中国生鲜乳行业发展趋势研究与投资前景分析报告(2023-2030年)
生鲜乳又称生乳、原料奶。根据中国国家标准GB19301-2010《食品安全国家标准生乳》,生鲜乳被定义为从符合国家有关要求的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。二、行业市场发展情况1、乳制品消费所需的生鲜乳情况生鲜乳是奶牛养殖业的主产品,也是制造乳制品基础原料。近年来受下游乳制品制造业原材料需求不断...
我国生鲜乳行业:受益需求端增长产量创历史新高 市场集中度不高
根据观研报告网发布的《中国生鲜乳行业发展趋势研究与投资前景分析报告(2023-2030年)》显示,生鲜乳又称生乳、原料奶。根据中国国家标准GB19301-2010《食品安全国家标准生乳》,生鲜乳被定义为从符合国家有关要求的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。二、行业市场发展情况1、乳制品消费所需的生鲜乳情况生...
中国奶业经济月报2024年07月|乳品|乳业|乳制品|生鲜乳|液态奶...
会议通报了四川省奶业协会和四川省成本调查监审局对调研牧场的成本情况,分析研判了生鲜乳市场行情,经奶农代表、乳企代表和奶业专家协商评估,达成了2024年下半年生鲜乳收购指导价格为4.50元/千克,最低收购限价4.32元/千克,生鲜乳质量标准执行国标GB19301-2010《食品安全国家标准生乳》,鼓励生鲜乳优质优价。2、饲料原料...
奶业20强生鲜乳团体标准发布,蛋白质、脂肪含量最低限值提高
国标《生乳》GB19301-2010规定,生乳是指从符合国家有关要求的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳,蛋白质含量不应少于2.8g/100g,脂肪含量不应少于3.1g/100g。在反映生鲜乳卫生状况的微生物指标中,国标仅对菌落总数做出了明确限值(≤200万CFU/g(mL))。中国奶业D20团体标准则规定,生牛乳中的蛋白...
中国最高生鲜乳企业标准出台 光明等企业将率先执行
农垦生乳标准是在《GB19301-2010〈生乳〉标准》的基础上,根据目前农垦奶牛养殖的实际情况,参照国际通行标准,由联盟内外的专家用将近一年时间,经过反复研究和讨论诞生的,由此,该标准也成为我国史上最高生鲜乳企业标准。农垦生乳标准的制定单位和牵头专家、中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利表示,新...
三元食品联合签署《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》“颁布令”
2010年,我国颁布的《生乳》(GB19301-2010)标准,菌落总数定为每毫升200万CFU以下,此次《中国农垦生鲜乳生产与质量标准》将菌落总数调整到了每毫升10万CFU以下(www.e993.com)2024年10月19日。该项指标得到了大大提高,与代表世界先进水平的欧盟和美国的标准一致。二、首次纳入体细胞数并定为每毫升40万个以下...
国家食药监总局:严管现制现售生鲜乳饮品
生鲜乳应符合食品安全国家标准《生乳》(GB19301-2010)的规定。巴氏杀菌乳和发酵乳中的脂肪、蛋白质等理化指标和大肠菌群等微生物限量,应分别符合食品安全国家标准《巴氏杀菌乳》(GB19645-2010)和《发酵乳》(GB19302-2010)的规定。(记者陈海波)
山东三季度生鲜乳交易参考价4.15元/公斤 下降0.04元
根据山东省生鲜乳价格协调委员会公告(〔2022〕3号),经山东省畜牧协会奶业分会测算,并征求山东省生鲜乳价格协调委员会全体委员意见,确定2022年第三季度全省生鲜乳交易参考价为:4.15元/公斤,执行期限2022年7月1日至9月30日。生鲜乳是指达到《食品安全国家标准—生乳》(GB19301-2010)标准的生鲜乳(即蛋白质含量2.8...
中国的牛奶标准几乎是全世界最差的
国际标准的牛奶每100毫升含有蛋白质一般在3.4克左右,脂肪在3.6克左右。但是咱们在2010年颁布的最新一版的生乳食品安全国家标准。也就是GB19301中,蛋白质每100毫升牛奶有2.8克,脂肪每100毫升牛奶3.1克。这和国际标准分别相差了21%和16%。更有意思的是,在2003年的版本里,蛋白质每100毫升里面2.9克。这么多年这标准...
嘉兴开展生鲜乳质量安全监测采样工作
下一步,该市将继续按照《乳品质量安全监督管理条例》和《食品安全国家标准生乳》(GB19301-2010)的要求,加强生鲜乳质量安全监督管理,指导奶牛养殖场科学养殖,努力提升该市奶牛养殖水平,保障全市生鲜乳产品质量安全。(嘉兴市农业农村局)