2017旅行总结 这一年走过的路
2018年1月3日 - 新浪旅游
在整个中世纪期间,它是斯堪的纳维亚半岛的最大港口和贸易中心。在近千年的历史中,它屡遭劫难,却在挪威政府和人民的精心保护下,许多历史的古建筑得以完好保存。奥斯陆的克斯胡斯城堡是矗立在阿克海角边上一座雄传的城堡的名字,是中世纪最具代表性的建筑之一,从这座城堡几乎可以俯瞰市政厅和奥斯陆市中心的全貌。现在我...
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中国餐饮改革与创新30年风云人物——张勇
2019年5月31日 - 网易
我觉得在我的理解里面,饮食里面不管是中餐还是什么餐也好,我自己一直坚持“料为君,调为臣”,就是材料才是君子,是皇帝,所有的烹调方法只不过是臣子,是为它服务的,所以我一直坚持把原料放在第一。钟宁:新荣记二十多年来一直坚持对原材料的执著其实是很难做到的,您是怎么从内部管理体系保证这一点的?张勇:我觉...
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企业家——李致庸:植根济南的鲁菜匠人
2021年4月10日 - 网易
????李致庸:孔子说食不厌精,脍不厌细,这是从烹饪当中总结的一种人生哲理。其实表面看,厨师是做饭、做菜的,但那是对????厨师最基本的一个要求。我认为厨师的烹饪应该是一门艺术。我从1996年到今天,一直在追求????烹饪是艺术。而且二十几年我一直聚焦这个行业,发现它是无穷尽的。穷时候大家可能吃饭是为...
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