鱼肉已被剃掉,为何鱼还活着?日本独创的美食表现形式“骨泳”
2023年3月31日 - 网易
日本人追求新鲜,想要吃到最新鲜的食材,而且越稀有的食材越要生吃,于是发展出了鲸鱼肉文化。鲸鱼有“海洋之魂”之称。早期的日本人受中国文化的影响,对鲸鱼,即“巨鲲”十分推崇。他们幻想着山里有一条巨大的鲸鱼,并称它为“山鲸”“”。但随着他们的生食文化逐渐变得极端,他们对鲸肉的渴望打破了礼仪,捕鲸船每年...
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一切都说得通了!日本人不顾警告捕杀鲸鱼,可不是为了解馋
2021年9月25日 - 网易
而日本渔民之所以要捕杀鲸鱼,其中最重要的一点就是鲸鱼不仅仅只有肉,其他部位才是捕杀的重点。首先,鲸鱼身上最值钱的并不是鲸鱼肉,鲸鱼身上拥有大量的脂肪。这些脂肪经过提炼之后就是鱼肝油,研究发现鱼肝油有非常高的营养价值,正常人吃了以后可以补充更多营养物质,促进身体增加免疫力。儿童吃了可以补充大脑发育所需要的...
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可口百事“合体”了?2019年度风味是“木槿花”?
2019年1月2日 - 百家号
对于日本为什么做出这个决定,日本内阁官房长官称,日本已经确定鲸已有足够的资源量,并且按照国际法规定,在IWC计算出的可捕获范围内进行商业捕鲸,同事也会重视鲸资源的保护以及可持续性。虽然做出了这样一个貌似合理的解释,但这个举动在国际和日本国内都引发了广泛的讨论,特别是在国际上,还是反对和批判的声音多。绿色...
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