买盐看似简单,窍门却不少,牢记“5461”和“2721”,弄懂再掏钱

一个更简单的方法，无需繁琐的测试，只需通过看盐的生产标准就能辨别盐的品类。市面上销售的盐，多数是按照两种标准生产出来的。这两种标准就是GBT5461和GBT2721。虽然看似相似，但它们之间的差异却很大。在富碘地区，像GBT2721这样的未添加碘元素的精制盐是专门供给当地人的。这些盐没有添加碘，因为该地区自然...

买食盐,最贵未必最好,看准两串数字:2721和5461,别买错!

这个标准也被缩减成了两组数字,一组是“2721”。另外一组是“5461”。其中“2721”,代表的是特一级食盐,此类食盐的含碘量是每千克20到30毫克。是市面上最常见的食盐品种。另外一种“5461”,代表的是GB5461,也就是这类盐是按照国家标准GB5461来执行的。含碘量是每千克35到55毫克。它们具体的不同之处,...

同样是食盐,“2721”和“5461”区别很大,看清3点再买

同样是食盐,“2721”和“5461”区别很大,看清3点再买淮扬菜大师周晓燕:我也还在努力,争做一名好厨师大董:民国之前没有烤鸭,只有烧鸭温度虚标、水箱太小...细数即热式饮水机7宗罪!央视曝光“硫超标”毒枸杞部分流入火锅店药铺潮菜泰斗钟成泉:做金不换炒薄壳,越简单越好学生安检时砸伤警察,目击者:开箱检...

指南‖用低钠盐替换普通食盐,有助心血管健康

普通食盐的成分是氯化钠(NaCl),所谓低钠盐,就是用氯化钾(KCl)替换一部分氯化钠,其钠含量有所降低,同时钾(K)含量大增,故又称为“低钠高钾盐”。根据食用盐的国家标准(GB2721-2015),低钠盐中氯化钾含量应为10%～35%(其余为氯化钠)。市面上的低钠盐钠含量大多减少25%。低钠盐的咸度和口感基本不变,用法与...

食盐哪种好? 雪天生态盐更纯更健康

盐的纯度,即盐中氯化钠的含量,是评判食盐质量的重要标准。GB2721《食用盐》规定食盐(除低钠盐外)的氯化钠含量不低于97%,目前市面上的食盐纯度在97%~99.7%之间不等,其中氯化钠含量99.1%的为国家优级精制盐,极少99.2%~99.7%的为超国家优质精制盐标准。

市面上这么多种食盐该怎么选?品质安全是首选!

然而,这些盐看起来十分高大上,实则暗藏安全风险(www.e993.com)2024年11月16日。我国国家标准《食用盐》(GB/T5461-2016)和《食品安全国家标准食用盐》(GB2721-2015)对食用盐的感官要求均为:色白,味咸,无异味,无明显与盐无关的或正常视力可见外来异物。带有颜色的“网红盐”感官指标并不符合国家食用盐安全标准。

买盐看似简单,其实也有窍门,记住“2721和5461”,弄懂不吃亏

同时我们在购买盐类的时候,主要看两个生产标准,一个是GBT5461,而另一个则是GBT2721,这两个标号所生产出来的食盐,有着很大的不同。GBT5461就是碘盐,是含有大量碘元素的盐类。碘是我们人体所必需的一种微量元素,碘在进入人体以后,可以帮助我们分解身体里的各种营养物质,比如说蛋白质等等。

2024年山东省海阳市食品安全监督抽检合格信息公示表5

(以Ba计)2024-05-072024-06-252024-06-27海阳市清正超市山东省烟台市海阳市凤城街道办事处海鑫中路152号海阳市市场监督管理局GB2721-2015食品安全国家标准食用盐,GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准,GB2762-2022食品安全国家标准食品中污染物限量,产品明示质量要求江苏省瑞丰...

西安市市场监督管理局曲江新区分局关于食品监督抽检情况的通告...

安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》、GB2721-2015《食品安全国家标准食用盐》、GB/T18186-2000《酿造酱油》、GB2717-2018《食品安全国家标准酱油》、GB/T18187-2000《酿造食醋》、GB2719-2018《食品安全国家标准食醋》、GB2763-2021《食品安全国家标准食品...

福建省市场监督管理局2024年第21期食品安全监督抽检信息通告

标称福建圣泉矿泉水有限公司2024年2月4日生产的含氢天然泉水,亚硝酸盐(以NO2-计)不符合食品安全国家标准规定,销售单位为福建省福供食品有限公司。针对抽检发现的不合格产品,属地市场监管部门已开展核查处置,督促生产经营者履行停止销售、下架、召回和公告等法定义务,依法查处违法违规行为,有效防控食品安全风险。