一盘冷藏的熟牛肉引发败血症 网友担心:冰箱里的东西还能吃吗?警惕...
研究显示,李斯特菌在-20℃的冰箱冷冻室内最长能存活1年,这是绝大多数微生物做不到的。李斯特菌喜欢在喝了一半的牛奶里大量繁殖,熟肉制品和即食生肉制品也易被污染。但是,李斯特菌并不耐热,巴氏灭菌、烧熟煮透这些简单的措施就能消灭它。感染人类的单核细胞增生李斯特菌发病率比较低,但住院率和病死率比较高,...
长期吃久冻的肉会怎样?冰箱里的肉冻多久就不能吃了?今天讲清楚
一般情况下,冻肉不宜放置过久,最佳的食用期限为1个月内。如果遇到特殊情况需要延长冷冻肉类保存期限,应注意不同种类肉的保存期限应不超过以下时间:猪、牛、羊等红肉类为10-12个月;鸡、鸭、鹅等禽肉类较红肉短,为8-10个月;鱼、虾、贝等海鲜河鲜类不宜久置,保质期为6个月左右,但一般建议在4个月内食用。0...
食物放冰箱就万事大吉了?你可能不知道这件事……
熟食在室温下不得存放2小时以上,所有熟食应及时冷却并冷藏,冷藏温度最好在5摄氏度以下。将剩饭剩菜放入冷而干净的容器中,使用敞口的盘、碗来盛放,将大肉块切成小块,频繁搅拌带汤的食物可以加快冷却的速度。即使是在冰箱中存放的食物,其中的微生物也会缓慢繁殖,可能带来食品安全风险。在冰箱中存放的剩饭剩菜不宜...
医生苦劝:冰箱久放的4种食物,再好吃也别吃,小心会患上肝癌!
即便冰箱里的温度较低,但在某些条件下,霉菌依然可以生长,因此,一旦发现食物发霉,应立即丢弃。打开网易新闻查看精彩图片长期存放的熟食熟食如烤鸡、熟肉等,若存放时间过长,尤其是超过2-3天,可能会因为细菌的滋生和蛋白质的降解产生亚硝酸盐等有害物质。这些物质在体内可转化为亚硝胺,是已知的致癌物。冷藏可以...
放在冰箱里的肉,超过这时间就别给娃吃了!真的会要命
因此,存在冰箱里的冷冻肉,一定要注意时间。二、各类肉在冷冻状态下能保持新鲜多久?首先,在-18℃的冷冻条件下,肉类食品的储存期因其种类和状态的不同而有所差异。按照美国农业部的建议,生肉在适当的保存条件下可以保存4至12个月,而生肉末因为表面积更大,更容易受到细菌污染,所以建议保存期限为3至4个月。
冰箱顶部放东西大有讲究,这4种东西千万不要放,放了快拿开!
不宜放置四:易变质食品某些易变质的食品,如海鲜、生肉、熟肉等,容易受到温度和湿度的影响而变质(www.e993.com)2024年9月20日。由于冰箱顶部靠近冷气出风口,温度和湿度相对较高,不利于这些食品的保鲜。因此,最好将易变质食品放在冰箱的较低位置或专门的保鲜盒中,以确保其保存时间和质量。
这种“致命”细菌就藏在你家冰箱,赶紧自查
由于家庭的冰箱里各种食物生熟混放,很容易隐藏着李斯特菌,自制冰淇淋尤其容易受到污染。02蔬菜水果沙拉如果凉拌生食的蔬菜、水果清洗不干净,李斯特菌就容易直接吃进肚子。03熟肉熟肉店购买的烧鸡、烤鸭、叉烧等熟肉,在室温放置几个小时,买回来直接吃,也能把李斯特菌吃进肚子。
预包装熟肉制品消费提示
三、尽快食用少留存。购买的预包装熟肉制品应在保质期内尽快食用,标明具体食用方法的,应按照标明的食用方法食用。发现胀袋或有明显异味的预包装熟肉制品不要食用。打开包装后未食用完毕的熟肉制品应放入冰箱保存并尽快食用完毕。食用临近保质期预包装熟肉制品时,建议在100℃加热10分钟后食用,确保食用安全。
健康一问|长期放在冰箱的食物还能吃吗?
以下是一些食材在冰箱的储存标准,可自行参考借鉴肉类存储如果是冷藏,生肉(未加工肉)最好不要超过1~2天,熟肉(熟肉制品、香肠)最好不要超过1~4天。但如果是冰冻,生肉最好不要超过3~6个月,熟肉最好不要超过2~3个月。蔬果类蔬果不建议冷冻储存,如果是冷藏的话,最好在三天内处理掉,不然会更容易烂掉。
夏季来啦,哪些食物不宜隔夜吃?
细菌滋生:夏季高温为细菌提供了理想的繁殖环境。煮熟的肉类和海鲜如果在室温下放置过长时间,再放入冰箱,细菌数量可能已经达到危险的水平。这些食物中的蛋白质在细菌作用下容易产生毒素,即使再次加热也难以完全消除。正确的处理方式:尽量即买即做,即做即吃。如果需要保存,应在食用后尽快将剩余的熟肉类或海鲜冷藏或冷冻...