涉及气泡水、叉烧、酱腌菜等,佛山抽检产品9批次不合格
1.消费者应当在正规可靠渠道购买所需预包装食品并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、营养成分表及配料表、食品生产许可证编号等标示是否齐全并符合法律法规的规定。2.不光顾无证无照食品经营店,不购买销售价格明显低于市场价甚至原材料成本价的食品,不购买无厂名、厂...
食用酱腌菜有讲究 腌多久才能躲开“亚硝酸盐”?
说到酱腌菜,有的人会选择在家自己腌制,甚至腌制两三天后就会开始食用。那么酱腌菜腌制多久才合适,才能避免亚硝酸盐对人体的伤害呢?11月9日市场监管部门发布实验结果,带大家一起来探究真相。蔬菜生长过程中会吸收氮肥或土壤中的氮素,氮在植物体内转化成硝酸盐,在腌制过程中,硝酸盐又会被一些细菌转变成亚硝酸盐。人...
酱腌菜品口味香 选购存放需留心
酱腌菜制作过程会产生亚硝酸盐,其含量最多的时候是开始腌渍以后的两三天至两周之间,随后快速下降,一个月后即可放心食用。因此,尽量不吃腌制时间少于20天的酱腌菜。三、酱腌菜的食用和存放1.酱腌菜含盐量高,消费者应避免长期大量食用,最好搭配食用一些富含维生素C的新鲜蔬菜、水果等。2.酱腌菜在开封后应尽快...
校园周边一餐馆使用超过保质期的食品原料!长沙发布一批典型案例
该产品的净含量为1000克/袋,生产日期2022年12月20日,保质期12个月,上述产品已超过保质期。当事人的上述行为,违反了《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第二十一条第二款、第十三条第(七)项规定,属使用超过保质期食品原料的违法行为。宁乡市市场监管局依据《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和...
2023年酱腌菜行业市场现状,酱腌菜行业发展机遇
例如,一些酱腌菜企业开始采用自动化生产线、无菌包装、冷链物流等技术,提高产品的卫生和保鲜程度,延长产品的保质期,扩大产品的销售范围。另外,一些酱腌菜企业开始利用大数据、人工智能、物联网等技术,提高产品的研发和创新能力,开发出符合消费者口味和偏好的新产品,提高产品的附加值和差异化竞争力。-市场拓展是...
2024版中国酱腌菜行业发展前景预测报告(智研咨询重磅发布)
酱腌菜是指以新鲜蔬菜为主要原料,经淘洗、腌制、脱盐、切分、调味、分装、密封、杀菌等工序,采用不同腌渍工艺制作而成的各种蔬菜制品的总称,这种腌制方法有助于延长食材的保质期,并赋予其独特的口感和风味,酱腌菜包括酱菜和腌菜(www.e993.com)2024年9月10日。随着市场经济的深入发展,人们的生活水平日益提高,酱腌菜作为中国的传统特色产品,又...
【中国质量报】消费提示 酱腌菜品口味香 选购存放需留心
3.在购买时应查看产品的有效期,购买近期生产的产品,包装产品一旦开封食用后应尽快吃完,避免产品受到污染,发生变质。还需注意产品的标签,查看产品名称、厂名、厂址、执行标准等是否标明。二、家庭自制酱腌菜要注意卫生及安全家庭自制酱腌菜腌制过程要注意卫生,避免杂菌污染,制作时应选用新鲜洁净、成熟适度,无病虫害及...
咸菜腌多久才能躲开“亚硝酸盐”?我们做了个实验
如发现袋装产品已胀袋或瓶装产品瓶盖已凸起,则说明产品已有细菌侵入并繁殖发酵,不能购买。★购买时应观察包装袋上的生产日期,尽量购买最近生产的产品。包装产品一旦开封食用后,应尽快吃完,避免产品受到污染,发生变质。★一般来说,瓶装酱腌菜的质量更为优质,杀菌工艺和包装密封性更好,保质期更长。(孙静徐晓萍)...
质检资讯|咸菜腌多久才能躲开“亚硝酸盐”?南京市监局做了个实验
如发现袋装产品已胀袋或瓶装产品瓶盖已凸起,则说明产品已有细菌侵入并繁殖发酵,不能购买。购买时应观察包装袋上的生产日期,尽量购买最近生产的产品。包装产品一旦开封食用后,应尽快吃完,避免产品受到污染,发生变质。一般来说,瓶装酱腌菜的质量更为优质,杀菌工艺和包装密封性更好,保质期更长。
新疆昌吉州市场监管局公布2024年民生领域典型案例通报(第三期)
2023年2月24日,保质期6个月;3袋泡山椒竹笋(酱腌菜)生产日期2023年1月1日,保质期8个月;3袋一根筋(孜然味)和1袋一根筋(黑鸭味)生产日期2022年11月1日,保质期9个月;11袋素上校牛肉生产日期2022年10月10日,保质期6个月;5袋盐焗素鸡筋生产日期2022年10月10日,保质期5个月总计24袋预包装食品超过保质期。