此4种叶子能包粽子,第三个最好用,却常被人忽视

箬竹是我国长江以南常见的灌木,它的叶片长而宽大,柔韧性较强,很适合用来包粽子。上海人和广州人都比较喜欢用箬竹来包粽子,特别是有些颇为讲究的老上海人,每年只采用从安徽黄山采下的箬叶,别的地方的都不要。因为这种箬叶久煮不破,含有竹子的清香味,用来包肉粽子非常解腻,所以很受欢迎。由于箬叶的主要用途就是...

封面有数丨这届年轻人开始琢磨动手包粽子了,端午节前粽叶销量涨幅...

不过对很多年轻人来说,很多传统口味和食材的粽子往往热量很高,吃起来颇为顾虑。今年还出现了轻食粽子,很多注重轻食健康的年轻用户会选择无油、清甜不腻的银杏果赤豆杂粮粽,来满足自己对传统节日的参与感。“轻食粽子”包括西瓜籽仁、薏仁、莲子、花生仁等在内的7种谷粮。最恋乡味与鲜味遥寄粽礼传心意大部分...

包粽子:盘点各地粽子的做法大全

北京粽子北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。北京小枣粽子的做法:将糯米洗净,用凉水浸泡2小时;小枣洗净待用,把粽子叶先煮后洗净,正面也就是光面...

吃着吃着就没了:有哪些古诗中常见的食物,今天的我们已经很少吃到了?

白黍粘似糯米,可以包粽子,黄黍可以做糕,黑黍可以酿酒。今日北方还常吃到黍子,又叫大黄米。总体而言,黍的出现频率已经大不可与古时相比。黍子常与“黍”相伴出现的是“稷”。人们自古以“社稷”指代国家。“社”,为土地之神;“稷”,为谷神。《本草纲目·穀部·稷》:“稷熟最早,作饭疏爽香美,为五谷之...

今天先别着急吃粽子,快来回答金堂粽子的“灵魂拷问”!

2.转龙镇的鲜花夫妇要包粽子啦,你觉得他们最有可能包什么口味的?A.玫瑰口味回答错误B.樱花口味回答错误C.菊花口味回答错误×D.蜀葵口味回答正确√解析:蜀葵,四川人的故乡花,因树高又被俗称为“棋盘花”“一丈红”,被四川网友形象地比喻为天府之国最美“串串”。央视《朗读者》节目首期嘉宾周...

粽子做法大全,这样做好吃到要上天,你一餐能吃几个?

包粽子所需材料一般包粽子需要的材料有这三样:棉线(用来捆粽子)、糯米、粽叶(www.e993.com)2024年11月13日。粽叶分多种,常见的为芦苇叶、箬叶;其他还有:桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。准备工作粽叶洗干净,放在开水中焯一下立刻捞出,然后泡在冷水中待用。