GB/T10781.4-2024 酱香型白酒最新标准发布,2025年6月正式实施!

《酱香型白酒》国家标准于2023年开始修订工作，目前发布最新标准GB/T10781.4-2024，由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司、贵州茅台酒股份有限公司、中国酒业协会等单位起草，将于2025年6月1日起实施，将全部替代原标准GB/T26760-2011，通过更新的国家标准，塑造酱香型白酒行业发展里程碑。根据《最新标准》来看，...

选择白酒,我们不要忽略检测标准对其的影响|茅台|老酒|浓香|基酒|...

以浓香型酒为例,当前不少浓香酒执行的不是国标(GB/T10781.1),而是企标或其他标准。有人说企标要求比国标严,那要看你基于哪个国标,在国标里面,只有两个强制执行标准,即GB2757《食品安全国家标准—蒸馏酒及其配制酒》和GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》,对于企标,要求的是比这两个标准要严,至于其他...

gbt10781.1是纯粮食酒吗,纯粮酒执行标准,看完就秒懂了!

gbt10781.1是纯粮食酒吗？带有10781标准的确实是纯粮食,但是不代表粮食酒都是10781。这个怎么理解呢？还要从我国的白酒分类说起。我国古代酿造白酒清一色的都是用酒曲+粮食发酵而成,蒸馏技术都是在明代才兴起的,所以我国的传统工艺酒都是粮食酒。但是到了上个世纪七十年代左右,我国的酿造技术发展,从而衍生除了“新...

注意!浓香型白酒新国标实施,禁止添加食用酒精!

一是明确了浓香型白酒必须使用浓香大曲酿酒，统一了酒体风格；二是明确了浓香型白酒“泥窖”“固态发酵和固态蒸馏”的具体酿造方法和硬件支持，给以固液法、液态法酿造的白酒划定了红线；三是新标准明确了在调酒过程中，不允许添加任何非自身发酵产生的调香物质，并禁止添加食用酒精，且同时在各个香型白酒的定义中以“勾...

...GB/T 10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》国家标准

本标准实施之前(2022年4月1日),生产企业仍可执行原标准(GB/T10781.1-2006),在标准实施过渡期间,应合理安排包装材料的使用计划,顺利完成产品新旧标签的衔接,在本标准正式实施后,采用本标准为执行标准的产品,应在标签中标示“固态法白酒”。《浓香型白酒》国家标准修订工作历时5年,初步解决了白酒产品酸酯平衡科学表...

浓香新国标实施在即,光瓶酒、原酒贮藏与个人收藏变局已现丨洞见

光瓶酒提价,原酒贮藏与个人收藏升级编者按日前,国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)发布公告称,现用浓香型国家标准GB/T10781.1-2006将在2022年4月1日废止(www.e993.com)2024年11月7日。届时,新的浓香型国家标准GB/T10781.1-2021(下文简称:《标准》)将开始实施。此次标准修订也将成为白酒史上的一个重要里程碑。

明明有国标还非要用企标,酒企在搞什么鬼?

当然了,一级酒是绝对不会有的。人家分裂成10781.1(优级),Q/LLJ001S,Q/LLJ002S。前面国标,大家都知道。后面两个企标,非常耐人寻味。再来看看带有这两个企标的配料表,通常会有食用酒精和香精香料。像剑南春和酒鬼这种用企标曲线救国的,一旦用上食用酒精和香精香料,都会放弃抵抗。

新国标白酒执行标准执行后,尖庄还是“白酒”吗?

固态法白酒的执行标准代号有三种,GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)。尖庄酒的标准代号为GB/T10781.1,也就是采用固态发酵工艺酿造的浓香型纯粮好酒,如果你也喜欢浓香型白酒,买尖庄就对了!尖庄不仅是符合新国标白酒执行标准的“白酒”,更是大受酒友欢迎的好酒,好喝不贵,性价比...

浓香型白酒新国标实施 预包装产品要标识“固态法白酒”

浓香型白酒新国标实施预包装产品要标识“固态法白酒”记者孟刚今年4月1日起,《白酒质量要求第1部分:浓香型白酒》(GB/T10781.1—2021)正式实施,替代了已实施15年之久的《浓香型白酒》(GB/T10781.1—2006)。浓香型白酒目前占据白酒市场的半壁江山,伴随酿酒技术和工艺的不断进步与创新,浓香型白酒细分品类日渐...

浓香型白酒新国标发布:有了专属英文名 低高度酒重新界定

中国白酒的浓香型白酒国标经过长达15年的使用，如今重新发布并于明年4月1日正式实施。商超里的白酒促销，大部分是浓香型白酒文静摄近日，国家标准化管理委员会发布了“2021年第3号中国国家标准公告”，GB/T10781.1-2021《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》及GB/T10781.11-2021《白酒质量要求第11部分：...