蜜雪冰城不能说的秘密:喜茶永远不是对手,农夫山泉才是

超高开店密度下,乐观情况推算全年(夏季营收>冬季)单店投资回收期最快24个月。根据蜜雪冰城的开店进度,2022年、2023年前三季度新开门店数量分别为9700及8000家,也就是说,目前蜜雪冰城的36000家门店中,近半数还在亏损中。然而,蜜雪冰城的闭店率竟不足3%,“雪王”背后究竟有何魔法与加盟商周旋?02“雪王”的...

袁记云饺郑伯奇:门店数第一的水饺品牌是如何炼成的?|厚雪专访

他们今年主动踩下刹车,开始有意控制规模增速,希望保证和加快加盟商的投资回收期,同时一些新业态的尝试也逐渐进入大众视野,包括猪肉铺子、咖啡等等。扩张放缓叠加新业态新店型,这些举动被外界解读为不务正业或焦虑。郑伯奇告诉36氪,“很多动作并不是大张旗鼓的战略转变,只是在可控范围里的小尝试,主干道依然是最核心的命...

袁记云饺郑伯奇:门店数第一的水饺品牌是如何炼成的?

他们今年主动踩下刹车,开始有意控制规模增速,希望保证和加快加盟商的投资回收期,同时一些新业态的尝试也逐渐进入大众视野,包括猪肉铺子、咖啡等等。扩张放缓叠加新业态新店型,这些举动被外界解读为不务正业或焦虑。郑伯奇告诉36氪,“很多动作并不是大张旗鼓的战略转变,只是在可控范围里的小尝试,主干道依然是最核心的命...

中金:服务连锁正当其时,寻找未来的万千店品牌

主要餐饮品牌单店模型:我们估计龙头连锁餐饮品牌保持较好的单店盈利水平,如海底捞投资回收期约1-2年、太二投资回收期约1-1.5年、必胜客投资回收期约2-3年、肯德基投资回收期约2年、茶百道投资回收期约1-2年。不同餐饮子赛道的单店模型有一定差异,如火锅品牌需求更大、以大店模型为主,单店收入更高;西式餐饮原材料...

“最贵的茶”上市:奈雪超额认购209倍 能否大涨追喜茶估值?

有消息显示,喜茶将在近期完成一次融资,估值已达600亿元,投资人全部是老股东,和一年前估值相比,增长近4倍。02年卖近7000万杯,身处高速赛道未获高估值国内茶饮市场大致分为茶叶茶包茶粉、即饮茶、现制茶饮三大细分赛道。其中,现制茶饮市场规模近年高速增长,2015-2020年年复合增长率达21.9%,至2020年达1136亿元,...

新式茶饮真没那么好赚钱,奈雪向左,喜茶向右

奈雪确实一度进入高速扩张期,包括在2018-2019年门店数均实现了翻倍以上的增长(www.e993.com)2024年11月28日。不过近两年扩张速度在逐步放缓,2018年、2019年门店增速同比去年同期分别为252%、111%,2020年受疫情影响,这一数字甚至低于1。同样作为对比,2018年奈雪门店投资回收期为10.6个月,而至2020年前三季度,这一数字上升至14.7个月。

中国新茶饮市场变局:奈雪上探,喜茶下沉

自2019年喜茶建立了第一家“GO店”开始,喜茶就选择了大店和小店组合的打法,通过150㎡左右的喜茶标准店来持续建立喜茶品牌价值观,进行品牌文化输出,继而通过小型的“GO店”来加快门店渗透率。相对于面积大,员工人数多的标准店,GO店的规模更小,因此投资回收期更短,盈利的可能性也更高。

谁是中国鸭王?

有券商曾做过测算，每年8000-16000元的加盟费和管理费，加上3-6万元装修费、1-2万元设备费等一次性开支，再加上房租，绝味加盟商的初期投资成本在15-20万左右，3-6个月就能收支平衡，投资回收期在1-1.5年。而绝味的“自营”部分，除了占比很少的自营门店，就是上游的生产加工和运输环节。绝味赚钱的核心，就...

一克商评丨东方甄选想做旅游 品控需要放到首要位置

所以,随着同业竞争加剧,最有可能带来的结果是加盟商利益受损,投资回收期被拉长。目前,喜茶的合伙门店突破1000家,如何处理门店密度接近饱和之后“距离保护”的问题,是喜茶下一步亟待考虑的命题。华为将正式发布鸿蒙4,车机系统、多模态交互等领域实现突破华为官微宣布HarmonyOS4(下称鸿蒙4)即将登场,计划将于8月4日...

奈雪的茶官宣“合伙人计划” 头部新茶饮拥抱“加盟”

2018年及2019年开业的奈雪茶饮店整体上实现了15.5个月的茶饮店投资回收期。记者询问霸王茶姬、喜茶等招商负责人后,对方均表示回本周期在14个月内。其中一位招商经理告诉记者,下沉市场优质的加盟商很难找,奈雪的茶此时进入已经晚于喜茶。“三四线市场越来越卷,今年新茶饮价格又会走低了。”...