陕南这个宝藏城市好玩又好吃!特色美食超多,最后1个绝无仅有
2024年5月8日 - 网易
宁强核桃馍是入选陕西第一批非遗名录的美食,当年一共有12种名优小吃入选,西安的几家中华老字号占了大半部分,剩下的一个是岐山臊子面,另一个就是宁强核桃馍了。核桃馍是将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥,再经过几道工序,放入烤炉里烘烤后制得的糕点。最考验功夫的便是核桃泥的配制,工艺非常之复杂。
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三省交界的陕南秘境小城,藏着超多“神级”风景!3天2晚攻略来了
2024年4月27日 - 腾讯新闻
如果第一次来宁强,麻辣鸡、根角面和核桃馍是必尝的美食。麻辣鸡我上次来宁强就吃过,后来还买了一个抽真空的带回家,受到了家人的一致好评。根角面倒是头一次吃,这在其他地方似乎从来没见过。根角面有点类似饺子的做法,外皮儿是用野生蕨根粉做的,里面包着豆腐、豆芽,然后蒸熟调汁,口感是酸酸辣辣的,蛮好吃...
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三秦美食大比拼|泡馍|凉皮|小吃|煎饼|面食|臊子面|葫芦头|肉夹馍...
2023年11月21日 - 网易
宁强核桃馍,陕西宁强著名的传统特色面食,将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥,再将油面经过三次发酵后,抹上核桃泥,放入烤炉里烘烤后制得的糕点。本品口感酥脆,味道香甜,特别适合老年人及儿童食用,被列入《陕西省第一批非物质文化遗产名录》。3.4汉中菜豆腐菜豆腐是汉中的特色美食之一,也是中国饮食文化的...
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汉中宁强核桃馍,你吃过吗?
2021年12月12日 - 新浪
宁强核桃馍以王家“福兴老号”核桃馍最为有名。这家店从清乾隆时代问世至如今,已有百年历史,传承五代。王家核桃馍以面粉、核桃仁、菜油、盐、碱等制饼烤熟,此馍小如瓷盏,色泽橙黄,香酥爽口,令人回味,放置十多天不变质。核桃馍入口香脆,味道浓郁,是不可多得的美食,也是汉中游子离家前必带的食品获赠友礼品。
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无美食不假期?干饭人速来收藏这份汉中美食清单~
2022年5月3日 - 腾讯新闻
核桃馍宁强核桃馍历史悠久小如瓷盖,色泽金黄香酥可口,老少皆宜余味无穷,齿颊生香罐罐茶罐罐茶是略阳传统茶点用小罐盛水,放入茶叶、面糊再加入茴香、藿香、生姜核桃、肉丁、鸡蛋花等十几种佐料及调味品熬制而成香味浓郁,提神暖胃,爽口宜人...
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