白酒标准知多少?中国白酒执行标准汇总,品质对照一目了然
例如,GB/T10781.1代表浓香型白酒的国家标准,GB/T26760代表酱香型白酒的国家标准等。此外,消费者还可以通过了解执行标准的具体内容,进一步了解白酒的原料、生产工艺、感官指标和理化指标等方面的信息。以下是对常见白酒执行标准的详细介绍:一、国家标准1.GB/T10781.1-浓香型白酒??原料要求:以粮谷为主...
4款纯酿造白酒,常因摆放在货架角落而被人忽视,懂行的人才会买
固态法白酒的制造方法,简单来说就是以粮食作为主原料,直接在窖池里进行发酵,再经过酒曲的作用转发为糖,最后转化酿造出纯粮食酒,产品标准号为:GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3。二、液态法白酒液态法白酒的制造方法,是以粮食发酵成食用酒精后,加入特定的香料进行调配而成的。行内有句话称它为酒精酒,产...
GB/T10781.4-2024 酱香型白酒最新标准发布,2025年6月正式实施!
然而,从产品标准号来看,这4大基础香型里的浓香、清香、米香的国标都是10781开头,分别是浓香GB/T10781.1,清香GB/T10781.2,米香GB/T10781.3,唯独酱香是GB/T26760,与前三者格格不入,谈何是四大基础香型?因此,在标准编号上,酱香型也将换成GB/T10781,并且用小数点后面的1、2、3、4来区分,G...
9.9超低价白酒的背后,更应该关注什么?
这款白酒瓶身标基础信息显示,产品标准号为GB/T10781.1(一级),这就意味着其在分级储存时选择了较低的等级。奥乐齐开发这款酒,一方面采取大单品集中规模采购利用规模效应减少了边际成本,另一方面凭借自身的供应链和庞大的销售终端优势,近乎完全砍掉了摊销费用,实现了从酒厂直接到消费者。从生产端到销售端,这款酒各...
广东省韶关市市场监督管理局关于2024年食品监督抽检信息的通告...
经抽样检验,所检项目符合GB/T31114-2014《冷冻饮品冰淇淋》,GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,GB2759-2015《食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》,GB29921-2021《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》要求。合格广电计量检测集团股份有限公司19DBJ24440200603240569FGZ20240717095...
一批次白酒酒精度不符合产品质量要求,吉林市春城酿酒厂被罚5000元
2023年7月5日,吉林省产品质量监督检验院对上述苞米香粗粮王酒(批次:2022年6月22日、规格型号:450ml/瓶、42%Vol(www.e993.com)2024年9月8日。)进行抽检,2023年8月3日,我局收到了吉林省产品质量监督检验院出具的编号为NO:SBJSP2306539检测报告,检验结论为:经抽样检验,酒精度项目不符合产品明示质量要求,GB/T10781.1-2021《白酒质量要求...
gbt10781.1是勾兑酒吗?背后的真相,你的酒可能是“假”的!
GB/T10781.1是国家对浓香型白酒的强制性标准,规定了纯粮酿造的白酒必须满足的各项指标。然而,随着市场竞争的加剧,一些不良商家为了降低成本、提高利润,开始采用勾兑、添加香精等手段来生产所谓的“纯粮酿造”白酒。这些酒虽然标注了GB/T10781.1标准代号,但实际上已经严重偏离了真正的纯粮酿造。
白酒执行标准,想喝纯粮食酒,一定要学会看白酒执行标准号!
1、纯粮食固态酒这个可是用实实在在的粮食,加上固体大曲发酵得来的。标准代码有GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)等。粮食里的淀粉先发酵成糖,糖再变成酒精,纯粮食固态酒通过不同批次和年份的酒调和而成,绝对不含任何香精香料,也不掺杂非纯粮发酵的东西。纯粮固态酒里,含有2%...
除了“浓酱清米”,我国白酒还有哪些香型?
十二大白酒香型的特点及典型品牌一、浓香型采用泥窖发酵,讲究“千年老窖万年糟,酒好还须窖龄老”。风格特点:酒窖香气浓郁,醇厚和谐,余味悠长。执行标准:GB/T10781.1。典型品牌:泸州老窖、五粮液、剑南春(前面这3个都属川派浓香)、洋河大曲(江淮派浓香)、伊力特(北派浓香)。
看懂白酒包装,选对纯粮好酒
浓香型:GB/T10781.1清香型:GB/T10781.2米香型:GB/T10781.3这些标准的共同点在于,它们都指向了使用纯粮食酿造的白酒。但值得注意的是,并不是所有纯粮食酒都标有“10781”。中国的白酒香型繁多,共有12大类,每一类都有其独特的执行标准。例如:...