文字是“烤”来的,燔、炙、炮有什么区别?-国际在线

燺是多音字,做动词时读kǎo,《康熙字典》释“煏(bì)也,或作焅(kù)”。此后不少学者考证过“烤”字。烤字至迟在明时就已出现,《金瓶梅》《红楼梦》中均有“烤”字。最有趣的一例,见于明代张云龙《广社·上声》,是一个字谜,谜面是“火烘燥炙燔焚烧”,谜底为“烤燺”。说到燺或熇,还要提一个烤靠...

为什么日本的炸鸡叫「唐扬」?开动前,5个必学的日本料理汉字课

「刺身」读做「さしみsashimi」,意思是将新鲜鱼肉、其他肉类生切成薄片后,沾上酱油等佐料吃的料理。所以「刺身」其实不只是鱼肉生鱼片,也能指马肉、其他肉类的生鱼片料理喔!「刺身」意思是生鱼片没有问题,但很多人都会疑问:「生鱼片明明是用切的,怎么会叫『刺身』呢?」。据说是因为日本武士社会忌讳「切る」一...

一场chǎng雨读音竟是错的?部编版小学语文1-6年级(上)多音字汇总

薄báo(薄饼/薄片)bò(薄荷)bó(单薄/刻薄)蒙mēng(蒙骗)méng(启蒙)měng(蒙古)参cān(参观/参加)cēn(参差)shēn(人参/海参)鲜xiān(新鲜/鲜花)xiǎn(朝鲜/鲜见)散sǎn(零散/拆散)sàn(散开/扩散/散步)结jiē(结石/结果/结巴)jié(总结/结束)难nán(难题/难过/难受)nàn(灾难/...

沂蒙特色小吃之【糁】(这个读音你一定读不对)

沂蒙特色小吃之糁(这个读音你一定读不对)米+参=糁(shēn或sǎn)。这是百度百科给出的说法。但是在山东省临沂市却叫它sá。北京人的早餐是从豆汁儿开始、天津人的早餐是从煎饼果子开始、武汉人的早餐是从热干面开始、贵州人是从嗦粉开始,而属于临沂人的早餐是从喝糁开始。糁,一般是用牛肉、麦...

薄雾的薄的读音 薄雾的薄的读音是什么

“薄”是一个多音字,读音有báo、bó、bò三种,读作báo时,相关的词语有薄片、薄田,读作bó时,相关的词语有单薄、刻薄、轻薄、厚此薄彼、日薄西山,读作bò时,相关的词语有薄荷。薄雾意思是稀少清淡的雾气,是水蒸气受冷液化而产生的一种自然现象。“雾”的读音为wù,是空气中的水汽凝结为小水珠而形成的天气...

方言:这些话,你是福州人,就一定会懂!

读音ke释义①敲,碰;②击打声举例①莫搕歪嘛(别碰我/别吵我);②伊厝一日搕搕搕(他家里整天敲敲敲)篾读音mie释义①竹子劈成的细薄片;②用竹篾打举例塞竹篾啪西女(用竹蔑打死你)滗读音bi释义挡着渣滓或泡着的东西,把液体倒出...

文字是“烤”来的:燺熇燔炙炮,烤肉有门道

林洪所谓“得之燖以油爁”应该和“母之而加于火”一个意思。羊里有鹅鹅里有啥除了意大利炮的炮之外,“炮”字别有讲头。炮是多音字。一读bāo,又作炰,指急火炒熟。梁实秋在《雅舍谈吃》中说,炰或作爆。“用一面平底的铛(梁注读如铮,今音读如撑)放在炉子上,微火将铛烧热,用焦煤、木炭、柴均可...

越南粉是如何一步步实现它的全球扩张的?

关于「Ph??」名称的由来,一种说法是粤籍移民在吆喝叫卖时拉长而丢失了鼻音「n」,听上去类似[f????]的读音,久而久之被当地人用来指代华人兜售的米粉。另一些人则认为「Ph??」是从法语pot-au-feu(法式蔬菜牛肉汤)的feu而来。不过,1930年代的越南字典里,已经写明Ph??这种有着牛肉片和面的汤...

89岁为人民歌唱70余年 郭兰英的“味儿”是怎样炼成的

她的嗓子是用金属薄片制成的,从心房里发出的声音准确、悦耳、使人振奋,嘹亮的歌声露珠一样的圆润,百灵鸟在啼啭,清清的泉水流在山涧……”郭兰英的歌“有味”,有什么味?中国人的味儿,中国大地上的味儿!那么,郭兰英的“味儿”是怎样炼成的呢?枕着腿睡到半夜,师父来敲打“换腿”腿在哪里?因为贫困,幼年...

这种被作为山西人主食的食物,许多人别说吃,连读音都读不准确

"意思就是人吃了莜面,可以走四十里的路程,而吃了荞麦面只能走二十里路程。莜面的原粮叫"莜麦",也称"燕麦"、"玉麦",有2500多年的种植历史,其营养价值极高。栲栳栳(kǎolǎolao)就是是山西高寒地区用莜面精工细作的一种面食。虽然栲栳栳(kǎolǎolao)的名字,念起来比较拗口,但其实做法很简单,一学就会。