人参酒卖爆 标准亟待统一

按照我国原来的标准体系,人参酒属于露酒,露酒就是配制酒,都可执行GB/T27588《配制酒质量通则》标准,或者企业标准。而2022年6月执行的GB/T15109-2021《白酒工业术语》及GB/T17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准将露酒与蒸馏酒、发酵酒、配制酒并列四大酒种。露酒定义为以黄酒、白酒为酒基,加入按照传统,既...

人参酒卖爆:有店铺已售3万+,核心成本不在人参,标准亟待统一

人参酒本该执行露酒国标,然而许多企业执行的是企标。露酒国标中很关键的一条就是人参添加量需要低于3克/500毫升,但很多企业在实际生产中出于成本控制等考虑,远远低于此标准。有企业还推出了“参香型”白酒。从一些产品介绍中看出,“参香型”通俗来讲,就是在原料发酵的过程中,将人参粉碎放入原料中,与粮食一起发酵...

黑龙江检出17批次不合格食品,有耙耙柑、绿豆糕、山楂酒等

1批次食品检出质量指标与标签标示值不符问题,为黑龙江省城民酒业有限公司生产的山楂酒,其中酒精度含量既不符合有关产品执行标准要求,也不符合产品标签标示要求。酒精度,即酒中乙醇浓度(体积百分比),是指在20℃时,100毫升酒中含有乙醇的毫升数。酒精度是酒类产品的一个重要的质量指标,不达标会影响酒的品质。造成酒...

“本草入酒”2000年,谁主沉浮?

今天的保健酒属于露酒的范畴,是国家标准GB/T27588-2011《露酒》中规定的一种特殊配制酒。准确地说,是具有保健功能的饮料酒。不同于中国白酒的固态发酵,保健酒以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基,加入可食用或药食两用的辅料继续调配、混合或再加工。这里的酒基以保健酒生产地区的优势基酒为主,比如汾酒与竹叶青。

关于仙居县古梅树酒业有限公司生产的配制酒不合格风险控制情况说明

根据浙江方圆检测集团股份有限公司出具的编号为NO:2310948516的《检验报告》,涉及我县1家生产单位。现将不合格食品风险控制情况通告如下:一、当事人仙居县古梅树酒业有限公司生产的配制酒产品酒精度不符合产品明示标准和质量要求,GB/T27588-2011《露酒》要求,检验结论为不合格(酒精度vol%标准指标为29-31,实测值为26...

【浙江】关于仙居县古梅树酒业有限公司生产的古杨梅酒不合格风险...

根据浙江方圆检测集团股份有限公司出具的编号为NO:2310948516的《检验报告》,涉及我县1家生产单位(www.e993.com)2024年11月14日。现将不合格食品风险控制情况通告如下:一、当事人仙居县古梅树酒业有限公司生产的古杨梅酒产品酒精度不符合产品明示标准和质量要求,GB/T27588-2011《露酒》要求,检验结论为不合格(酒精度vol%标准指标为29-31,实测值为...

浅析酒类产品标签标识合规管理|葡萄酒|外包装|食品添加剂_网易订阅

GB2758-2012食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB/T10781.1-2021白酒质量要求第1部分:浓香型白酒GB/T20822-2007固液法白酒(含第1号修改单)GB/T10346-2023白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB/T15037-2006葡萄酒GB/T27588-2011露酒...

露酒、竹叶青执行标准搞懂这条很重要

露酒、竹叶青执行标准搞懂这条很重要各位酒友大家好！经常有人问生产标准号，国标推27588是什么意思，实际上以黄酒或食用酒精为基酒，加入可食用药材和药食两用的辅料或食品添加剂，进行调和配制的饮料酒，质检总局和标管委也发表了相关的执行标准GB/T27588。也就是露酒，露酒也算是白酒的一种，就是我们常常看到的...

...汾酒:目前公司汾酒系列和杏花村酒执行GB/T10781.2清香型白酒标准

在东方财富看资讯行情,选东方财富证券一站式开户交易>>每经AI快讯,有投资者在投资者互动平台提问:请问公司按新标准哪些是白酒山西汾酒(600809.SH)6月15日在投资者互动平台表示,目前公司汾酒系列和杏花村酒执行GB/T10781.2清香型白酒标准。竹叶青酒执行GB/T27588露酒标准。

汇总解析 | 用白酒执行标准识别酒质,买酒更放心~

先列出与白酒有关的74条执行标准,比较长,建议收藏细看,后面有解读。标准名称GB17204-2008饮料酒分类一、白酒GB/T10781.1-2006浓香型白酒GB/T10781.2-2006清香型白酒GB/T10781.3-2006米香型白酒GB/T20821-2007液态法白酒GB/T20822-2007固液法白酒...