如何才能把鱼肉做的很好吃呢?这四种方法一般人我可不告诉!
清蒸鲈鱼鲈鱼富含蛋白质,维生素B2,磷,铁等营养物质,可以补肝肾,健脾胃,而清蒸做法可以最大程度的保留鲈鱼的营养和鲜美,将鲈鱼去鳞,内脏,清洗干净,在背部两边各划一刀,淋上料酒,蒸鱼豉油,香葱,姜丝,胡椒粉盐腌制10分钟,在盘底放上几片生姜,再放上腌制好的鲈鱼,鱼腹中放几片姜,身上撒上姜丝,葱段淋上一点猪...
冷门江南小城,3元一碗阳春面,湖鲜四季不断,汪曾祺大赞太好吃
小红书@上:探游Studio;下:好吃的老徐这里对美食及其考究,早茶、晚茶不断,还有熏烧、小吃。有接地气的早茶,“一烫抵三鲜”,温度足以抵御严寒。还有熏烧,卤鸡鸭鱼肉羊鹅,有名的普包肉。吃饱了还要留着肚子吃晚茶,笋肉小馄饨、梅花糕、香酥鸡、一顿吃下来,连晚餐都省了。小红书@上:别摸我肉肉;下:胡胡...
跟王冰冰、孙越一起逛吃同里,让美味随时发生!
两根小木棍,加一团明黄色的糖稀,搅一搅,拉一拉,既好吃又好玩,它的名字叫绕绕糖。这是“70”后和“80”后童心未泯的经典美食和玩物。随后来到河边餐桌,一边欣赏风景,一边品尝同里的太湖三白。太湖三白太湖三白指白鱼、银鱼和白虾,是来同里必吃的招牌食材之一,吃货们千万不要错过了。鲜美的鱼虾,再配上同里的...
带你了解白鱼,还有丰富的营养价值!
带你了解白鱼,还有丰富的营养价值!小编提示:鱼类最好是吃多少就做多少,隔餐就不好吃咯,要做个节约的宝宝哦。你喜欢吃白鱼吗?你还知道哪些好吃的做法呢?
清蒸鱼,鲜嫩好吃不长肉,掌握几个小技巧,啥鱼都能做好
原料:一条白鱼,适量的葱和姜,一匙蒸鱼酱油和一匙切碎的辣椒。步:1.清洁屠宰的鱼,尤其是鱼血。确保将其冲洗干净。鱼血是鱼腥味的来源之一。冲洗鱼血,蒸的鱼不会太腥。它是鱼腹中的黑色膜,鱼肉上的粘液和鳞片,也是鱼腥味的主要来源。切割鱼有很多方法。今天我用刀切了。我从鱼背上切下来的。不要割掉鱼肚...
在秋天来之前,你得先做好吃螃蟹的功课
葱油的做法我们也不陌生,烧鱼的时候常用(www.e993.com)2024年7月24日。先把梭子蟹蒸熟,然后在蟹上铺满香葱蒜米,用滚烫的热油一浇,“呲溜”,加上蒸鱼豉油,一道完美的葱油梭子蟹就做好了。除此之外,莱州人还会做大蟹酱。挑选一些个头稍小的螃蟹,整只洗净后,揭开蟹盖,将里面的“胃”取出来,然后,将螃蟹掰成两半,去到石臼里研磨。研到最后要...
黑龙江漠河:灵芝与野生鱼一起叫卖,江白鱼40元,买的人还挺多!
有江白鱼、江鲫鱼等,肉质细嫩,烹饪后鲜美无比。这里还生产东北地区独特产的老头鱼,据说老头鱼吃的时候,要把头去掉,老头鱼的肉质超级鲜美细腻,红烧、酱炖、油炸,怎么做很好吃。如果你来到漠河,就可以看到这里有非常多贩卖灵芝、木耳、猴头等野山珍的人,让人感叹黑龙江林区真是野山珍物产丰富的地方啊。
炸鱼最好吃的10种做法,外酥里嫩,好吃到捂嘴,太香了!
薯条按个人食量准备;鳕鱼条/白鱼条2条(400g左右);啤酒/牛奶(最好还是黑啤一类啦~)250ml左右;蛋白1.5个;蛋黄1.5个;盐适量;麦芽醋/苹果醋(传统炸鱼蘸料)适量;面粉150g;自发粉150g;油大量(一匙在面糊中使用其他的用来油炸);柠檬半个做法:烤箱200度预热10分钟~~~放入薯条烤20~30分钟PS...
阜阳人的这道情怀菜,真是会发光的好吃!
把白鱼用酒糟、盐等调料腌制起来,新鲜的白鱼经过特殊的腌制让菜肴散发着诱人的酒糟香气。同时,水分的损失也增加了肉质的弹性和紧实感,长时间的蒸制又让它的滋味充分体现出来,实在是难得的好菜。作为贡品,颍州糟白鱼的影响是巨大而深远,以至于清代美食家袁枚在《随园食单》中说白鱼“糟之最佳”当然,淮白鱼的吃法远...