淄博这家中华老字号缘何被除名?
该店系博山城西苇箔市街的石玉璞所开,位于孝妇河畔西寺旁。由博山区区志编纂委员会编的《博山区志》第八篇第三章“博山名菜、名吃”中称:“石玉璞在博山河滩经营的集市饭棚发展成为饭铺。他制做的水饺馅多、肉多,加海米、香油,调配恰当,食之不腻,香美可口,到(上世纪)40年代便相当出名,嫉妒他的同行们给起...
依旧火爆!淄博这些非物质文化遗产……您知道哪些?
1.周村烧饼博物馆地址:淄博市周村区古商业街大街48号鲁派内画鲁派内画是指一种鼻烟壶内壁绘画技艺,用特制的弯型内画毛笔,伸入口小如豆的壶内反向作画,手工绘出细致入微的画面,即“方寸之间绘大千世界”。鲁派内画艺术是一种古老稀有的汉族手工技艺。清光绪十六年,北京的内画鼻烟壶工艺传到了琉璃之乡——山东...
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淄博地处山东省中部,现包括张店、淄川、博山、周村、临淄5个市辖区和桓台、高青、沂源3个市辖县。淄博下属的每个区县美食都有很大的区别:张店区是老牌“宇宙中心”,用烧烤引发网络狂潮;博山区是鲁菜的发源地,有“要想吃好饭,围着博山转”的民谚;周村区的烧饼是国家级非物质文化遗产。来淄博必吃烧烤,小饼裹...
在大大的淄博挖呀挖呀挖,挖出好吃的美食分享给大家!
在淄博,好吃好逛的宝藏地可不止一个八大局。这些美食街,同样热情宝藏与美食烟火并存。SHUIJINGJIE张店·水晶街品味淄博市井烟火要去八大局,但水晶街青春洋溢的时尚夜生活同样值得打卡。隔着老远,就能看到地标式的淄博水晶街牌坊和地摊上坐着聊天、喝酒、吃串的人们,肆意欢笑,尽情畅饮。华灯初上,这里被披...
红星深度丨网红淄博的AB面
而在同样火起来的淄博周村区,出圈的也并非是被当地人熟知的周村烧饼。五一期间记者看到,在一条开设多家周村烧饼店铺的街道上,没有一家需要排队。前来购买烧饼的顾客大多为山东省内年龄稍长的市民,“我们这边的人都知道周村烧饼,来淄博肯定要买些回去的。”↑淄博周村区的某周村烧饼专卖店,并未出现火爆排队购买...
2022年淄博市知识产权保护十大典型案例
山东周村烧饼有限公司于2022年7月21日发现周村某公司制造、销售、许诺销售请求人的专利产品,向市场监管部门提出处理请求(www.e993.com)2024年9月21日。经审理,淄博市市场监督管理局作出行政裁决,责令被请求人周村某公司立即停止制造、许诺销售、销售专利侵权产品,销毁尚未出售的专利侵权产品,销毁制造侵权产品的专用零部件、工具、模具、设备等物品。
万字解读淄博烧烤之谜
没错,这就是淄博烧烤的正确“打开方式”,牧羊村烧烤店负责人杨本新告诉记者,在烧烤店中,每个桌子上的小烤炉才是淄博烧烤的“灵魂”,加之小饼、小葱、蘸酱这“小三样”,无论春夏秋冬,吃的就是这个现烤的热乎劲儿。江南水乡烟雨朦胧,山清水秀,江南菜精致秀气;西北地区大漠直烟,沟壑纵横,西北菜味浓量大。一方水...
小城故事??|火了两个月的淄博烧烤,是什么让城市流量“滤镜...
位于淄博周村区的海月龙宫烧烤体验地,五一之后客流不减。王倩摄走红神话孟令聪对淄博的变化很敏感。3月5日,他发现自家的烧烤店开始被大学生占领。“人乌泱乌泱的,也不知道是从哪里来的。”他当天就制作了一期“唠唠淄博烧烤”的视频,并在视频里呼吁:“文旅局的领导们,一定要把握住淄博烧烤这波流量。”...
年货里的“淄博味儿”
在景德东专卖店,家住张店区龙凤苑小区的李女士刚选购完糕点礼盒。据李女士介绍,自己的两个姐姐都在外地居住,每逢过年,她都会买点糕点给她们寄过去,让她们回忆“淄博味儿”。据了解,目前,淄博市有“周村”“聚乐村”“巧媳妇”“清梅居”“强恕堂”“扳倒井”“景德东”等老字号46个,其中,“中华老字号”11个、...
网红淄博的AB面
↑淄博周村区的某周村烧饼专卖店,并未出现火爆排队购买场景周村区的烧饼店里,不见年轻人来视频照片打卡,也少了八大局便民市场里的争先恐后。一家烧饼店的老板娘认为,没有突然爆火的流量未尝不是一件好事,“我们是地道传统美食,有稳定的客流,山东本地人来都会慕名买烧饼。”...