PDCA循环在食品安全管理人才培养中的应用

PDCA循环适用于一切循序渐进的管理工作。将PDCA循环应用于保健食品生产企业落实主体责任中，有利于检视企业食品安全管理中存在的不足，并通过不断改进不足同时发挥管理优势，进而推动整个企业主体责任的落地与实施，达到提升产品品质的目的。我国食品行业目前对于安全管理人才还存在大量缺口，要解决这一问题，仅通过企业员工...

超过开封保质期也是过期?PDCA管理打造食品开封质保计划

第二项重要工作就是食品开封标签的管理，食品开封后一次性未使用完毕，均应按照保质期表加贴食品开封标签（如图4），对于脱去包装无法获得标签原始追溯信息的，还应当填写原始生产日期和保质期，每天当班配料人员和班组长应当双人复核，确保食品开封标签填写无误，建议对食品开封标签进行分色管理（如图5），便于员工及时能...

华英公司“质量月活动”圆满收官成效显著

全县食品生产企业、食品经营企业、餐饮服务企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员及技术人员、地方监管部门相关人员共计170余人参加,会上,县政府、县食安办、县市场监督管理局中检集团河南公司、河南省食品工业科学研究所、河南农业职业学院食品工程学院等领导、专家、教授分别结合案例、实例对相关知识进行了详尽的讲解,...

[部分参会企业名单一览]第八届食品质量安全管理大会

2、14:40-15:20餐食加工过程的食品安全控制发言单位:原山东省济南市市场监督管理局3、15:40-16:20预制菜行业发展合规探讨发言单位:食品伙伴网4、16:20-17:00“PDCA循环”在餐饮服务食品安全管理中良好实践发言单位:西贝餐饮集团分会场四食品相关产品安全及控制(31日下午)1、14:00-14:40我国...

【嘉宾确认+优惠倒计时】第八届食品质量安全管理大会 3月上海火热...

4、“PDCA循环”在餐饮服务食品安全管理中良好实践发言单位:西贝餐饮集团分会场四食品相关产品安全及控制(31日下午)1、我国食品接触材料标准体系建设发言单位:北京市产品质量监督检验院2、食品过度包装判定及案例分享发言单位:上海市质量监督检验技术研究院...

诚信立企 双汇实施全面质量管理

以肉类加工业为主的双汇集团,围绕肉类加工大力发展相关产业,完善产业链,坚持“产品质量无小事,食品安全大如天”的质量理念,严把采购、生产、销售关,实行进厂原料批批检验、生猪在线头头检测、出厂产品批批检查,不断完善质量和食品安全内控体系;同时坚持开放式办工厂、透明化办企业的理念,实施全面质量管理,建立有效的食...

双汇实施全方位质量管理 实现产品质量全程控制

重视对“瘦肉精”的控制,实行生猪宰前逐车抽检、宰后在线逐头检测、出厂产品批批检测,筑牢安全屏障。新员工上岗前必须接受食品安全方面培训,创办《食品安全月刊》等内部刊物,通过举办食品安全演讲比赛、知识竞赛等活动,宣传食品安全知识,使员工知法、懂法,依法操作。