买牛奶,要分清“25191”和“25190”,差别很大,搞懂再买不吃亏

牛奶产品标准号GB25190:大多数都是全脂超高温灭菌乳,以鲜牛乳味原料制成的可以理解为百分百的纯牛奶,灭菌方式是超高温的,所以牛奶的热稳定性比较强,保留下的营养物质不易流失,关键保质期还长。牛奶产品标准号GB25191:在鲜牛乳含量不低于80%的基础上,采用杀菌灭菌等工艺调制而成的的调制乳,剩余的20%则是添...

买牛奶时,要看清楚“25190”和“25191”,差别不小,别花冤枉钱

如果牛奶的执行标准,是“GB25190”,它就属于国标里的“灭菌乳”,主要包括超高温灭菌乳、保持灭菌乳这两类。如果原料里只用到生牛乳,会在商品名称处标明“纯牛奶”、“纯牛乳”。如果原料中加了乳粉,或是全部用乳粉制成,名称里会带有“复原乳”、“复原奶”字样。如果牛奶的执行标准,是“GB25191”,它就属于...

4.0、5.0、6.0 ……牛奶蛋白越卷越烈,数值越高≠越营养

据了解,目前与牛奶相关的食品安全国家标准主要分为GB19645巴氏杀菌乳、GB25190灭菌乳和GB25191调制乳三类。其中,巴氏杀菌乳仅以生牛(羊)乳作为原料,经过巴氏杀菌等工序制成的液体产品,也就是我们常说的鲜牛奶。灭菌乳因在生产时经过净化、灭菌、包装等工序进行处理,牛(羊)奶的保存期限相较鲜牛(羊)奶...

买牛奶,分清GB25190、GB25191、GB19645,差别很大,买错了吃亏

其次则是GB25190的全脂灭菌乳牛奶,因为这款牛奶营养比较均衡,且能长时间保存。最后则是标准号为GB25191的这款牛奶,如果你是一个比较缺钙的人,那么就可以首选这款牛奶,要是你身体都一切正常的话,那么就要选其他两款牛奶,最好别买高钙奶。以上就是3个标准号的牛奶区别,对于他们的这些区别,你那里是否有更好的...

超市里的牛奶怎么挑?认准这些指标,买对“真牛奶”

1.纯牛奶——执行标准GB25190纯牛奶是以生牛乳为原料(添加或不添加复原乳),加热灭菌后得到的牛奶。纯牛奶要求蛋白质含量≥2.9g/100g,脂肪≥3.1g/100g。此类产品包括:(全脂)纯牛奶、脱脂纯牛奶、半脱脂纯牛奶。2.巴氏杀菌奶——执行标准GB19645...

“调制乳标为牛奶”引争议,乳业协会:将协商产品命名标准

根据《食品安全国家标准——调制乳》(GB25191-2010)的定义,调制乳是指“以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品”(www.e993.com)2024年11月16日。纯牛奶则通常指的是灭菌乳。根据《食品安全国家标准——灭菌乳》(GB25190-2010)的规定,仅以生牛(羊)乳...

【科普】超市里也有“假牛奶”?!挑对牛奶,这个指标最重要!

1纯牛奶——执行标准GB25190纯牛奶是以生牛乳为原料(添加或不添加复原乳),加热灭菌后得到的牛奶。纯牛奶要求蛋白质含量≥2.9g/100g,脂肪≥3.1g/100g。此类产品包括:(全脂)纯牛奶、脱脂纯牛奶、半脱脂纯牛奶。图片来源:吃好每天三顿饭2巴氏杀菌奶——执行标准GB19645...

这才是万里挑一的好牛该有的奶、牛奶界新进天花板

标准是GB25190的牛奶,是全脂灭菌乳。就是超高温灭菌乳、因为利用超高温来进行杀菌,所以牛奶的保质期会相对久一些。标准是GB25191的牛奶属于高钙奶,这种牛奶在生产的时候,在牛奶中加入钙等营养物质,牛奶中的钙含量比较丰富。但牛奶中的其他营养成分,也会因钙的加入,而受到影响。

国产奶标准高还是低?答案就在我们身边!

一是产品标准代号为GB25190，以生牛(羊)乳为原料，添加或不添加复原乳灭菌后制成的液体产品。产品即为纯牛(羊)乳(奶)。比如圣牧有机纯牛奶（200ml）、蒙牛纯牛奶（250ml）、光明纯牛奶（250ml）、伊利金典有机脱脂纯牛奶（250ml）；二是产品标准代号为GB25191，以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料...

一种儿童常喝的奶,正在偷偷伤害我们的孩子

国家的生产标准里明确规定,以牛奶为百分百原料的产品必须在包装上标注「纯/鲜牛(羊)奶」或「纯/鲜牛(羊)乳」,而且高度不能低于五分之一。图片来源:食品安全国家标准简单来说,给儿童喝的牛奶,首选认准「纯牛奶/乳」「鲜牛奶/乳」字样。第二个方法,看背面产品种类和配料表信息。