精准认识各个零件:刀具解剖学速成班101
通常,像小刀或西式厨师刀这样的东西的温度是20度,日本刀的角度是17度左右。如果你不确定,一个简单的斜角测量工具告诉你刀刃什么,你应该锐化。5\研磨Grind刀片的研磨,也称为刀片的几何形状,指的是它的横截面以及制造商如何研磨刀片。有许多不同的方式来研磨刀片,最常见的是某种形式的凹磨或平磨,凸磨是一个相...
985学霸转行做厨师:月薪5k,从不后悔
2023年8月,崔迪参加厨师竞技真人秀《主厨的荣耀》川渝风味的灯影鱼片(左);云南创意料理(右)这个社会发展变化得非常快,尤其是AI技术的大力推广下,你不知道哪一天你的工作可能就会被AI取代了。所以我一直觉得,学历和学习能力相比,更重要的其实是后者。十年前我填志愿的时候,建筑设计还是大家眼中高薪、理想的专业...
速成天水麻辣烫,一夜开遍北上广
整个学习流程大概两天左右,都是一对一教学,从基础的开始教起,*天上午看师傅炒料、下午自己操作,第二天学习烫串、撒料。“几乎每个环节都是师傅手把手教学,他们自己操作也没问题。”但小梁逐渐发现,自己还是想简单了,很多人学成之后信心满满地回去,自己做出来却并不是那个味儿。小梁直言,麻辣烫看起来简单,实操...
餐饮行业报复性消费来了 哪里有厨师培训速成班
对于想学厨师开店速成的人来说,他们希望用更短的时间学成技术,让自己在工作中大展身手,希望能找到合适的短期培训课程切合自己的需要,能快速有效地学会厨师所需的基本技能。通过调查发现,这些短期培训班主要针对一些有烹饪兴趣的业余人士学习以及一些有烹饪基础的厨师提升自己的厨艺。因此,如果没有任何基础,又想在...
南京厨师培训速成班
南京厨师培训速成班很多人小时候的梦想就是周游全世界,吃遍世界的美食。对很多人来说,前者有点望尘莫及,能把周游全世界实现的人并不多,因为美美的周游世界,需要的money太多了。想要吃遍世界的美食,还有一个更好的办法,不仅美味,而且安全干净卫生,那就是学厨师。学...
给“淄博烧烤”速成培训泼点冷水|教育洞察
那么,七天一对一速成培训,就能掌握正宗的烧烤厨艺吗?即便参加培训者并非“零基础”,本身就是厨师,在七天之内就能把正宗的烧烤厨艺学到手,要么表明“淄博烧烤”从烧烤角度看并无特别之处,只是地方打造品牌有功,要么表明培训对质量要求并不严,在相关环节给参加培训者讲授一些要点即可(www.e993.com)2024年7月27日。“淄博烧烤”要形成一个...
考上重点大学还要学厨师?郑州烹饪短训班悄悄走火
在小陈的同学里,学习短期烹饪的人数不少,有外国留学生,还有退休在家的老人,大家看中的都是“快速见效”的。而事实上,如今郑州的很多烹饪学校都开设了短训班。相对于专业厨师最少两三年的学制,短训班短则一个月,长则三个月的时间,不占用太多时间,而且见效快。烹饪短训班悄悄走火,短期速成最受创业者青睐...
起底健身房乱象:男教练认学员当“干姐姐”,有的培训一周速成
在当前的健身市场,私教爆红。但记者采访发现,健身教练的入行门槛较低,相当一部分教练都是经过两三个月培训就上岗,有的甚至“一周速成”。“看到健身教练挣钱多,很多人都入场了。”健身业内人士李星然说,有的教练可能一两个月前还是美发师、厨师,有的是在健身房做销售、街上发传单的,一旦店里缺人就“赶鸭子...
揭秘北京美食学校厨师培训课程 “吃货”看课表就能来兴趣
2016年1月6日讯,“京式早点全科班、北京卤煮技术班、羊肉泡馍风味班、麻辣香锅秘方班、海外生存速成班、家常菜A套系,家常菜B套系……”这是位于安定门外一家美食学校正在使用的课程套系。针对如今都市人的不同需求,如今的厨师班已经不再拘泥于“川、鲁、辽、粤”这种按传统菜系讲解的方式。“吃货”单看课表就...
北京“香精包子”黑幕曝光 速成培训仅2000元
目前,北京这样的培训班不止1个,他们通过网络招生。来自全国各地的学生纷纷来此“取经”,并回家开店。“你想学什么?”郝先生异常热情:“现在学周黑鸭,免费送久久鸭技术”。看记者对包子感兴趣,郝先生递过来一份简介:蒸功夫包子,“随到随学,1至2天,包教包会”。