2024.10.26-明天鹅价(新鹅市!南方鹅价继续大涨!北方鹅价稳中有涨...

江苏连云港:一年三花种蛋8.5-9泰州-种蛋6.0-7二年三花种蛋11.5-12.5徐州淮安:一年三花种蛋8.5-9泰州-种蛋6.0-7二年三花种蛋11.5-12.5盐城宿迁:一年三花种蛋8.5-9泰州-种蛋6.0-7二年三花种蛋11.5-12.5江苏盱眙:大三花反季1年-通蛋12江苏宿迁:大三花正季1年-通蛋10大三花反季-通蛋11大三...

七夕会·美食 | 秋水:绍兴麻鸭

如果你到绍兴柯桥的安昌古镇走走,看到的一道风景线就是一排排挂着的酱鸭。酱鸭是常用的冷盘,下酒过饭两皆宜。日常生活中,农家养几只鸭子,母鸭生蛋,公鸭用来送礼或待客。家乡饮食习俗,生病不吃鸡肉鸡蛋,却可以吃鸭肉鸭蛋,故而鸭子鸭蛋也用于探望病人。鸭蛋的另一个用处是腌咸蛋。好吃的是咸蛋黄,流油的那种。绍...

高邮名片:双黄蛋自古名扬四方

高邮鸭蛋多双黄,切开之后,蛋里圆圆的两个黄,令人啧啧称奇,有“天上月亮太阳,高邮鸭蛋双黄”的赞语。虽说双黄蛋里有两个受精卵,理论上讲能够发育成小鸭,但孵化率却非常低,这是因为一个鸭蛋里的空间和营养有限。“鸭生双黄,主要是因为高邮麻鸭平时以小鱼、小虾、螺蛳为食;鸭子壮,连续排卵,形成双黄,甚至三黄。蛋黄...

2024.10.31-明天鹅价(涨了,多地鹅价又上涨了!雄起,还有一大波飘红...

四川德阳:四川白鹅-受精蛋62024年10月31日各品种鹅苗价格江苏扬州浙东鹅苗:一级苗27元/羽二级苗22元/羽江苏徐州大三花反季鹅苗:20左右元/羽江苏宿迁大三花反季鹅苗:20-22元/羽安徽来安一年大三花反季鹅苗:20-21元/羽二年大三花反季鹅苗:22-23元/羽...

麻鸭中的一只,让川菜一直有的保留品类

成年母鸭羽色为浅黄麻色,胸腹部灰麻色,主翼羽黄褐色;母鸭体重约1.69kg;母鸭5%开产日龄为120～125天,66周龄产蛋185～205个,平均蛋重69～73g,蛋壳颜色以白色为主。开江麻鸭善潜水,以散养为主。其食谱广泛,耐粗饲料。以小河和农田里的鱼虾、泥鳅、螃蟹、螺蛳、昆虫、浮游生物为主食,辅以玉米、稻谷、小麦、...

好品中国丨一蛋双黄 端午吉祥

高邮麻鸭便是全国三大名鸭之一善潜水、耐粗饲蛋头大、蛋质好善产双黄蛋双黄蛋率能达到3%左右是普通鸭的数倍正如汪曾祺先生所言“鸭多,鸭蛋也多高邮人也善于腌鸭蛋高邮咸鸭蛋于是出了名”早在900多年前北宋著名词人秦少游就以家乡的鸭蛋...

非遗古法传承,吮指蟹皇蛋:咸香不腻,一戳即爆红油的味蕾盛宴!

简直就是百搭神蛋打开的那一刻天呐!它在流油耶????咬下一口,蛋白也Q嫩弹牙嚼在嘴里,蛋白仿佛在吃肉丸一样筋道弹牙,越吃越香~蛋白和蛋黄咸度基本一致,不会出现硬心等问题。低盐蟹皇蛋特色:??低盐减钠,零添加生态好蛋,空口、下饭都健康美味。

端午吃鸭蛋,水煮都不腥!夫妻俩南京农业大学毕业,回浙江养麻鸭,不...

他们的养殖场位于金华市婺城区乾西乡,这里是著名的苗木产地,路上能经常看到连片的苗木,养殖场就位于山坳里,附近就是几个水库。▲去养殖场的路上。▲水库。▲养殖场。养殖场内有160亩土地、240亩水库、10万只鸭子,鸭子品种是绍兴麻鸭,也就是我们平时说的水鸭,每天产蛋量有1万多斤。

坚持选用中华麻鸭,好食材造就甜皮鸭好味道

坚持选用中华麻鸭,守护传统饮食文化精粹,罗鸭儿甜皮鸭以其独特的制作工艺和口感征服了无数食客的味蕾。品味一口甜皮鸭,仿佛穿越时光的隧道,每一次咬下,都是对传统美食的致敬,也是对食材精选的认可。让我们在忙碌的生活中停下脚步,细细品味甜皮鸭的美妙滋味,感受乐山的风土人情,让这份美味融入生活的点滴,继续传承下去。

龙岩打造山麻鸭全产业链

目前，基地培育的“闽龙1号”蛋鸭新品系，500日龄产蛋数达到341.9个，产蛋重达到24.16公斤，饲料转化率2.65∶1，产蛋量和料蛋比远超农业农村部审定的浙江绍鸭、江苏高邮鸭，已达到世界领先水平，所产鸭苗辐射到国内多个省份和国外。如今，凭借着品种优势和饲养技术，龙岩山麻鸭已逐步形成集孵化、饲养、销售等配套...