浙大有没有发表“冷冻馒头易生黄曲霉素”研究成果?深度解析

熟悉浙大的人知道,浙大有个“食品科学学院”,视频称“浙大研究发现”,似乎是意有所指,浙大食品科学学院发表过这个“研究成果”吗?如果没有,为什么一些知名媒体包括地方官媒纷纷跟风报道此事,在短时间内形成舆论旋风,让思念、三全、芭比、湾仔码头等一批知名速冻食品生产企业在初冬的寒风中瑟缩。很快官方的辟谣来了,中...

冷冻的饺子是冷水下锅还是热水下锅?煮冷冻饺子的秘诀大揭秘!

一、煮冷冻饺子的误区很多人煮冷冻饺子时,常常会陷入两个误区:一是选择冷水下锅,认为这样可以让饺子慢慢解冻,煮出来的饺子更加熟透;二是选择开水下锅,认为高温可以迅速煮熟饺子。其实,这两种方法都不是最佳选择。冷水下锅的时间过长,容易导致饺子皮煮烂,而内部馅料可能还未完全熟透。开水下锅则由于温度过高,容易...

通用磨坊中国有了新帅!他是一位食品行业的“老熟人”

其中，哈根达斯、湾仔码头在中国市场拥有非常高的知名度。小食代上月介绍过，目前，通用磨坊中国市场的两大营收主力分别是哈根达斯和湾仔码头，前者在总营收中约占50%。对于新帅来说，目前增长主要机遇和挑战也将来自于这两大品牌。例如，随着国内的放开，一部分的宅家消费向户外消费转移，湾仔码头作为中国市场上的速冻...

6品牌饺子评测:湾仔码头获好评 三全味道垫底

总分最高的是湾仔码头,最低的是猫不闻。6大品牌速冻饺子评分表饺子的外观主要是看是否漏馅,以及皮是否光滑、均匀。在6种饺子中,金路易的漏馅现象比较严重,所煮的15个饺子中有3个破的。此外,三全、思念也都有个别破皮现象。猫不闻的饺子煮熟后,不太光滑,皮上有起泡和分层的现象,而且比较黏。湾仔码头和悦牛...

“袁记云饺们”掀起现包水饺大战,谁是下一个思念?

该招商部客服告诉锌刻度,“原材料价格需要在达成合作后提供,但可以提供参考的是生熟一体的门店,每斤成品毛利在55%左右。”从这些信息中可以看出,袁记云饺的加盟商在采购环节是很被动的,利润空间也很固定,因此在遇到一些促销活动时,会容易出现部分加盟商不愿参加、态度不好的情况。

吃了164只虾饺,为您揭开虾肉饺子中的秘密!

湾仔码头虾皇水饺●宣传皮薄、馅大、汁多,有弹嫩大对虾仁和野生鲜美虾仁2种虾●传统水饺,小块虾肉正大食品熟制虾肉饺子●无具体宣传●蒸饺型,大块虾肉船歌虾水饺●宣传一只水饺一只虾●传统水饺,一只完整虾仁思念金牌虾鲜美虾仁水饺...

中国水饺皇后去世:曾被丈夫抛弃,却年入60亿比肩“老干妈”

日前,湾仔码头创始人臧健和女士在香港去世。臧健和女士也被人称为“水饺皇后”,她究竟经历了怎样的传奇人生呢?臧健和从小历经坎坷,被丈夫抛弃变成单亲妈妈,一个人从路边摊干起,一步步开起工厂,把中国水饺卖到了全球各地,年销售额超过60亿元,堪称中国水饺皇后,比肩“辣椒酱女王”老干妈。臧健和是一位地地道道...

香港留学,每个月究竟要花多少钱?

当然,煮这碗面大约要20分钟,不适合时间紧或比较懒的同学,早上要上课的话,我会自己煮饺子或者云吞,湾仔码头的饺子一袋十个售价约13块(3袋40块),十个饺子绝对可以当正餐了,早餐通常就5个吧。实在不行,在美心买个面包做早餐,约6块。有时我会去惠康买甜脆包/菠萝包,3个7.9而已,一个就够做早餐...

广州市消委会公布速冻面米制品比较试验结果:三批次样品不达标

共购买了38批次速冻面米制品样品,其中生制品16批次,熟制品22批次。经检验,所检项目完全达到标准要求的有35批次样品,达标率为92.1%,若剔除纯标签不达标的1批次样品,则内在质量达标率为94.7%。从检测结果来看,(标称)广州海霸王食品有限公司的一批次“甲天下”芹菜猪肉水饺(500g/包2013.06.13),沙门氏菌项目不...

上海市质监局公布2013年速冻面米制品抽查结果

二、看产品标签。速冻面米食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量、配料表等要求外,还应标明保存条件,生(熟)制、标明“速冻”字样。国家对速冻面米食品实行食品生产许可证管理,购买时应选购有QS标志的产品。消费者可通过比较标签上的内容,选购到安全,优质的速冻食品。