菜市场里经常被加了「致癌物」的4种菜,医生提醒:少买少吃,有害!

第三:腐竹加了硼砂的腐竹,卖相更好、储存时间更长,而且还能增加腐竹重量,卖更多钱。注意鉴别:如果腐竹浸泡后的水十分浑浊,且有沉淀物,则要警惕加了硼砂。第四:凉皮硼砂可以使凉皮口感更筋道,且不易破碎。注意鉴别:如果发现凉皮颜色过于黄亮,则需要警惕了。第五:面食包括面条、饺子皮、馄饨皮等面食,加入...

腐竹烧肉是一道制作简便的家常菜,其口感软糯,滋味醇厚

虽然菜市场很多,卖菜的平台很多,但想买到适合的菜就挺难的。肉烧腐竹主要食材:猪肉,腐竹具体做法:我买的是新鲜的腐竹,就是不需要泡发的那种。猪肉切好,可以把肥肉和瘦肉分开来炒制,再准备一点青红椒。我偷懒直接放一起炒了。我这个偏瘦一点,因为孩子不太喜欢吃肥肉,但如果炒菜没有肥肉的话就没有...

最后的崇文门菜市场——北京的菜市场记忆

早先是糖市,每年腊月廿三祭灶前,从朝阳门菜市场到朝阳门城楼,大街两边摆满了卖糖瓜的货摊。上世纪50年代初拓宽马路时,政府盖了大棚,把小商小贩都迁到了朝内大街的万历桥胡同附近,逐渐发展成了大菜市场。这几家菜市场,都有着悠久的排队历史。日常时候就经常客流盈满。每逢过年过节,更是人头攒动。作为最后建成...

菜市场上的“硼砂猪肉”,医生建议要少吃或不吃

去年12月25日,广西贵港市某食品有限公司被查处,原因是该公司购买病死猪,经屠宰后添加硼砂处理再对外销售。今年1月,珠海市香洲区,在某农贸市场卖猪肉的祝某某被查到用硼砂兑出的“洗肉水”浸泡卖剩下的猪肉,再二次售卖。那么普通人该如何识别这些问题猪肉呢?一摸硼砂一般会被抹在猪肉表面或将肉浸泡在兑好...

菜市场里的这些菜,少买少吃

第三:腐竹加了硼砂的腐竹,卖相更好、储存时间更长,而且还能增加腐竹重量,卖更多钱。注意鉴别:如果腐竹浸泡后的水十分浑浊,且有沉淀物,则要警惕加了硼砂。第四:凉皮硼砂可以使凉皮口感更筋道,且不易破碎。注意鉴别:如果发现凉皮颜色过于黄亮,则需要警惕了。

上海市静安区商务委员会静安区标准化菜市场快检中心运营服务项目...

静安区标准化菜市场快检中心运营服务项目采购项目的潜在供应商应在上海市杨浦区铁岭路32号1506室获取采购文件,并于2024年06月04日15点00分(北京时间)前提交响应文件(www.e993.com)2024年11月6日。一、项目基本情况项目编号:项目名称:静安区标准化菜市场快检中心运营服务项目

菜市场里经常“造假”的5样东西,不要轻易购买,很多人都上过当

豆腐常常是菜市场中爆款食材,每天都会有人将它带回家中,制成一道道美食,来满足自己的味蕾,不知道你有没有发现,菜市场卖的一些豆腐越来越没有原来的味道,甚至直接感觉这就不是豆腐。那是因为很有可能买到了“假豆腐”,虽然它名为“豆腐”,却跟大豆没有任何关系,这些“豆腐”的原料不再是黄豆,而是用淀粉搭配一些...

菜市场出现的“硼砂猪肉”,是什么?吃了会致癌吗?教你正确分辨

1、腐竹腐竹内添加硼砂可以让卖相变好,同时可让腐竹保存的时间变长,在烹饪时也不容易煮烂。但这类腐竹,长时间浸泡在水中水会变浑浊。2、凉皮凉皮内添加硼砂可以让口感和质地变得更松软、细腻,也能提高凉皮的保存时间。3、粽子添加了硼砂的粽子吃起来会更有嚼劲,且米粒不容易沾在叶子上。

太对“胃”了!这些藏在菜场里的美食,你一定要试试!

老板娘说,烤鸭是按分量称重卖的,半只在30元左右,可以片皮,也可以切块。菜场美食除了烤鸭外,店里还售卖卤味,鸭头、鸭胗、鸭爪、鹅翅、猪耳朵、海带丝、腐竹等,都是华新人眼中夏日不可少的菜肴。高女士是这家店的老常客了,“基本每种我都吃过,不知道吃什么时候就会来这里买两三样。”菜场美食:杂粮煎饼...

分三步99%还原菜市场凉拌菜:拍黄瓜拌腐竹

“隔离在家实在是太馋菜市场凉菜窗口的凉拌菜了,疫情前路过菜市场还想着买点来吃,但是冰箱蔬菜太多放不下了最后没买。正好家里有材料,一阵摸索味道可以说是99%还原。”分三步99%还原菜市场凉拌菜-拍黄瓜/拌黄瓜/拌腐竹用料干腐竹,黄瓜适量辣椒粉1勺...