带杯子上课?全厦大“醉”难抢的课!
邵文尧会将团队酿造的精酿啤酒以及其他品牌的精酿啤酒带到课堂上,教学生如何采用国际精酿啤酒大赛的专业评分标准细细品鉴,从外观、香气、风味、口感等多个维度进行评分。每到这一环节,同学们的眼睛都亮起来了,课程的气氛更是像冒泡的啤酒一般活跃。“之前不了解什么是精酿啤酒,上了课收获很大!”“上课后被老师...
碳酸饮料为什么会冒泡?答案没你想的那么简单
我们知道,容器内部存在眼睛看不到的像尘埃似的悬浮物,容器壁上细小的划痕或凹凸不平处残留的微小空气都会成为气泡核。有的汽水杯会故意划伤杯底以求产生一串串气泡。此外,当啤酒或可乐刚刚不冒泡的时候,插入粗糙的一次性筷子,或者加入汽水,或者晃动一下杯子就又会产生泡泡了。这是因为我们向液体中引入了少量可以转换...
一杯啤酒里有多少个泡泡?科学家真的算出来了
这是因为就算溶解的二氧化碳已经到达过饱和状态,但从液体中形成气泡,是会让整个体系能量上升的,所以气体难以自发从啤酒中冒出来。只有啤酒中有现成的气腔时,气体才能从啤酒中自发成核,形成泡泡。根据啤酒-二氧化碳界面的表面张力强度、大气压力、二氧化碳在啤酒中的溶解度和浓度,可以计算出激发气泡成核(BubbleNucleation...
喜欢上海的理由?上海人喜欢啤酒的理由?都能在这栋冒泡的建筑里找到!
进入上世纪20年代之后,时髦的上海人逐渐适应了舶来品——啤酒的口味,并爱上了这种冒着气泡的酒精饮品,于是上海在当时出现了多家啤酒生产厂。上海啤酒厂于1931年改组,向香港注册为英商企业,核定资本为500万两(白银),实收200万两,其中,沙逊洋行持有公司实发的公司股份约11%,实际上控股该公司。与上海最有缘分的建...
最热的夏天,啤酒怎么喝才是最爽的?
美国人迷恋美式品脱杯。这种杯子通常容量是16盎司,圆柱形。但做工粗糙,任何卖生啤酒的地方都能看到它。我们熟悉美式品脱杯,就像我们已经接受了平淡无味,总是令人失望的飞机餐一样。这种杯子只要不漏,就已经够好了。这并不是说它对杯子里的啤酒足够好。酒吧老板喜欢美式品脱杯,因为它们能堆叠存放在吧台后面,那里的...
啤酒里的故事:泡沫的盛宴,谁在幕后吹“泡泡”?
洁白细腻的泡沫与深沉清澈的酒体形成的反差,凸显了啤酒泡沫的高雅之美(www.e993.com)2024年10月27日。啤酒冒泡时发出的沙沙声,也会使人产生一种愉悦感。饮用啤酒之后,随着二氧化碳的释放,在产生刺激感的同时也给人以清凉感,这是啤酒消暑降温的主要原因。同时,啤酒泡沫就像一个厚厚的垫子,把酒体与空气隔绝开来,这样可以防止空气中的氧气对酒液的氧...
姜汁糖浆|冒泡的姜汁冰饮,大人和小孩也能喝到一起去
这不,最近不是愈发有夏天的气味,贪凉吃冰的心也几近按捺不住。不过,也还会不能放纵,否则肠胃会迅速还以颜色。要我说,所谓「硬核养生」,大可不必啤酒泡枸杞,不如就是来一杯「姜汁Mojito」。姜汁调酒,一直都会有的,比较出名的就有用了姜汁啤酒的「莫斯科骡子」。
喝啤酒还在对瓶吹吗?快停下 别再糟蹋啤酒了!
雪碧和可乐也会冒泡,但为什么不像啤酒这么持久?雪碧或者可乐倒入杯子里,也会产生大量的气泡,但雪碧或可乐不像啤酒一样含有来自麦芽等原料的多种有机物,所以这些气泡会很快就会破碎,很难形成漂浮的泡沫。泡沫越多越久,啤酒就越好吗?在啤酒品评里,泡沫丰富细腻程度被当成好啤酒的标志之一。
江苏丹阳农民打出怪井:水面冒泡味道似啤酒(图)
正在冒泡的井水。张凌发摄10多天前,丹阳市延陵镇九里村村民马平亮在承包的蔬菜种植大棚旁打水井时遇到了奇怪的现象,水井钻到地下40多米深处时,从井眼里喷出的井水不仅浑浊、气味呛鼻,而且井面竟然气泡翻涌、滚浪有声,并且水味也有些像啤酒。这口井究竟冒的什么怪气?
喝啤酒不用买 井里打起来就是
从地质构造上讲,直溪镇处在直溪凹陷的中部,这一凹陷一直延伸到延陵。这个凹陷中有著名的直溪盐矿,含盐地层很可能延伸到这一地区。该区有断裂通过,含盐地层中挥发性的二氧化氮、二氧化硫和二氧化碳等多种气体物质通过断裂涌出地表,因此使地表积水冒泡,这6口井中气泡相对多一些。至于各井水色和味道不一样,是因为井水所...