人民日报谈食品添加剂:标准内使用无碍健康

“对于部分特定人群来说应该尽量少食用加入某些食品添加剂的食品。”王华丽提醒,例如甜味剂阿斯巴甜中含有苯丙氨酸,对于苯丙酮尿症患者来说不能大量摄入,应该尽量选择不含阿斯巴甜的食品。因此标准规定,如果食品中使用了阿斯巴甜,应该在标签上标识“含苯丙氨酸”,消费者在选购食品时可以查看标签进行选择。本期栏目统筹:吕...

受益于药品保健及化妆品行业不断发展,全球苯丙氨酸市场持续扩容

食品安全法规:苯丙氨酸作为一种食品添加剂,其使用必须符合相关的食品安全法规。不同国家和地区可能有不同的法规标准,包括允许使用的最大限量、标签要求等。药品管理法规:苯丙氨酸也被用于制造药品,因此需要符合相关的药品管理法规。这些法规包括药品生产许可、质量控制要求、药品注册等。环境保护法规:苯丙氨酸的生产和使...

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》2024版发布

修改了部分食品添加剂的使用要求,例如增加了阿斯巴甜、安赛蜜与天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸等在相同食品类别中共同使用时的总量要求——阿斯巴甜(又名天门冬酰苯丙氨酸甲酯):若食品类别中同时允许使用天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸(最大使用量乘以0.64可以转换为阿斯巴甜的用量),当混合使用时,最大使用量不能超过标准...

阿斯巴甜你了解多少?到底是甜蜜诱惑还是健康隐忧?

阿斯巴甜是一种人工合成的低热量甜味剂,由两个氨基酸——苯丙氨酸和天门冬氨酸组成,经化学合成后得到。因此在食品中只需少量即可达到相同的甜度效果,广泛应用于各类无糖或低糖食品和饮料中。阿斯巴甜的安全性自1981年美国食品药品监督管理局(FDA)批准阿斯巴甜用于食品添加剂以来,关于其安全性的讨论就未曾停息。多个权威...

总局答复:关于鸡精、食用香精、阿斯巴甜的标签标注问题

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)明确规定,添加阿斯巴甜的食品应标明“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”。且是否标明含苯丙氨酸事关特殊人群的食品安全。因此,如果在标签上仅标示了“阿斯巴甜”,属于未按食品安全国家标准标示,不应认定为标签瑕疵。关于市场监管部门执法口径问题,请按程序请示上级部门。此答复...

GB 2760-2024发布,食品生产企业请注意

变化三:甜味剂使用的要求a)添加阿斯巴甜、天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸的食品应标明:“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”、“天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸(含苯丙氨酸)”(www.e993.com)2024年11月14日。b)若食品类别中同时允许使用天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸和阿斯巴甜、安赛蜜,混合使用时最大使用量不能超过标准规定的阿斯巴甜、安赛蜜的最大使用...

代糖风云录:深聊在禁令、政治和金钱之间反复游走的甜蜜革命

于是紧接着的1975年,华盛顿大学医学院教授约翰·奥尔尼,和当时代表美国“社区营养所”的詹姆斯·特纳,这两位长期反对人工添加剂的人士就率先提出了质疑。奥尔尼教授早前做过动物实验,发现天门冬氨酸,不管是单独服用还是和谷氨酸(也就是生活中常见的味精)共同食用,都有可能在实验动物中导致脑损伤或者智力下降。而就在...

...7718的要点解读和理解|配料表|预包装|营养强化剂|食品添加剂...

根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的规定,阿斯巴甜应标示为“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”。食品添加剂质量标准中食品添加剂名称可作为通用名称。6、食品添加剂的标注方式配料表应当如实标示产品所使用的食品添加剂,但不强制要求建立“食品添加剂项”。在同一预包装食品的标签上,所使用的食品添加...

食品添加剂阿斯巴甜可能致癌?“无糖食品”还可以愉快食用吗?

答:阿斯巴甜在我国国标《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中允许使用范围较为广泛,共覆盖13大类食品,以饮料、糖果、面包、糕点、零食为主。其最大使用量普遍较高,如胶基糖果为10g/kg,巧克力制品为3g/kg。阿斯巴甜进入人体后会分解成多种物质,其中包括苯丙氨酸,不适用于苯丙酮尿症患者,因此添...

阿斯巴甜致癌?矿泉水都有添加剂?食品安全还是得看航天员能量餐

抽烟致癌，还不是照样抽”其实他到底致不致癌，等待7月份的报告就知道了，大家也不必恐慌在这之前小编带大家具体了解一下食品添加剂阿斯巴甜是什么？阿斯巴甜学名为天门冬酰苯丙氨酸甲酯，1981年投入使用，至今过去40多年，最初的时候美国食品药品监督局(FDA)肯定了它的安全于是也获得了其他国家的认可，这其中包括中国...