这5件危害食品安全典型案例,值得关注
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第二项、第五十七条第一款之规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第十二项、第十三项的规定,庐山市市场监管局责令当事人立即改正违法行为,并给予罚款的行政处罚。原标题:《这5件危害食品安全典型案例,值得关注》阅读原文特别...
【食品安全宣传周】“诚信尚俭 共享食安”——2024年全国食品安全...
食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。全世界每年有十分之一的人因食用受到污染的食物而患病,有200多种疾病是因食用受到污染的食物而引起的,5岁以下儿童占到食源性疾病负担的40%……不论身在何处,如果不采用食品安全做法,就有造成自己或他人生病的风险。
赶紧自查!这种食品添加剂大范围禁用!
根据我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),脱氢乙酸钠可用于腌渍的蔬菜、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、熟肉制品等共12类食品中,其最大允许使用量为0.5—1.0克/千克(以脱氢乙酸计)。“防腐明星”陷入争议脱氢乙酸钠因为价格低廉,被广泛运用在食品领域,有着高含水量、质地松...
超实用!这些食品安全知识一定要记牢→
食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全小常识1.购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无sc标识。2.打开食品包装,检查食品是否具有它应有的性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫...
新国标倒计时,九问食品添加剂“脱氢乙酸钠”
范志红解释说,随着科学发展、研究深入,食物成分的新生理作用会被发现。有动物实验研究显示,多次大量食用脱氢乙酸钠,可能造成动物取食减少、体重下降、凝血能力下降、肝肾组织变化等问题。但不能因此证明人类少量吃这种添加剂也会导致同样危害,只是会让人们对于该物质有更严格的限量。另外,与动物实验相比,人们日常吃进去的...
明年烘焙产品中禁用,食品添加剂脱氢乙酸钠为何退出“舞台”
01食品添加剂“脱氢乙酸钠”将于明年起在烘焙食品中禁用,因其存在潜在危害(www.e993.com)2024年10月21日。02脱氢乙酸钠是一种低毒高效的广谱性防腐剂,广泛应用于腌渍蔬菜、面包、糕点等食品中。03然而,长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐可能对人体健康造成危害,如肝肾功能性减弱、惊厥、颤抖等。
中国一年有457万人确诊癌症!提醒:这6种食物,再爱吃也要管住嘴
和高油高盐一样很有危害的就是发霉的东西。一些比较常见的粮食储存时间过长的话,就会发生霉变。霉变之后产生一级致癌物黄曲霉毒素,作用于肝脏时,会直接诱发肝癌问题。5、结直肠和肝癌类似,肠癌大多是由不健康的饮食习惯和久坐、不运动造成的。
2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会--分会场一∣大会综合...
食品安全,要求食品无毒、无害,符合应有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。在食品的全供应链条中,可能因为原料的批次问题,因为生产工艺中某个参数的无意变化比如加工过度或不足问题,因为过多或过少使用添加剂、色素、调味料问题,因为包装材料的透光或耐黄变性能以及阻隔光线的能力差异问题,...
“三无食品”的危害有多大你懂吗?!购买时千万小心…
打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有异味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。暴露的食品极易污染,有很多我们看不到的有害病毒和细菌,食用后很容易引发胃...
发霉食物有大危害!LAIFE「乐轻肝」提醒您:守护肝脏,远离霉变食物
也许有朋友感到疑惑,吃了发霉食物顶多就是闹肚子,怎么还和肝癌扯上关系了呢?实际上,肝癌的产生是一个长期的结果,不洁的筷子和砧板、长时间浸泡的木耳、变质的花生酱和芝麻酱、发苦的坚果、小作坊生产的食用油以及发霉的谷物和豆类,这些看似寻常的生活细节,都潜移默化地伤害着身体的正常功能。