食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
IGB2761—2011食品安全国家标准食品中真菌毒素限量1范围本标准规定了食品中黄曲霉毒素B1,黄曲霉毒素M1,脱氧雪腐镰刀菌烯醇,展青霉素,赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮的限量指标.2术语和定义2.1真菌毒素真菌在生长繁殖过程中产生的次生有毒代谢产物.2.2可食用部分食品原料经过机械手段(如谷物...
新版标准GB 2761发布 葡萄酒、咖啡中新增赭曲霉毒素A限量
葡萄酒中赭曲霉毒素A限量标准为2.0μg/kg;咖啡豆和咖啡粉中赭曲霉毒素A限量标准为5.0μg/kg,速溶咖啡中赭曲霉毒素A限量标准为10.0μg/kg。食品伙伴网讯,据卫计委消息,3月17日,国家卫计委发布GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》及GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》并将于2017...
关于发布《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017...
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761-2017)、《食品安全国家标准食品污染物限量》(GB2762-2017)等2项食品安全国家标准。特此公告。国家卫生计生委食品药品监管总局2017年3月17日...
食品安全国家标准目录(截至2022年11月共1478项)
通用标准????15项1??食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2761-20172??食品安全国家标准食品中污染物限量GB2762-20223??食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763-20214??食品安全国家标准??食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量GB2763.1-20225??...
《食品安全国家标准食品中污染物限量》解读材料
我国《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761)规定了食品中真菌毒素的限量要求,《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762)规定了除生物毒素和放射性物质以外的化学污染物限量要求。我国对食品中放射性物质限量另行制定相关要求。三、主要修订内容本次标准修订在《食品安全国家标准食品中污染物限量》...
《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)及《食品...
此次GB2761及GB2762两项污染物通用标准的修订,主要新增了葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A限量、新增了螺旋藻及其制品中铅限量要求、删除了植物性食品中稀土限量要求(www.e993.com)2024年10月4日。此外,结合《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761-2011)及《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2012)发布实施后遇到的一些问题,...
丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...
26.食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。(正确)27.所有食品生产企业必须留存生产信息,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。(正确)28.国家不鼓励食品生产企业参加食品安全责任保险。(错误)...
广西防城港公布2022民生领域案件查办“铁拳”行动第一批典型案件
12月3日防城港市上思县市场监管局收到检验报告后于12月4日送达当事人并立案调查。经查明,上思凌哥榨油坊存在生产销售黄曲霉毒素B1项目不符合GB2761-2017规定的花生油违法行为。依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第三十八条的规定,防城港市上思县市场监管局责令当事人停止上述违法行为,作出...
全国市场监管法律知识竞赛复习题(附答案)
3、组织制定国家食品安全事故应急预案(C)。A、卫生健康委员会B、市场监督管理总局C、国务院D、应急管理部4、下列那一项是食品中真菌毒素限量国家标准(B)A、GB2760-2014B、GB2761-2017C、GB2762-2017DGB2763-20165、下列哪一种食品是特殊食品(B)...
当心食物中的真菌毒素--健康·生活--人民网
说到危害就一定要谈剂量,也就是我们常说的含量多少。我国的强制性基础标准《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761)中,规定了人们常吃的食物中,对人体危害较大的真菌毒素(黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮)的限量值。