...有机和普通、进口和国产...选哪个?——1-6岁儿童牛奶选购指南...
来看个具体的例子,同为普通常温纯牛奶,从营养成分表来看澳洲牛奶的蛋白质和钙含量确实略胜一筹,但差别很小,不足以说进口奶比国产奶营养丰富。最新的《中国奶业质量报告(2017)》显示,全国奶业20强企业生产的生鲜乳质量达到甚至超过奶业发达国家水平。乳制品的食品安全国家标准对乳制品的原料、感官要求、理化指标、污...
买牛奶,要分清“25191”和“25190”,差别很大,搞懂再买不吃亏
牛奶产品标准号GB25190:大多数都是全脂超高温灭菌乳,以鲜牛乳味原料制成的可以理解为百分百的纯牛奶,灭菌方式是超高温的,所以牛奶的热稳定性比较强,保留下的营养物质不易流失,关键保质期还长。牛奶产品标准号GB25191:在鲜牛乳含量不低于80%的基础上,采用杀菌灭菌等工艺调制而成的的调制乳,剩余的20%则是添...
鲜牛奶、纯牛奶、高钙奶、早餐奶……营养区别大揭秘!
灭菌乳是在常温下售卖的“纯牛奶”,产品要符合GB25190-2010《食品安全国家标准灭菌乳》规定。灭菌乳采用高于100℃的高温瞬时灭菌,灭掉了牛乳中的所有微生物,所以对运输、贮存和销售过程没有低温要求,保质期也相对较长,一般能达到半年以上。从营养的角度来说,鲜牛奶和纯牛奶在提供蛋白和脂肪上基本没有差别,只是...
很多人一直喝这种“假”牛奶,而且一箱箱囤!这样来辨别→
它们的蛋白质含量远低于纯牛奶,每100克蛋白质含量可能在1—2克左右,如草莓味牛奶、巧克力味牛奶等。不能说这些含乳饮料不能喝,只是喝两瓶的营养价值不如纯牛奶一瓶来得要好,如果你只是把它当成饮料喝,也是一个不错的产品。另外,调制乳是牛奶家族中的一员,根据《食品安全国家标准调制乳》(GB25191-2010)的...
你买到的可能是“假牛奶”!很多温州人天天喝!
2、巴氏杀菌奶——执行标准GB19645仅以生牛乳为原料,经巴氏杀菌等工序制得的牛奶。巴氏杀菌奶标准同样是要求蛋白质含量≥2.9g/100g,脂肪含量≥3.1g/100g。此类产品包括:(全脂)鲜牛奶、脱脂鲜牛奶、半脱脂鲜牛奶等。和纯牛奶相比,巴氏杀菌奶采用72-85℃左右的低温杀菌,保质期短,而且需要低温冷藏,不过巴氏杀菌...
调制乳一定就不好吗?调制乳到底是什么来的?
根据《GB25191-2010食品国家安全标准调制乳》规定,调制乳,以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或者灭菌等工艺制成的液体产品(www.e993.com)2024年10月21日。在《GB2760-2014》中,调制乳的分类是01.01.03。实际上不少人都日常购买的时候,往往分不清纯牛奶、调制乳、风味发酵乳...
这种奶真心建议别给孩子喝,没什么营养,喝多还伤身体
给儿童喝的牛奶,要认准「纯牛奶/乳」「鲜牛奶/乳」字样,这些一般都是100%的真牛奶。在市面上,我们常见的带「奶」字样的产品,一共有4大类:打开网易新闻查看精彩图片参考标准:GB/T21732、GB25190、GB25191图片来源:自己做的????画重点:正规符合国家产品标准的「超高温灭菌乳」和「巴氏杀...
买牛奶时,要看清楚“25190”和“25191”,差别不小,别花冤枉钱
如果牛奶的执行标准,是“GB25191”,它就属于国标里的“调制乳”,原料里不少于80%的生牛乳或复原乳,但可以添加其它原料、食品添加剂等。换句话说,它是牛奶,但不是真正意义上的纯牛奶。由上可知,“25190”牛奶味道单一,但原料简单,只有生牛乳或乳粉,是100%纯牛奶;“25191”牛奶因为添加了糖、香精等成分,味道比...
【山东省】2024年海阳市食品安全监督抽检合格信息公示
3420240606143XBJ24370687411342459ZX纯牛奶丙二醇,蛋白质,脂肪,非脂乳固体,铅(以Pb计),酸度,三聚氰胺2024-05-112024-06-062024-06-06海阳市英伦幼儿园山东省烟台市海阳市外向型工业加工区东凤大道中路8号海阳市市场监督管理局GB25190-2010,GB2760-2014,GB2762-2022,《卫生部、工业和信息化部...
【广东省】韶关市市场监督管理局关于2024年食品监督抽检信息的...
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