【方言测试】江苏省吴江话,方言考题,看看能得几分?

(一)除桐乡、临平、良渚等地外,中古澄母通常读塞擦音(??-或??-)。(根据研究,吴语的??-声母很大程度实为澄母);——如安吉安城[撞??????|沉??????],太湖西山[撞??ɑ??|橙??a??](二)全境农脓糯(糯米)嫩能瓤(水果果肉/量词)6字中全部或大部分可读来母(l-);—...

羊肉糯米鲜笋青菜……一笼开花的烧麦,你最pick哪种馅

这些名字大多出现在明清,尤其是清代之后,出现的原因大多是因为方言、口音以及读音讹误。比如西北一些地区称之为“捎美”,而在湖北又叫“烧梅”,上海嘉定的“纱帽”,闽粤一些地区的“晓卖”,这些花名大多是因为方言读音造成的。也有一些俗名,比如鬼蓬头就是清代扬州对烧麦的俗称,《扬州画舫录》就有记载:“文杏园...

为“糯米难消化”正名,好好过个粽子节

现如今,端午节与每年中高考时间相近,因“粽”与“中”读音相似,于是出现了“高粽”、“包粽”等网络用语,寓意“一举高中”、“包中状元”,给广大考生鼓劲加油。粽子的口感是糯糯的粽子是用粽叶包裹糯米制成的。糯米的主要成分是淀粉,淀粉是由许多葡萄糖聚合而成的大分子物质,具有复杂的螺旋结构。不同的淀粉,...

浙江这座容易念错读音的城市,竟是个美食之都,遍地都是好吃的!

“台”读tāi,有导游说过每次带团来到台州第一件事就是纠正游客的读音,可以说是最容易读错的一个城市。台州是名副其实的小吃王国,官方敲章的小吃种类就多达141种。这类不借助高端食材、精细做法,却能变幻无限风情的美食,恰恰是台州引人神往的魅力所在。姜在我们日常生活中很常见,炒菜煎鱼总要放一些去腥提味。

为什么糯米只配做成粽子,不能做成米饭

另一个证据是,日语里把水稻称为“ィネ”,与古代吴语“善缓”同音。不管是源自秦统一后部分沿海地区吴语人口越海到日本的猜测,还是徐福东渡的传说,日语的读音,从侧面证明了糯米曾经在稻米种植中的统治地位。上世纪六十年代,日本人类学学者上山春平、中尾佐助等根据大量考察,提出了一种猜测《照叶树林文化论》。他们...

老重庆|喝糯米酒吃青团烙清明粑 老重庆人这样过清明节

把新鲜的清明菜洗净,准备糯米粉、粘米粉(www.e993.com)2024年11月6日。在烧开的水里焯下清明菜。取出挤干水分切末。将糯米粉、粘米粉混合,用热水搅拌成团后加入清明菜揉匀。锅内水烧开、上气后蒸腊肉30分钟,取出切末。豆腐干切成小颗粒状,和切碎的腊肉混合,在炒锅中稍炒下。将清明菜面团分成四个剂子,像包包子那样包好后,揉圆。

为什么糯米只配做成粽子,不能做成米饭

另一个证据是,日语里把水稻称为“ィネ”,与古代吴语“善缓”同音。不管是源自秦统一后部分沿海地区吴语人口越海到日本的猜测,还是徐福东渡的传说,日语的读音,从侧面证明了糯米曾经在稻米种植中的统治地位。No:3叁上世纪六十年代,日本人类学学者上山春平、中尾佐助等根据大量考察,提出了一种猜测《照叶树林文化...

广东人:哪吒怎么做才好吃?

NeZha,变成了检验一个广东人的一道坎儿。假如一个广东人可以一次性对这个读音达成统一,那他绝对是一个假的广东人。广东人说“拿砸”,浙江人有人说是“挪扎”或者“拿扎”,江苏人说“闹赵”。重庆人:nazhua在网友们一声声的方言流弹的乱扫中,这股迷惑气息,终于突破了次元,殃及了隔壁无辜的小姐姐古力娜...

北方的烧麦,南方的烧卖,读音虽然一样,但是内容和外观都不一样

中国地大物博,美食更是多种多样的,像是有些美食名字不一样,做法却是不尽相同,有些长得一样,可是做法口味都差得远。而我们经常能在早餐上看见的一种美食,烧卖(麦),虽然是一个读音,但是两种食物却是真的差得多,南方人吃的烧卖和北方人吃的烧麦是不一样的。

重阳节前寻访卖重阳糕的“乔家栅”发源地,这个字很多上海人都读错了

“栅”字竟然有四种读音那么,乔家栅应该怎么读呢?倪祖敏认为:在我们常见的汉字中,有二三种读音的字不足为怪,但是,有四种读音的字却很少,如:乔家栅的“栅”字。在字典当中,既读zhà,又读shān,还读shà与cè。在乔家栅路,记者遇到一位路过的老先生,他告诉记者,自己住在乔家栅路附近已经几十年了,几乎每天都会...