蛋糕、咸猪肉…这8批次食品抽检不合格

蛋糕、咸猪肉…这8批次食品抽检不合格上海市市场监督管理局2024年第34期省级食品安全抽检信息根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定,现将市市场监管局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下:本次抽检信息涉及8大类食品,包括:蛋制品、糕点、冷冻饮品、肉制品、乳制品、蔬菜制品、薯类和膨...

咸猪肉里的台州年味

在富山乡安山村的村民罗仁言家里,一大早就忙开了,宰杀好的年猪肉被除去猪毛,分割成一条条大小均匀、肥瘦搭配的肉块,通脊肉、后腿肉、前腿肉、猪脚等放在盆中再均匀抹上粗盐等调料,不断用力揉搓,再放入专用的大桶进行腌渍。“一般腌渍需要四五天时间,腌渍好后,放在室外通风处晾晒一周,这道承载了儿时记忆和游子...

自制咸肉、咸猪肉不合格,六安三家饭店被查

根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品226批次、不合格样品3批次。现将不合格食品具体情况通告如下一、六安市叶集区姚李镇文生饭店使用的咸肉(自制腌腊肉制品),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为六安市产品质量监督检验所。二、六安市金安区张店镇兄弟饭店使用的咸猪...

蒜茸咸猪肉,蒜香味十足,好吃不腻

第3步、把蒜头和红葱头入手拉割蒜器,拉割成茸,倒入装肉的碗里。第4步、也用手腌均匀,加入菜油2大勺,再抓均匀。第5步、每块肉用薄膜包好,放入冰箱冷藏(结冰部分),约3~7天,其实放多几天也可以,但时间不要过长,如果在短时间内要食用,把腌过的肉肉放在密实盒入冰箱(非结冰部分)两至三天也可以。第6...

这样腌的咸猪肉隔天就能吃,肥而不腻,我一周必做3次,雷打不动

也可以放入平底锅,加少许油,开中小火慢慢煎烤。小贴士:(1)烤好的咸猪肉,是一道好吃的下酒菜,带便当也非常合适。这样腌的咸猪肉只需隔天就能吃,自从我学会后我家一周必做3次,雷打不动!(2)切成肉片,伴炒芹菜、青蒜、豆干,十分美味,如果不够咸,可以加少许酱油。

腌咸肉时,别只会加盐,牢记3点技巧,腌出来的肉鲜香好吃无腥味

腌咸肉的方法:备用食材:五花肉500克,白砂糖5克,花椒30克,食盐120克,八角2个,桂皮1段,白胡椒粉3克,陈皮10克,白酒适量;制作过程:第一步,首先将所需要的调味料都准备到位,陈皮、八角、花椒、桂皮、食盐等一同放入在炒锅中,不用放盐,小火开始慢慢炒盐,将其炒至慢慢颜色变黄的时候;...

浙江省仙居县市场监督管理局发布不合格食品(咸猪肉)风险控制情况

一、仙居县李菊连肉类加工小作坊生产销售的咸猪肉,过氧化值(以脂肪计)项目不符合GB2730-2015《食品安全国家标准腌腊肉制品》要求,检验结论为不合格。(一)抽检基本情况:2023年7月10日,我局对当事人生产经营的咸猪肉(生产日期:2023年5月8日)进行食品安全抽样检验。2023年8月3日,由浙江宏正检测有限公司出具了...

萝卜怎么煲汤好吃,鸭梨和什么煲汤最美味?这12款煲汤做法告诉你

鲜腌竹笋汤使用的材料有:猪肉糜6两,熟咸瘦肉4两,熟竹笋8两,姜2片,2根葱,半两韭菜,绍酒1汤匙,清水6碗,两碗咸肉汤。使用的做法是:(1)将猪肚和咸肉分别切成矩形块(2)葱切成段、韭菜切成段、竹笋切成片状。(3)将猪肚放入锅中,加入水、姜、葱和酒,盖上锅盖,旺火翻炒,撇去浮沫。更改文火烧半...

安徽省六安市市场监管局:1批次腌制咸猪肉检出质量指标问题

中国质量新闻网讯7月9日,安徽省六安市市场监管局发布2021年第44期食品抽检信息。本期有1批次肉制品检出质量指标问题,具体信息如下:安徽咸货铺子食品有限公司生产的腌制咸猪肉,过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准。检验机构为六安市产品质量监督检验所。

未经许可生产销售咸猪肉,上海一公司被列入严重违法失信名单

2021年11月25日，执法人员对虹口区场中路666号-668号102室的上海金瑞食品有限公司进行现场检查，在其住所内发现2500公斤散装咸猪腿肉和40包(合计2000公斤)食日晒盐。经查，2021年8月起至案发，当事人在未取得《食品生产许可证》情况下，分别从某肉品批发公司购进散装咸猪腿肉及腌制盐等原料共计4000余公斤，隐匿...