买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人
市场上卖的猪肉,没有公猪的首先大家要明确一点的是,市场上卖的猪肉没有公猪的,这是因为凡是我们吃到的猪肉都是肉猪,而这些猪都是不作为育种的种猪饲养,所以雄性小猪会被阉割掉,而这种被阉割掉的小猪在达到出栏屠宰的标准后,被称为“阉猪”,所以凡是在市场流通的猪肉,只有母猪和阉猪之分。那么问题来了,为啥小...
巴中某市场惊现母猪肉已确定是谣言,那么母猪肉到底能吃吗?
母猪肉,在中国的许多家庭中并不陌生。事实上,母猪肉的历史可以追溯到很久以前。在中国农村,母猪的肉质因其独特的口感和营养价值而备受青睐。母猪,指的是已经繁育过的猪,其肉质与年轻的猪肉相比,确实更为粗老,但这并不意味着它无法食用。关于母猪肉的质疑,很大程度上源于对其安全性的担忧。一些人担心,母猪体...
为何我们要吃阉割之后的公猪肉?
猪肉是咱们人类最普遍食用的肉类,也是性价比最高的肉。目前世界上绝大多数国家所食用的猪肉都是阉割之后的公猪肉。那为什么吃的猪肉要阉割呢?阉割之后的猪肉有什么好处?在原始社会,猪是仅次于狗被人类驯化的动物,人类驯养猪的历史也已有九千年左右,在我国上世纪发现的贾湖遗址中就曾发现大约7500年到9000年前的...
仙居整治肉品市场 严查把母猪肉当鲜猪肉销售
“但是,我们仔细查阅了大量相关法律法规后发现,母猪肉是不能上市销售的,必须予以禁止。”该负责人说,《食品安全法》第二十二条规定,本法规定的食品安全国家标准公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准生产经营食品。根据国家标准委《关于批准发布GB99...
制售假驴肉产业链调查:母猪肉变身驴肉,添加剂超标催生致癌物
长春一家猪肉分割市场内,用做“假驴肉”的母猪前腿肉,它们被成批运往任丘市长丰镇用作假驴肉原料。驴肉膏增香、亚硝酸钠上色,添加剂超标数倍隐藏在长丰镇大街小巷的煮肉作坊戒备森严,四面高墙、大门紧闭,墙外装有多个摄像头,大多养狗。这些母猪肉以及马肉,是如何加工成“驴肉”的呢?
“巴中某市场惊现母猪肉?”官方辟谣来了!
“巴中某市场惊现母猪肉?”官方辟谣来了!“巴中某市场惊现母猪肉?”官方辟谣来了!
用母猪肉冒充马肉,店老板获刑11年、判赔数百万!
法官提醒,根据国家有关规定,种公猪、种母猪及晚阉猪不得用于加工无皮片猪肉,而且需要按照规定进行标识。因为母猪肉肉质较差,如果按照规范屠宰、标识、销售,即便价格低也不会好卖。所以,很多种母猪进入市场,往往是通过“灰色产业链”绕过监管,以次充好,以假充真,应予严厉打击。
用母猪肉冒充马肉,店老板获刑11年、判赔数百万!
法官提醒,根据国家有关规定,种公猪、种母猪及晚阉猪不得用于加工无皮片猪肉,而且需要按照规定进行标识。因为母猪肉肉质较差,如果按照规范屠宰、标识、销售,即便价格低也不会好卖。所以,很多种母猪进入市场,往往是通过“灰色产业链”绕过监管,以次充好,以假充真,应予严厉打击。0...
用母猪肉冒充马肉,店老板获刑11年判赔数百万!
法官提醒,根据国家有关规定,种公猪、种母猪及晚阉猪不得用于加工无皮片猪肉,而且需要按照规定进行标识。因为母猪肉肉质较差,如果按照规范屠宰、标识、销售,即便价格低也不会好卖。所以,很多种母猪进入市场,往往是通过“灰色产业链”绕过监管,以次充好,以假充真,应予严厉打击。
无良商贩造假驴肉:先“接骨”后“植皮” 挂驴腿卖猪肉
除价格上有较大差异,他凭着多年卖肉的经验,认为这“驴肉”疑似母猪肉。因为母猪生长期较长,所以纤维粗大,肉色发红,肉质与驴肉有点相近。他们选择在“马路市场”出售,管理相对宽松,还有这“原皮原毛带蹄”的假驴肉,一般人很难分辨。这位业户说,出于“好奇”,他还与同行做过交流,像这样卖假驴肉不仅在沙岭地区有...