县商务委供图华龙网发据了解,本次活动由巫溪县商务委主办,巫溪县餐饮商会宾馆精心组织,广大餐...
中国历史上的十大名菜 北京烤鸭连前三都进不了
此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。2、水晶肴肉水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋...
贵州十大文化旅游街区和十大民族民间特色美食公示中
贵州省十大民族民间特色美食1、雷家豆腐圆子雷家豆腐圆子是贵州省著名的特色小吃,创始于清朝同治时期,是贵阳市少有的具有百年以上的老字号风味食品,也是贵阳家喻户晓、老少皆宜的绿色健康食品。雷家豆腐圆子口感外酥里嫩,香麻爽口,配方独特,技艺考究,开创了豆腐新的烹饪食法。
来自妈妈的满汉全席——细数甬帮十大名菜
吃遍天下,不如宁波江夏!5月10日-11日,前程·藏珑,邀您共度舌尖上的醉美之旅,一起品尝浓浓乡情的甬帮菜(www.e993.com)2024年9月11日。眼下,就让我们看看甬帮十大名菜的来龙去脉。冰糖甲鱼,宁波十大名菜之首,吃来软糯适中、香甜润口,而且补虚益气。几百年前,有对举人赶考途径宁波,在甬江一酒楼饮酒赏景,见冰糖甲鱼鳌头上翘,清香扑鼻,...
贵州文旅知识趣味挑战大赛知识要点5:风味贵州
莲渣闹又名菜豆花,是贵州人饭桌上常见的家常菜。“闹”取自苗族语言中的“吃”,而“圆子莲渣闹”则是用新点的豆花,鲜嫩的小白菜叶,与肉丸一起煮熟。让猪肉的香味充分地融入到“莲渣闹”当中。其中豆花香嫩可口,肉丸爽滑美味,而小白菜更是清新。莲渣闹最初属于纯粹的素菜,冷热均可食,既开胃又下饭,也是人们...
舌尖上的贵州制造|丁文建:这锅酸汤鱼要飘香百年
“一辈子只为做好一坛酸汤、一条鱼”,这是老凯俚酸汤鱼的广告语,也是贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司、老凯俚酸汤鱼创始人丁文建多年来挂在嘴上的口头禅。深耕贵州餐饮市场20余年,丁文建将老凯俚酸汤鱼打造成了“贵阳非物质文化遗产”、“贵州十大名菜”之首,是外地游客到贵州必尝的菜品,老凯俚也已被赋予...
非常凉爽、非常好吃、非常好逛、非常神秘、非常好喝!贵州旅游路线...
酸汤鱼:绝对是贵州美食的第一代表,用西红柿为主料秘制酸爽开胃的红酸汤,再煮上鲜嫩的鱼肉是一绝“三天不吃酸,走路打蹿蹿”,在贵州的苗寨中,就有“三天不吃酸,走路打蹿蹿”的说法,贵州苗族酸汤源远流长,发源于清水江畔的苗族地区,世代传承。在苗家的酸食菜肴中,以酸汤鱼这道菜最为有名、最具有代表性。
这个秋冬最浪漫的相遇,就是与你邂逅在贵州花溪
青岩豆腐等,各种美味绝对让你大饱口福。同行的小伙伴们不仅为青岩的悠久历史而触动,也为青岩的美食所折服。尤其是状元蹄,就是俗称的卤猪脚,作为新晋贵州十大名菜,卤制好的猪脚色泽红润,鲜香、软糯,入口即化,再配上本地特色辣椒蘸料,一口咬下,直叫满足。个个竖起拇指,为这难得的民间佳味“点赞”。